ကြော်ဂျြောဂြီယနျအစားအစာနှင့်အတူပထမဦးဆုံးအသိအကျွမ်းဘို့အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီး tkemali ။ လတ်ဆတ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Plum ၏အထူးအမျိုးပေါင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဒီအချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်, ဿုံအသားဟင်းလျာများနှင့်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်မှာရှိတဲ့ရိုးရာစားပွဲအမျိုးမျိုးဖြည့်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောယင်း၏ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်မူကွဲများကသက်သေအဖြစ် Tkemali ကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်အတွက်လူကြိုက်များရရှိခဲ့သည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီဇီးသီး၏ tkemali ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ချယ်ရီဇီးသီးဆော့စ်၏ပြင်ဆင်မှု၏ technique ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ချယ်ရီဇီးသီးအနည်းငယ်ရေ၌နူးညံ့သောသည်အထိပေါင်း, ပြီးတော့အစေ့နှင့်အခွံထဲကနေလွတ်မြောက်, အချောသည်အထိနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ, နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီထည့်ပြုတ်။ ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသိုလှောင်မှုငံပြာရည်အဘို့ 30-50% အားဖြင့်အသံအတိုးအကျယ်ကိုလျှော့ချရန်, နာရီဝက်အဘို့အပြုတ်သည်။
- ဒါဟာကော့ကေးဆပ်အစားအစာရာသီမပါဘဲမဖြစ်နိုင်ပါဘူးကြောင်းလူသိများသည်။ ဒီတော့ချယ်ရီဇီးသီး၏ tkemali အဘို့နံ့သာငံပြာရည်၏အရသာကိုနှင့်အရသာဆုံးဖြတ်သည်သောအရေးအပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ တောင်းဆိုနေတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ - Peppermint, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစိမ်းရောင်။
- အိမ်တွင်ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali အမြောက်အမြားပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထားလျှင်, ထိုနှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးအရသာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားနေဆဲဖြစ်သည်။
Tkemali အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီး - ဂျြောဂြီယနျစာရွက်
ဂျြောဂြီယနျချယ်ရီဇီးသီးဆော့စ်အများအပြားမူကွဲရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တောင်မှနံ့သာအမျိုးမျိုးခြင်းမရှိဘဲ, ဖြစ်နိုင် tkemali မဟုတ်သောအရာမပါဘဲထုတ်ကုန်များ၏စံသတ်မှတ်ချက်ရှိ၏။ အနီရောင်ဇီးသီး, Ombay, နံနံ, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - တစ်မော်တာအတွက် - ပြင်ဆင်မှုဂျြောဂြီယနျအိမ်ရှင်မတစ်ဦးကို manually ယိုစီးမှုနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှတဆင့်ပွတ်ပေးသောမှာငံပြာရည်အခြေစိုက်စခန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ဇီးသီး - 2, 5kg;
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 3 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
- Ombay - 100 ဂရမ်;
- နံနံ - 5 ဂရမ်,
- parsley - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ဇီးသီးအဘို့အပြုတ်။
- ဖျော်ရည်, စစ်နှင့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။
- တစ်ဆန်ခါတဆင့်သုတ်အရိုးအသားဖယ်ရှားပါ။
- ယင်းအသီးဖျော်ရည်, နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
- 10 မိနစ်နှေးကွေး languor ငံပြာရည်အပေါ်အခြေခံပြီးကြော်ဂျြောဂြီယနျ tkemali အနီရောင်ဇီးသီး။
တစ်ချယ်ရီဇီးသီး tkemali တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
မှည့်သောအသီးအပွ၏ရှေ့မှောက်တွင်, ချယ်ရီဇီးသီး tkemali ၏ရိုးရှင်းငံပြာရည်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောင်ခြည်အိမ် Desktop ပေါ်မှာထင်ရှား၏။ ထိုသို့သော unpretentious အစိတ်အပိုင်းများကိုအပြည့်အဝချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာ, အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်များအတွက်ငံပြာရည်ကြိုးစားကြသောသူတို့အဘို့အလွန်သာယာသောသောရိုးရာစာရွက်ထဲမှာမွေးရာပါဟာပြတ်သားဖျောပွနိုငျသညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 900 ဂရမ်;
- parsley ၏စည်း - 1 pc; ။
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 20 ဂရမ်,
- Khmeli Suneli - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- စင်ကြယ်ဇီးသီးအနာစိမ်း, pyuriruyte ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှင့် hops-suneli ။
- အနီရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ကြော် tkemali မီးပေါ်မှာ 20 မိနစ်လေကိုကျက်စားပါဝငျသညျ။
ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး Tkemali - စာရွက်
ထုတ်ကုန်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကြာရှည်ဆံ့နှင့်အထူးသဖြင့်အသားစားပြီးနောက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပါတီအတွင်းကောင်းသောအစာခြေဖို့အတွက်အထောက်အကူကြောင်းလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအင်ဇိုင်းတွေကနေသီးသန့်ကိုပြင်ဆင်မထားဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီး tkemali ကြော်, ketchup နှင့်ဝက်အူချောင်း၏စက်ရုံများအတွက်သင့်လျော်သောအစားထိုးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 250 ml ကို;
- ပူစီနံ၏ sprig - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 40 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1/4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါသန့်ဇီးသီး။
- တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်ပေးပါ။
- ဘောဇဉ် grinder ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူစီနံအတွက် Scroll သည်။
- ချယ်ရီဇီးသီးမှအလေးချိန်ထည့်ပါ။
- tkemali အနီရောင်ချယ်ရီဇီးသီး 6 မိနစ်ရာသီနှင့်မျှတည်ထားပါ။
ချယ်ရီဇီးသီးကနေခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ Tkemali - စာရွက်
ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ Tkemali - နာမည်ကျော်စာရွက်၏အများဆုံးအသုံးပြုသူ-friendly version ကိုတဦး။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိငံပြာရည်တစ်ဦးကွဲပြားအရသာနှင့်အမြင်အာရုံအယူခံဝင်ဖြည့်စွက်, ဒါပေမယ့်လည်းချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းစွာသာ။ ကျနော်တို့ရုံကုန်တယ်အသီးတွေအများကြီးထဲမှာနံ့သာနဲ့ငါးပိထားလိုချင်သောကိုက်ညီမှုဖို့ပန်းကန်ကိုရောက်စေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Plum - 900 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 60 ဂရမ်,
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- နံနံ - 5 ဂရမ်,
- ရေ - 1, 5 လီတာ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1/4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
- 10 မိနစ်ဇီးသီးစိမ်းကိုစင်ကြယ်စေ။
- အဆိုပါတင့်ကားများနှင့်ပျော့ဖတ်ဇီးသီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုတ်ကောင်း whisk Blender မှအရည်ယိုစီးမှု။
- 20 မိနစ်ငါးပိ, ဆား, သကြား, cilantro, ဟင်းရည်နဲ့မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
cilantro နှင့်အတူအနီရောင်ချယ်ရီ Plum ၏ကြော် tkemali
ချယ်ရီဇီးသီး၏ Tkemali ငံပြာရည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မပါဘဲစိတ်ကူးဖို့ခက်ခဲသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးအရသာ cilantro ဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်သောအရွက်တစ်စပ်အနံ့နှင့်အနံ့အရသာများနှင့်ငံပြာရည်၏ချိုနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဆနျ့ကငျြဘရှိသည်။ ထို့အပြင်ရာသီခန္ဓာကိုယ်ခိုင်မာစေခြင်းနှင့်ကော့ကေးဆပ်-ရာကျော်အများကြီးဖြစ်သည့်သက်တမ်း, အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 900 ဂရမ်;
- နံနံ - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့ - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ရေ - 50 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Plum 10 မိနစ်ပြုတ်နှင့်သုတ်။
- အစိမ်းရောင်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားတွေအများကြီးထည့်ပါ။
- ကြော် 2 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ် cilantro နှင့်အတူအနီရောင်အဇီးသီး tkemali ။
ချယ်ရီဇီးသီး၏ချိုမြိန် tkemali
ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီဇီးသီး၏စပ် tkemali အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့ဆုံးဖြတ်သောသူတို့က, သငျသညျအကောငျ့သို့အခြို့သောအထူး features တွေယူသင့်ပါတယ်။ သာခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုမှုကိုချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာ - သူတို့ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ပေါ်စေနှင့်, ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝတိုးမြှင့်အပေါ်ပါဘူး။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာနာရီဝက်ပြုတ်ကိုယ်ပိုင်ငံပြာရည်ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် calcined preform ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 10 ဂရမ်,
- အခြောက်ဇီယာစေ့ - 10 ဂရမ်,
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- ချက်ပြုတ်ဇီးသီးတစ်ဆန်ခါတဆင့်သုတ်။
- ရာသီနှင့်မိနစ် 90 မျှတည်ထားပါ။
- ပုံးရည် Add နှင့်ဘဏ်များမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- ကြော်ဆောင်းရာသီမှာ billet ပူရေနံ ချ. ကပါဝင်ပတ်သက်ချိုမြိန်အနီရောင်ဇီးသီး tkemali ။
ချယ်ရီဇီးသီးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး Tkemali
အချိန်ကြာမြင့်စွာတည်ရှိဘို့, စပ် ဂျြောဂြီယနျငံပြာရည် ချယ်ရီဇီးသီး၏ options အမျိုးမျိုးကိုရရှိခဲ့သည်။ အနည်းငယ်တစ်ခုမှာ - ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များ zaveval မွှေးနံ့သာမျိုးကိုအစုတခု, အတူ။ ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်ခုနှစ်, ငံပြာရည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်ဿုံငါးနှင့်အသားဟင်းလျာများနှင့်အတူအပြင်းအထန်ချဉ်မွှေး, အတန်အသင့်စပ်ပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- Plum နှင့်ပန်းသီးအနာစိမ်းသီးခြားစီ။
- တစ်ဆန်ခါကနေတဆင့်အသီးသုတ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး mince ။
- အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, ရာသီနှင့် 20 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
ချယ်ရီဇီးသီး၏ဂျြောဂြီယနျ tkemali - ချက်ပြုတ်စရာမလိုဘဲစာရွက်
အဘိတ် tkemali ကျနော်တို့က "စိုစွတ်သော" method ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သုံးစွဲဖို့ငြင်းဆန်လျှင်ချယ်ရီဇီးသီး၏တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ရိုးရှင်းပြီးအမြန်လုပ်ငန်းစဉ်သို့လှည့်။ ကသာဘောဇဉ် grinder နှင့်ရာသီကနေတဆင့်အစိတ်အပိုင်းများကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်စရာမလိုဟုအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်, ဘဏ်များအပေါ်အထဲကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုသို့သောရိတ်သိမ်းဆောင်းတွင်းသည်အထိအရသာ, အနံ့နှင့်ဗီတာမင်စည်းစိမ်ကိုထိန်းသိမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- alycha - 900 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- cilantro ရောင်ခြည် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းကို - 1 pc; ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 35 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- Plum နှင့်တစ်ဦးအသား grinder စာလိပ်ထဲမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူစင်ကြယ်သော။
- ရာသီသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့် 20 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။
- ရောထွေးနှင့်ဘဏ်များမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။