ကင်အမဲသား - ထိုကင်ပေါ်နှင့်မီးဖို၌ဂန္အင်္ဂလိပ်စာရွက်ဟင်းလျာများ

အင်္ဂလိပ်အစားအစာ - ကင်အမဲသားစာရွက်ဘာမျှမနှိုင်းယှဉ်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် seductive အသွင်အပြင်နှင့်တကွ, မူလတန်းပြန်လုပ်ရန်အဖြစ်အထင်ကြီးဖြစ်ပါတယ်။ လူတိုင်းရဲ့အရွယ်အစားအသားအတုံးများနှင့်အရည်ရွှမ်း, appetizing အချပ်ကြိုက်နှစ်သက်ခြင်းနှင့်အထင်ကြီးလိမ့်မယ်။

ကင်အမဲသား - ဂန္စာရွက်

အဆိုပါဂန္စာရွက်, သို့မဟုတ်၎င်း၏မူကွဲနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်အခြေခံစည်းမျဉ်းများကပ်ဖို့လိုတယ်:

1. ကင်စားစရာဘို့တယောက်တဖဲ့ကိုရခြင်းရွေးချယ်ထားကြသည်။ မူရင်းတွင် - ကခန္ဓာကိုယ်အဆီ 2-5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်နှင့်အတူကျောရိုး၏အနားအပေါ်အမဲသား၏အထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာအနားပါပဲ။ သို့သော်ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်၌၎င်း, မကြာခဏသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲလွှာ၏ကြီးမားသောတုံးကိုအသုံးပြုပါ။
2. ကင်အမဲသားများအတွက် Marinade အကျဉ်းပါဝင်သောဆား, ငရုတ်ကောင်း svezheperemoloty သို့မဟုတ်အများအပြားမျိုးစုံအရောအနှောများနှင့်သံလွင်ဆီ, ဒါမှမဟုတ်အရည်ရွှမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ရောနှောနေတဲ့ဗဟုပိုမိုသန့်စင်ပြီးဖြစ်နိုင်သည်။
3. အဆိုပါပန်းကန်ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, သို့သော်သတ္တုပါးတစ်စာရွက်အောက်တွင် 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။
4. အစဉ်အလာအသားကင်အမဲသားများအတွက်ဟင်းရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ သူ့အဘို့, တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများတွင်ရောနှောချဉ်မုန့်, မုန့်, horseradish အမြစ်ဖွာ, အရသာ, ငရုတ်ကောင်း, စပ်မုန်ညင်းနဲ့ဖွာဖို့ဆား add Pickled ။ အမဲသားကိုရန်ဖြည့်စွက်၏ဖွဲ့စည်းမှုအရသာသည်နှင့်အညီပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ကင်

မီးဖို၌ကင်အမဲသားချက်ပြုတ်ရန်နှင့်ပရိယာယ်နှင့်ဤအပူကုသမှုလျှို့ဝှက်ချက်များကိုအမြိုးမြိုးကိုသိရန်မည်သို့မည်ပုံအသေးစိတ်လေ့လာသင်ယူရန်ဆန္ဒရှိသောသူတို့အဘို့အောက်ပါအချက်အလက်များကို။ အမဲသားကိုမုန့်ဖုတ် ကဒီလမ်းအတွက်ကအောက်ပါမှတ်မိဖို့လိုအပ်သောသည်:

1. ပထမဦးဆုံး 15 မိနစ်, ထုတ်ကုန်အများဆုံးအပူချိန် (250 ဒီဂရီ) မှာသိုထား, ပြီးတော့ 160 ဒီဂရီလျှော့ချပြီး, လုပ်ငန်းစဉ်အပိုင်းအစအရွယ်အစားနှင့်တဦးတည်းမှလေးနာရီကင်၏ဒီဂရီပေါ် မူတည်. ဆက်လက်ဖြစ်ပါတယ်။
2. အခါအားလျော်စွာဖျော်ရည်, စပျစ်ရည်သို့မဟုတ်စပ် marinadnyh ရောနှောထွက်မတ်တပ်ရပ်ရေလောင်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။
3. နှိမ့်ချစီးသောအဆီ drips သောရေနှင့်အတူဗန်းအောက်ကအဆင့်ကို setting အားဖြင့်ဇယားကွက်ပေါ်တွင်လိုအပ် positioning hunk, မီးမရှို့ဘူး။
4. သတ္တုပါး၏ဖြစ်စဉ်ကိုပိုကောင်းတဲ့အဖုံးစာရွက်အလယ်၌ကြီးမားလွန်းတုံး။

