ပူပြင်းတဲ့ပထမဦးဆုံးအသင်တန်းများသေချာပေါက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအသောက်အတွက်ဖြစ်ရပါမည်။ သူတို့တစ်ခုလုံးကိုအစာခြေစနစ်ရဲ့လုပ်ငန်းဆောင်တာတိုးတက်စေလို့ပဲ။ အခါဂန္ဟင်းချိုငြီးငွေ့, ချစ်ရသူတစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်အံ့သြသွားနှင့်ကျွန်တော်နှင့်အတူသင်ကူညီပါလိမ့်မယ်။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအာရုံစိုက်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
- အာလူး - 450 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ပျော့ပျောင်းသောမုန့်ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, paprika, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေအိုး 4.5 လီတာကိုလောင်းဆား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထား ကြက်သား နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အအေးနှင့် Cube သို့ဖြတ်ကြပါစို့။ ထို့နောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန် add, 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်, Cube အာလူးသို့ Cut, မုန္လာဥနီ, ကြက်သားနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်အဆိုပါ Add ဒိန်ခဲ ကလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနှင့်မွှေပေးပါ။ အရသာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, paprika နှင့်ဆားထည့်ပါ။ လုပ်နေတာတစ်ဦး Blender စင်ကြယ်သောဟင်းချို၏အကူအညီနှင့်အတူ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2 လီတာ;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- သောက်သည်ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- မှို - 150 g နဲ့;
- leek (အညှာ) - 1 pc; ။
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, ဟင်းရည်ထဲသို့လျှော့ချခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်။ ဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်သီးခြားကွန်တိန်နာအတွက်ဒိန်ခဲပျော်ပြီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်နှိုးဆော်နေစဉ်ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါသောက်သည်ကြက်သားပဲဖြတ် Cube သို့ဖြတ်နှင့်မှို၏အသား။ နူးညံ့သောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။ မြည်းစမ်းဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုကုန်တယ်မှိုကြော်ကြက်သားဟင်းချို, မှထည့်ပါ။ အသီးအသီးပန်းကန် croutons ထားနိုင်ပါတယ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုတောင်းဆိုချက်ကိုမှာ။
ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 600 ဂရမ်;
- မှိုအရသာနှင့်အတူလုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 3 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- leeks - 1 pc; ။
- ဆလရီ (အညှာ) - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသား, အထဲကယူအေးမြနဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်နေသည် 40 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အာလူးအဆိုပါဟင်းရည်အတွက် Cube နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ ဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ သုံးမယ့် grater အပေါ်မုန်လာဥနီ, ဖျက်စီးကြက်သွန်နီ, shinkuem ဆလရီနှင့် leek နှင့်ဟင်းရည်နဲ့အာလူးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အားလုံးတစ်စက်။ နူးညံ့သောသည်အထိကွတ်။ သူတို့ကိုပျော်ဖို့နှိုးဆော်သုံးခုတစ်ဦး grater အပေါ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ထည့်သွင်း, အနာစိမ်း။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးသန့်စင်သောဟင်းချိုသို့လှည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ဦး Blender ၏အကူအညီနှင့်အတူဤလုပ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထိုအခါပြား, pritrushivaem ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲမုန့်ဟင်းချိုလောင်းဝတ်ပြုကြလော့။
ကြက်သားနှင့်အတူပြင်သစ်ဒိန်ခဲဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- အာလူး - 350 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အဖြူရောင်မုန့်ကင် - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးထဲမှာရေ 3 လီတာကိုလောင်းကြက်သားထားမီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ဆား (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း), ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ပဲမွှေးနှင့်ငရုတ်ကောင်း add ဆူပြီးနောက်။ အမဲသားကိုထုတ်ယူသောအပြီး 20 မိနစ်ခန့်များအတွက်ပြုတ်။ အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube, ဖျက်စီးကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီတစ်ဦး grater အပေါ်သုံး, ကြက်သားနှင့် Cube သို့ဖြတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမှမုန့်ဒိန်ခဲ။ အဆိုပါဟင်းရည်အာလူး, 7-10 မိနစ်ပြုတ်ချန်လှပ်။
ထောပတ်အတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီကြော်။ zazharku ထည့်သွင်းခြင်းဟာဟင်းချိုကိုလက်စသတ်ခြင်းနှင့်အခြား 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျသည်, ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သား add အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, မုန့်ဒိန်ခဲပျံ့နှံ့, ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အသီးအသီးပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် croutons add ်ထမ်းဆောင်မီ။