အချိန်မရှိခြင်း - မဆင်ခြေဆင်လက်သင်သည်သင်၏ Home-ဖုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်, မုန့်စိမ်းနှင့်တှငျရငျ့မှညျ့ kneading အပေါ်အောက်ပါစာရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့တစ်နာရီထက်မပိုယူပါလိမ့်မယ်နှင့်အလုအယက်နောက်ဆုံးရလဒ်အကျိုးသက်ရောက်စေမည်မဟုတ်။
pies များအတွက်အစာရှောင်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
သငျသညျတဆေးနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်လျှင်, အချိန်ငွေစုသင့်ရဲ့မျက်နှာသာအတွက်မကစားကြဘူး, မဟုတ်ရင်, သငျသညျမုန့်ဖုတ်ခင်တဆေးရိုးရှင်းစွာမိမိတို့၏အသက်မွေးဝမ်းကျောင်းစတင်ရန်အချိန်မရှိဘူး, ဒါကြောင့်အိုမင်းစမ်းသပ်မှုများအတွက်အနည်းဆုံးအချိန်တစ်နာရီအတွင်း fluctuates ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ရေ - 240 ml ကို;
- တဆေး - 7 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 285 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မဖြစ်မီအစာရှောင်ခြင်း, ကိတ်မုန့်ဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နွေးရေဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်များနှင့်တကွခြောက်သွေ့သောတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ (သင်ဆားအဆာနှင့်အတူ Patti ချက်ပြုတ်လျှင်) ထိုထောပတ်, ကြက်ဥ, ဆား၏ကောင်းသောအဖြစ်တော့မှ add, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်၏တောင်ကုန်း၏ဗဟို၌ပြစ်မှားမိအပေါက်ထဲသို့တဆေးဖြေရှင်းချက်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားပါက 20 ခန့်မိနစ်အပူကြွလာတော်မူကြကုန်အံ့။ ထို့နောက်မုန့်ကိုဖန်တီးဖို့, သူတို့ကိုပင် 10 မိနစ်ထရပ်များနှင့်မီးဖို၌ပြုလုပ်တင်သွင်းကြကုန်အံ့။
pies များအတွက်လျင်မြန်စွာကြော်မုန့်စိမ်း
ဒီစမ်းသပ်မှု၏အခြေခံမျှတဆေး, ကဒါကြောင့်သက်သေပြဘို့အချိန်ကြာမြင့်စွာမလိုအပ်ပါ, ဆိုဒါအပေါ်ကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်: 15-20 မိနစ်ခန့်အအေး, သင် formirovke စတင်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 240 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 460 ဂရမ်;
- ထောပတ် (သို့မဟုတ်မာဂျ) - 115 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဆား stuffing အတူ Patti ချက်ပြုတ်လျှင် podsolite တစ်ဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်မှဖြတ်သွားသဖြင့်, "ကောင်းကောင်း" အလယ်ဗဟိုမှာရှိတဲ့လုပ်ပါ။ ကြက်ဥ whisk, အနှစ်၏သမာဓိအလျှော့ပေးလိုက်လျောသည့်ဒိန်ချဉ်ကိုထည့်သွင်း, whisk နှင့်သွန်းလောင်းနောက်တဖန်အရည်ကျိုဒါပေမယ့်မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ်။ မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါအတွက်နှိုးဆော်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဆာတစ်ခုချက်ပြုတ်အချိန်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်းဖယ်ရှားပါ။
နို့နှင့်အတူ pies များအတွက်အစာရှောင်မုန့်စိမ်း
ဒါဟာအများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော pastry အမြဲနို့ထွက်ပစ္စည်းများကနေဆင်းသက်လာကြောင်းလူသိများသည်။ သငျသညျ, ကထုတ်စစ်ဆေးဘဝကိုဖို့နို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်မှုအတွက် crispy နဲ့ပါးစပ်-ရေလောင်းကိတ်မုန့်များအတွက်အောက်ပါစာရွက်ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 480 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 890 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့ရည်ရွယ်ဖြည့်နှင့်အတူ pies ဘယ်လိုပေါ် မူတည်. ဆိုဒါနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဆားသို့မဟုတ်သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add တစ်ဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်လွဲချော်ဘဲလျက်။ မုန့်ညက်ဖို့အအေးနို့လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်စုံတစ်ဦးက elastic မုန့်စိမ်းဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, 15 မိနစ်အအေး, အဲဒီနောက် pies ၏မော်ဒယ်မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ဖို့ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
နို့နှင့်အတူမုန့်စိမ်းလွန်း roasting ထို့ကြောင့်အများဆုံးအဆာတွေနဲ့ပါးလွှာနှင့် crispy အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ကိတ်မုန့်ကြိုက်တတ်တဲ့သောသူတို့အဘို့စံပြပြီးနောက်ထတော့မဟုတ်ပါဘူး။
pies များအတွက်ဒိန်ချဉ်အပေါ်လျင်မြန်စွာစမ်းသပ်မှု
kefir အပေါ်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ပြီးကြမ်းတမ်းနှင့် stringy နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဆင်သင့်လုပ် pies ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ထို့နောက်အောက်ပါစာရွက်အပေါငျးတို့သပျော်မွေ့တွေ့ကြုံခံစားနိုင်ပါလိမ့်မည်, ပူမှာဟောင်းနွမ်းစွန့်ခွာဖို့မ သာ. ကောင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- kefir - 65 ml ကို;
- မုန့် - 40 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 175 ဂရမ်;
- ဆိုဒါ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ချဉ်အမျိုးအစားယဉ်ကျေးမှုနို့အရောအနှောကြက်ဥထဲမှာ, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူပူးပေါင်းရန်နှင့်တဖြည်းဖြည်း vsyp မုန့်ညက် add ချောမွေ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့် lipkovatoe ။ အဆိုပါ pies များအတွက်အမြန်စမ်းသပ်ဖွဲ့စည်းရှေ့တော်၌ထိုအေးမြအနည်းဆုံး 10 မိနစ်ခန့်တွင်ကျင်းပရပါမည်, သို့သော်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှပိုပြီး pliable နှင့် elastic ဖြစ်လာနေသည်။ Patti ဖွဲ့စည်းခြင်း, သူတို့ကရေနံအတွက်ကြော်ပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်, ဒါပေမယ့်ဒီစာရွက်အဘို့မုန့်စိမ်းအစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်မဟုတျကွောငျးကိုသတိပြုပါ, ထို့ကြောင့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးများနှင့်ယိုဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharki, minced အသား, ဒိန်ခဲဖြင့်အစားထိုးသင့်ပါတယ်နိုင်ပါသည်။