ကင်အမဲသား - ကြော်

Next ကိုသင်ကင်အမဲသားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။ မကြာခဏလှည့်စားမှုတားဆီးခွငျးအားဖွငျ့အသား၏ဤမျိုးသုံးပြီးဂန္ထဝင်ဖော်မြူလာဖြစ်သည်။ သို့ဖြစ်. ပန်းကန်အများဆုံး, မွှေးကြိုင်ပြည့်ပျက်ကွက်ခြင်းနှင့်သဘာဝအနံ့အရသာဆေးသုတ်ကြားဖြတ်ရသောခေတ်မီ marinades, လိုအပ်သည်။ အမဲသားအင်္ဂလိပ်ဟင်းလျာများ၏ 6 စားသုံးခြင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ 80 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အမဲသားကင်စာရွက်သငျ့လျြောဖို့ရိုးရှင်းပါသည်။ အချပ်အချို့ဆားကိုထည့်သွင်း, ရေနံနှင့်အတူပွတ်, ငရုတ်ကောင်း, ထိုဗန်းပေါ်တွင်တပ်ဆင်ထားဆန်ခါပေါ်ပြန့်နှံ့, အခန်းအပူချိန်မှာအနည်းငယ်စောင့်လေ၏။
2. toasted ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီအထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်း။

ကင်အမဲသား

တစ်ဦးကအမှန်တကယ်အချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့အမဲသားစာရွက်စကျင်ကျောက်အသားကနေကွပ်မျက်ခံရခြင်းဖြစ်သည်ကင်လိမ့်မည်။ ထိုပွဲသို့ဟာမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ပေါများကြွယ်ဝ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာကိုနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်နှင့်မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲမှအကောင်းတစ်ထို့အပြင်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ marinade ၏အစိတ်အပိုင်းများဂန္သို့မဟုတ်ဤကိစ္စဖြည့်ဆည်း Rosemary ၌ရှိသကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်သည်။ 6 လူများအတွက်ပန်းကန်ကိုလုပ်ဖို့အချိန် 1.5 နာရီလိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• စကျင်ကျောက်အမဲသား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Rosemary ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မြေပြင် Rosemary အရောအနှောတွေနဲ့အသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပွတ်ဆယ်မိနစ်အထိနွေးဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
2. ပြန့်ပွား toasted ၏တပ်မက်လိုချင်သောဒီဂရီအထိအောက်ခြေဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အစား, မီးဖိုထိန်သိမ်းအပေါ်ကင် marinated ။

ကင်နွားငယ်သား

အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်ဟုကင်အမဲသားစာရွက်, အသား၏ဂန္အနည်းဆုံးရွေးချယ်မှုကနေကွဲပြားခြားနားသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်ကဦးစားပေးအထူးကု၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများကိုအကျိုးသက်ရောက်လတံ့သော, နွားငယ်သားကိုအသုံးပြုလိမ့်မည်။ ဒါကတန်းတစ်လျော့နည်းသိသာအရသာရှိပါတယ်သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက် pudding အသွင်ပြောင်းပိုမိုရှုပ်ထွေးသင့်လျော်သော marinade ဖြစ်ပါသည်, ၎င်း၏အရည်အသွေးကိုကြွယ်ဝစေ, အရသာတောက်ပပါစေ။ ဟင်းလျာများ၏ 6 ဝေမျှ 1.5 နာရီ (marinating ဘို့အချိန်ဖယ်ထုတ်ပြီး) အတွက်စီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - 2 Tsp .;
• စမုန်ဖြူ, oregano - 1 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. စာရွက်နွားငယ်သားကင်အမဲသားနေ့ချင်းညချင်း left ပွတ် marinade အရောအနှောများနေတဲ့အပိုင်းအစနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ရန်အတွက်။
2. Obsushivayut preform သည့်ဖျော်ရည်ပိတျထားသော, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦးပူဒယ်အိုးနဲ့အညိုရောင်ပေါ်တွင်နေရာချပေးခဲ့သည်။
3. ပြုမိသည်အထိဇယားကွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်အတုံး Shift ။

