ခရမ်းချဉ်သီးကိုနေ့စဉ်နေ့တိုင်းမုန့်ညက်စဉ်အတွင်းအစာစားချင်စိတ်မြှင့်, ဒါပေမယ့်လည်းပင်အရှိဆုံးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်မသာကြောင်းယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်အရသာရေစာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖုတ်ဖို့လုံလောက်ပါတယ် - နှငျ့သငျအောင်မြင်မှုအာမခံနေကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုဖုတ်ပန်ကာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- တစ်ဦးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
- ခက်ဒိန်ခဲ savory - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, နံနံခြင်းနှင့်) - 2-3 အကိုင်းအခက်,
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးသံလွင် - 20 ml ကို;
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြီးမားသော iodized ဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စာရွက်အညီမုန့်ဖုတ်မီးဖိုများအတွက်ပိုကြီးတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကို select, သူတို့ကိုဆေး, အခြောက်သုတ်နှင့်ငါးမီလီမီတာ၏ longitudinal ပန်းကန်အထူပေါ်တွင်မျိုးတွင်မှအညှာဖြတ်အသီးကိုခုတ်, အညှာကနေအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် dorezaya မဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကခေါက်ပန်ကာနှင့်တူတစ်ခုခုရ။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းရိတ်သိမ်း, add နှစ်ဆယ်မိနစ်သို့မဟုတ်သုံးဆယ်ဘို့ထားခဲ့ပါ။
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီး, obsushivayut သူတို့စုံတွဲတစ်တွဲ netolstym စက်ဝိုင်း shinkuem ။ ပါးလွှာပြားသို့ Cut များနှင့်လည်းအစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲအများစု။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ကျန်ရှိနေသေးသောခရမ်းချဉ်သီး, အရေခွံကိုဖယ်ရှားခြင်း, ဇာတိပကတိ melenkimi Cube ဖျက်စီး။ ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပြန့်နှံ့ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရာသီလောင်း, သကြားထပ်ထည့်ခြင်း, peeled နှင့်ကုန်တယ် melenko ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ add သုံးမှငါးမိနစ်မြင့်မားသောအပူပေါ်မှာ pripuskayut နှင့်အတူ မြည်းစမ်းဖို့။
ယခုပြားခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးစက်ဝိုင်းနှင့်ပန်းကန်များအကြားပြန့်နှံ့အပြောင်းအလဲနဲ့ပန်းကန်, မုန့်ဖုတ်များအတွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းရရှိသောဒိန်ခဲနှင့်ပန်ကာတင်ကြ၏။ , ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူယခင်ကချက်ပြုတ်ပန်းကန်လောင်းသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီး preheated 185 ဒီဂရီမီးဖို၌မိနစ်နှစ်ဆယ်တစ်ဖြတ်ထားပါ။ အချိန်လွန်သကဲ့သို့, ကျန်ရှိနေသေးသောပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် aubergine ချစ်ပ် pritrushivaem ပရိသတ်တွေကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ခြင်း, သတ္တုပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျမတို့ဟာတခြားတဆယ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းမုန့်ဖုတ်ပေးပါ, ကြှနျုပျတို့ cilantro နဲ့ parsley တစ်ခုလုံးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်အရွက်နှင့်အတူ seasoned, အစေခံနိုင်ပါတယ်။
အသား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- mince - 495 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
- မီးသီးကြက်သွန်နီ - 165 ဂရမ်;
- မုန့် - 125 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့နဲ့ parsley) - 2 အကိုင်းအခက်,
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးသံလွင် - 20 ml ကို;
- သို့မဟုတ်သံလွင်အီတလီမြက်ခြောက်အရောအနှော - 2 pinch;
- ကြီးမားသော iodized ဆားနဲ့မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖုတ် aubergine လှေများ၏ပုံစံအသီးအပွနှင့်အတူကျပ်သည့်အခါအလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနှင့်အတူဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သားနှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့အသားနှင့်အတူအမှုစဉ်းစားပါ။
အစပိုင်းမှာနှစ်ဆယ်မိနစ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအချို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နေရာ add, ဝက်အတွင်းအလျားဖြတ်ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြော။ ဤအချိန်ကာလအတွင်း၎င်းအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူမီးသီး, အံအဖြစ်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ရေနံနေကြာအရသာမရှိဘဲ skillet သို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူကြောင့်ထဲတွင်ကြက်သွန် Cube ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုအနည်းငယ်အညိုရောင်ပေးနှင့် minced အမဲသားကိုထည့်ပါ။ ယင်းလုပ်ငန်းများ၌အသား၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲဖုပွတ်နယ်ကြော်ရေယာဉ်ရဲ့ contents ။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းခရမ်းချဉ်သီးပြီးသားဒီတော့တစ်လှေရဖို့ဇာတိပကတိ၏အရှက်ထုတ်ရှင်းလင်း, ခါးသီးမှုထားခဲ့တယ်။ အသားနှင့်ကြိတ်ဖဲ့နှင့် minced အသားနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထည့်ပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်၏သင်တန်းတွင်ရံဖန်ရံခါလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့နှင့်အတူချက်ပြုတ်အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိကြော်။
ချက်ပြုတ်ကျပ် aubergine စက်လှေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကို တင်. ထိပ်ဖျားနဲ့ pritrushivaem ပေါ်တွင်မုန့်လောင်းဒိန်ခဲ grinded ။ ကိုယ်ကသာ preheated 185 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ဦးအားရစရာ zapechetsya စောင့်နေဆဲဖြစ်သည်။ သင်သည်သင်၏အချိန်နာရီဝက်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။