အမဲသားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်းနဲ့အမျှင်ဓာတ်၏ကြီးမားသောအချိုးအစားအပါအဝင်အသုံးဝင်သောပစ္စည်းအမျိုးမျိုး, ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အစားအစာ, - ပဲမျိုးစုံနှင့်ည့၏ပြည်နယ်အမျိုးမျိုးတို့ကို။ ပဲမျိုးစုံ၏အသုံးဝင်မှုအရောင်ကွဲပြား: အမဲမှောင်သည်ပိုမိုအသုံးဝင်။ ထို့အပြင်, ပဲ - ဿုံအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်များစွာသောအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူပေါင်းစပ်ကြောင်းကြွယ်ဝသောထုတ်ကုန်။ အသားနှင့်အတူအထူးသဖြင့်ကောင်းသောပဲ, အထူးသဖြင့်အမဲသား။

ကွတ်နှင့်အမဲသားနှင့်အတူပဲမျိုးစုံအစေခံလွယ်ကူသည်, သို့သော်ဖန်တီးမှုအနည်းငယ်ပိုကိစ္စကိုချဉ်းကပ်နှင့်ပန်းကန်စိတ်ဝင်စားဖို့အရသာပေးနှင့်၎င်း၏သဟဇာတချိန်ခွင်လျှာတိုးတက်စေနိုငျသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, မှိုနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအမျိုးမျိုးသောအသုံးဝင်သောနှင့်အရသာသုပ်အတူတက်လာရန်ဖြစ်နိုင်သည်။

ဤတွင်အမဲသားနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်တချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဟင်းလျာများအမြဲရှည်လျားချက်ပြုတ်နှင့်အတူနှောငျ့ယှကျလိုသောမဟုတ်, အလုပ်အကိုင်နှင့်အထီးကျန်လူနေမှုလူတွေအတွက်အထူးစိတ်ဝင်စားနေကြသည်။ တစ်ပါးလွှာကိန်းဂဏန်းထိန်းသိမ်းနေချိန်မှာပဲနှင့်အမဲသားနှင့်အတူသုပ်, အတင်းကျပ်စွာနေ့လယ်စာနဲ့ညစာကိုချစ်သောသူတို့အဘို့ကောင်းပါတယ်။

အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုချင်းစီဟင်းရည် (Laurel, allspice ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်နီ) အတွက်သမားရိုးကျဖုန်းခေါ်ဆိုမှုနံ့သာမျိုးနှင့်တကွပြုမိသည်အထိသင်သည်အမဲသားဟင်းရည်ရှိသည်ယူဆတယ်။ ဟင်းရည်၏အခြေခံတွင်ပြီးနောက်သင်ဟင်းချိုစေနိုင်သည်။ ပဲမျိုးစုံမှာလည်းတစ်ဦးဂန္လမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ရှိသည်, သို့မဟုတ်သင်အဆင်သင့်ကိုသုံးနိုင်သည်။

အမဲသား, အနီပဲ, ချဉ်သခွားသီးနှင့်သစ်တော်သီးနှင့်အတူသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်အမဲသား (အရိုးများနှင့်အရိုးနုမရှိဘဲပျော့ဖတ်) - အကြောင်းကို 300-400 ဂရမ်;
• နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ - 300-500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကမာမှို (ဥပမာစည်သွတ်သို့မဟုတ် Pickled မှို, မှို,) - တွေအကြောင်း 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သစ်တော်သီးအဝါရောင်အရည်ရွှမ်းပေမယ့်ပျော့မဟုတ် - 1-2 PCs; ။
• ဆားသို့မဟုတ် သခွားသီးချဉ် - 2-5 PCs ။ အရွယ်အစား (ဖြစ်နိုင်ရင်အသေးစား) ပေါ် မူတည်. ;
• သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 8-15 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ပင်စိမ်း, etc);
• သဘာဝကစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်,
• သံပုရာ;
• အအေးဖိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သံလွင်, နေကြာမျိုးစေ့, မုန်ညင်းစေ့, ပြောင်းဖူး, သို့မဟုတ်လိုပဲ။ ) ။

ပြင်ဆင်မှု

ငါတို့သည်အရာကြွင်းလေသမျှကိုပွငျဆငျစဉ် marinated ခဲ့, မများလွန်းထုသီးခြားပန်းကန်ထဲသို့သွင်းထားနှင့်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများမှဆေးထည့်ဖြည့်ပါ - ပထမဦးစွာကျွန်တော်ကြက်သွန်နီနှင့်ကမာ peeled တစ်ဝက်ကွင်းဖြတ်ရမည်။ ဆီဖြည့ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို (: 1 အချိုး 3) နှင့်အတူရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပွငျဆငျပါ။

ခွဲခြင်းနှင့်သစ်တော်သီး - - အမဲသားသေးငယ်တဲ့ Cube သို့မဟုတ်သေးငယ်လွန်း Cube, သံလွင်သီးဖြတ်ရမည်သေးငယ်တဲ့အချပ်များနှင့်ချက်ချင်းမိုက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ အဆင်သင့်ပဲသုံးပြီးလျှင် - ယိုစီးဓါတ်ငံပြာရည်-ဝစွာ (? အဘယ်ကြောင့်ကျွန်တော်အပိုသကြားလို) ထိုပဲမျိုးစုံပြုတ်ရေသုတ်ခြင်း, ပြီးတော့ okinte တစ်ဦး colander ၌တည်၏။ ကျနော်တို့စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်ရမည် Pickled ။

ဤသူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်အဆိုပါ marinated ကြက်သွန်နီ-မှိုအရောအနှောထည့်ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်၏သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဖြည့်ပါ။ နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်ဆေးထည့်ရပ်ကြကုန်အံ့, တဖနျရောထွေးနှင့်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်သောအပြီး။ အဲဒီအစားရေနံရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများ၏ (အိမ်လုပ်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) ဂန္ unsweetened ဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် Mayonnaise ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာ (ဒီအမျိုးမျိုးအသားတခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခံရဖို့ကပိုဖွယ်ရှိသည်, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာအချို့ကိုအမျိုးအစားများ) အနက်ရောင်, ဖြစ်ကောင်း, မှလွဲ. အနီရောင်ပဲမျိုးစုံကိုအခြားဒီသုပ်အစားထိုးဖြစ်နိုင်သောကြောင်းကိုမှတ်သားရပါမည်။ ဒါကြောင့်အများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်လတ်ဆတ်တဲ့ပေါင်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်သုပ်ထက်ဖြစ်လိမ့်မည်ထိုနည်းတူ, အဖြူရောင်မုန့်အမဲသားနှင့်ပဲအိမ်လုပ် croutons အတူသုပ်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့ A ကောင်းဆုံးစိတ်ကူး။

quick လွယ်ကူပြုတ်အမဲသားနှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူသုပ်အဖြစ်ပြင်ဆင်ထားရန် (ကအဆင်သင့် podvarennogo အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်အဖြစ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်) ။ semifinished bean ကိုသုပ်ချပြီးမီ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 10-12 မိနစ်ပြုတ်သင့်ပါတယ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander သို့မဟုတ် tilt အတွက်ညှစ်ပါ (အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်ကိုဖတ်) အဆင်သင့်သည်အထိအဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုးထဲမှာထွက်ထားနိုင်ပါတယ်။