ကင်ဝက်သား

ကင်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယင်းနောက်။ စာရွက်ခေါင်းစဉ်ကိုဖတ်ရှုအင်္ဂလိပ်အစားအစာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ကျွမ်းကျင်သူ, အကြမ်းဖက်ဆန္ဒပြပါလိမ့်မယ်, သူတို့ကလက်ျာဘက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အမဲသားကို၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများကိုပိုမိုပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးကိုက်ညီအထူးသဖြင့်လျှင်, အင်္ဂလန်သူ့ဟာသူမှာတော့ဘယ်သူမှပင်ဝက်သားဟင်းလျာများများအတွက်အခြေခံအဖြစ်သုံးစွဲဖို့စဉ်းစားတွေးခေါ်, ဒါပေမယ့်တခြားနိုင်ငံတွေအတွက်ဒီတစ်ခု option တစ်ခုဖြစ်သည်။ စာရွက်၏သေဒဏ်စီရင်များအတွက်နံရိုးအပေါ်တဦးတည်း-piece အဖြတ်သို့မဟုတ်ခုတ်တစ် hunk လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အသားခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ 6 စားသုံးခြင်း 2 နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ။ Basil - 1 Tsp,
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်အပိုင်းအစပင်စိမ်းနဲ့ဆားနှင့်အတူပွတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောဖော်စပ်ကပြင်ဆင်ပင်ပန်းကြမ်းတမ်းအနံ့။
2. မိနစ် 30 ရန် preform အပူတက်ထဲမှာစိမ်ဖို့ Leave နှင့်ရေနှင့်အတူဗန်း၏အောက်ဆုံးအားမရ, မီးဖို preheated သည့်ရာဇမတ်ကွက်မှလှေတျတျောမူသည်။

multivarka အတွက်ကင်

ကင်အမဲသားအောက်တွင်ရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်သည့်စာရွက်, အ multivarochnogo ကိရိယာကိုသုံးပြင်ဆင်နေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအဖြစ် rosy လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ရင်ဟင်းလျာများအပူကုသမှုမီးဖိုဖြင့်ရရှိသောကြောင့်ယုတ်ညံ့ဝိသေသလက္ခဏာများကိုမမြည်းစမ်း။ ဒီကိရိယာကိုသေချာသည့်လုံးဝယူနီဖောင်းအပူ, တေယျ။ 5-6 စားသုံးခြင်းက 100 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နွားငယ်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 2/3 ခွက်ကို;
• မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကင်အမဲသားဟင်းချက် pre-Pickled နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။
2. အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုရက်ရက်ရောရောအသားအရောအနှောအနံ့နှင့်အထက်ကနေသွန်းလောင်းသောစပ်အကြွင်းအကျန်, အတူ multikastryulyu ထဲတွင်နေရာရောမွှေပါ။
3. device ကို 40 မိနစ်ပြီးနောက်တစ်နာရီအတွက် "သတ်" mode ကိုပါဝင်သည်။
4. 15 မိနစ်ပြီးနောက်ပန်းကန်နှင့်အကျွေးအတွက် pudding extract လုပ်ပါ။

အဆိုပါကင်ပေါ်ကင်အမဲသား

အင်္ဂလိပ်ကင်အမဲသားစာရွက်ကပိုရှုပ်ထွေးချက်ပြုတ်ဖို့အသားကင်ပေါ်, မူလတန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအောင်မြင်ရန်ခက်ခဲတဲ့မီးသွေးကင်နှင့်အတူ, ဥပမာ, အမြဲမှန်ကန်သောစဉ်ဆက်မပြတ်အပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ရာလိုအပ်ပေသည်။ နောက်ထပ်အရာ, ချိန်ညှိတန်ခိုးနှင့်ဓါတ်ငွေ့သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ကင်လျှင်။ သို့သော်သတ္တုပါးကွက်လပ်ထဲမှာထုပ်, အဲဒီနောက်မီးခဲပေါ်တပ်မက်လိုချင်သောအရည်ရွှမ်းဟင်းလျာများကိုကယ်တင်နိုင်ပါလိမ့်မည်ဆိုပါက။ 6 လူတွေအဘို့ပွဲဖန်တီးရန်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
• ရာသီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဇာတိပကတိအဖျော်ရည်အတွက်ပိတျထားသောအပေါငျးတို့နှစ်ဖက်ပေါ် 5 မိနစ်အဘို့, မြည်းစမ်းဖို့ seasoned အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တော၌ထားသောနှင့်မြင့်မားသောအပူကင်ကျော်အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
2. 65 ဒီဂရီ၏အမဲသားကိုအပိုင်းအစ၏အတွင်းပိုင်းအပူချိန်သည်အထိအလတ်စားအပူပေါ်ကိုပြင်ဆင်သတ္တုပါးနှင့်အတုံးအတွက်ခြုံ။