သငျသညျငါး၏ကြောက်လန့်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်မုန့်ဖုတ်ကာလအတွင်းအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထား, လုံလုံခြုံခြုံအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်နှင့်အရသာကိုင်သောသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ ယင်းသတ္တုပါးအရည်ပါစေပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အခြားအရာများအနက်သတ္တုပါးတစ်ခုစာအိတ်ထဲမှာငါး, ဝက်အူချောင်း, Citrus အသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပစ္စည်းကနေချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ mackerel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအတူအသေးစိတ်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် mackerel အဘို့အကြော်
ထိုကဲ့သို့သောပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဂျင်းနှင့်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုအဖြစ်အရှေ့တိုင်းအစားအစာများ၏ဂန္ထဝင်အရသာနှင့်အတူဿုံနီးပါးငါးအပေါင်းတို့။ ပြီးတာနဲ့နောက်တစ်ကြိမ်ကျနော်တို့အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာသက်သေပြဖို့ဆောင်ရွက်ရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ကို mackerel - 620;
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ဂျင်းအမြစ် - 1 pc ။ (4 စင်တီမီတာ);
- chives - 3 PCs ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 5 ml ကို;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 240 ဂရမ်;
- soy ငံပြာရည် - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးလောင်နှင့်ဆေးအသေကောင်ကို mackerel, သူတို့ရဲ့ကြမ်းပင်လယ်ဆားပွတ်သပ်, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထောင်း။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဂျင်းအမြစ် Divide နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးလောင်ငါး-ဝမ်း၌သူတို့ကို၌ထား၏။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဆန်ရှာလကာရည်အရောအနှောတွေနဲ့ငါးဖြန်း။ ကြက်သွန်ကွင်းတစ်စာရွက်ပုံပေါ်သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့အလုပျမျက်နှာပြင်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ယင်းသတ္တုပါးစာအိတ်ခေါက်။ မီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးတှငျအဘယျမုန့်ဖုတ် mackerel ငါး၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, သို့သော်အသေကောင်ကို၏ပျမ်းမျှအရွယ်အစား 200 ဒီဂရီမှာထက်ပိုမမိနစ် 20 စွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။
သံပုရာနှင့်အတူမီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Mackerel
ယခင်ကတန်းခွဲခြားလျှင်တတ်နိုင်သမျှငါး၏ပြင်ဆင်မှုအရှိန်မြှင့်ရန်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကျောရိုးတစ်လျှောက်ဓါးလျှောနှင့်ပျော့ဖတ်တတ်နိုင်သမျှဖမ်းရန်ကြိုးစားနေသည်ဝမ်းဗိုက်အတွင်းနံရိုးအရိုးအခြမ်းကိုချဖြည်းဖြည်းချင်းစတင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake လွှာ - 830 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- chives - 3 PCs ။
- ဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့) - 55 ml ကို;
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ပင်လယ်ဆားလွှာနှစ်ခုချပ်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောရာသီ။ ထောပတ် Cut နှင့်ငါး၏အပိုငျးပိုငျးတစျခုပျေါမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ chives ပွင့်ချပ်များကနောက်တော်သို့လိုက် Laurel အရွက်၏ထိပ်အနေအထားကို။ ပထမဦးဆုံးအသားလွှာ၏ဒုတိယအပိုင်းအစနဲ့သတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးများနှစ်ဆစာရွက်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆုံးမအလုံပိတ်စာအိတ်တစ်ခုကိုသို့စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အပေါက်ကိုပိတ်ပါ။
12-15 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာသတ္တုပါးအတွက်မီးဖို mackerel ဟင်းချက်။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်ဆန်နှင့်အတူ mackerel ဖုတ်
Mackerel အဖြစ်ကိုအခြားငါးငါး၏ဝမ်းထဲမှာအဆုံးစွန်သောချပြီး, ဖြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါး၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအပြောင်းအလဲ၏ဟင်းလျာများအတွက်အပါအအဖြစ်ကျနော်တို့နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကပြည့်စုံသောလွင်ပြင်ဆန်, ကိုအသုံးပြုပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- ။ နံနံစေ့ - 1 Tsp,
- နနွင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 75 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 85 ဂရမ်,
- ။ Grinded paprika - 1 Tsp,
- chives - 2 PCs ။
- ဒိန်ခဲ - 55 ဂရမ်,
- အသေကောင်ကို mackerel - 780
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်နှင့်နနွင်းနှင့် paprika နှင့်အတူရာသီက Decoction ။ ကြော်အဆိုပါနံနံမျိုးစေ့များ, တစ်မော်တာအတွက်စပါးကိုကြိတ်နှင့်အမြီးမှထည့်ပါ။ Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်သူတို့နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။ အဆိုပါပြုတ်ဆန်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ် Add, အဲဒီနောက်အသေကောင်အတွက်ကောကျပဲသီးနှံများ၏လိုင်ဖြည့်ပါ။ သတ္တုပါးထဲမှာငါးထုပ်နှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ mackerel ၏ပြင်ဆင်မှု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mackerel - 3 အသေကောင်;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 35 ml ကို;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့;
- Dijon မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- chives - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ခြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pyuriruyte chive ခုတ်။ စာရင်းထဲကကအခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့်ငါးအသေကောင်များကလိုင်ခေါင်းထဲသို့ကအားလုံးကိုထားတော်မူ၏။ mackerel သတ္တုပါးစာရွက်ထုပ်နှင့် 25 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌စွန့်ခွာ။