Lasagne - လစျြလြူရှုမည်သူမဆိုစွန့်ခွာမည်မဟုတ်ကြောင်းအစဉ်အလာနှင့်အရသာအရသာရှိတဲ့အီတလီဟင်း။ အသားအဆာတွေနဲ့ lasagna ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို, သင်နှင့်ငါသည်ယနေ့ကိုသိရဲ့ကြပါစို့။
အသားနှင့်အတူ Lasagna စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသား - 200 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 100 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဆလရီအမြစ် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200g;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 0.5 v; ။
- ဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- nutmeg, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp; ။
- စမ်းသပ်မှုပန်းကန်။
ပြင်ဆင်မှု
လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေဆေးသန့်ရှင်းတဲ့။ ထိုအခါ passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ဆလရီဆန်။ ထို့နောက် strips တွေ, မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီနှင့်ခြစ် nutmeg သို့ဖြတ်အသား, ဝက်ပေါင်ခြောက်, ချက်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ပျံ့နှံ့ပြီးနောက် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် , အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါဟင်းရည်အဖြူ, စပျစ်ရည်, အဖုံးဖုံးလောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်အလယ်အလတ်အပူမှာပြင်ဆင်နေ။
ထိုအကြှနျုပျတို့သညျဤအချိန်ရှိသည်, lasagne အရွက်အဘို့ဆားရေထဲမှာပြုတ်ကပ်ထဲကနေ platelets မှထောပတ်အနည်းငယ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ထို့ပြင်ကဆန်ခါအတွင်းရှိချောအရွက်ကိုပြန်ပစ်ချနှင့်လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေပေးထားပါသည်။ တစ်စင်ကြယ်သောအထည်ပေါ်ရင်ပြင်ထားပါ obsushivayut နှင့်အသင်းတော်ကိုဟင်းလျာများကိုတိုက်ရိုက်သွားပါ။ ရေနံနှင့်ဖုံးစာရွက်များ၏အောက်ဆုံး layer ကိုချော၏ဤပုံစံသည်။ သူတို့ကငံပြာရည်လောင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, အညီအမျှအသားအဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်ဒုတိယအဖုံးအလွှာနှင့်ရင်ပြင်ဆုံးအထိဒါကြောင့်ဆက်လက်။ 40 မိနစ်မီးဖို၌အသားနှင့်အတူ lasagna မုန့်ဖုတ်ပူဝတ်ပြုကြလော့။
အသား-ကျပ်ဖရုံသီးနှင့်အတူ Lasagna
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ရေ - 80 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား။
အဆိုပါအဆာ for:
- mince - 400 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ငံပြာရည် for:
- နို့ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- walnut nutmeg;
- ထောပတ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာမုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျကွကုနျအံ့: ရေ, ဆား, အသော့ပွငျပစ်လောင်း, ကြက်ဥထည့်သွင်းဖို့မုန့်ညက်။ ထိုအခါကထု 15-20 စင်တီမီတာတစ်အရွယ်အစားနှင့်ဆားရေထဲမှာနေတဲ့အနာစိမ်း၏စာရွက်များသို့ဖြတ် unroll ။ ထို့နောက် stuffing သွားပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ခြစ်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူကြော် minced နံ့သာမျိုးနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်း။
, မုန့်စိမ်းစာရွက်ပေါ်တွင်အဆာဖြန့်ဖြူးလိပ်ကို turn off နှင့်တစ်ဦး form မှာ ထား. , အမဲဆီ။ ငံပြာရည်အဘို့နံ့သာမျိုးကို seasoning နှင့်အထူသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင်ခဲ့တစ်ဦး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်, ထောပတ် maslitse အတွက်နို့နှင့်ကြော်နှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။ 15 မိနစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း, minced အမဲသားကိုငံပြာရည်နှင့်အတူ lasagna ဖြည့်ပါ။