Salo - လွယ်ကူပြီးစျေးနှုန်းသက်သာထုတ်ကုန်။ ယင်း၏အသုံးပြုမှုအတွက်ရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုဘေကွန် pickle ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
ကြက်သွန်အရေခွံထဲမှာဘေကွန် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခွံကြက်သွန်နီ - 100 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ခွက်ကို;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဝက်ဆီ - 900 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဘေကွန်များအတွက် condiments ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ခွံရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ဆားထည့်သွင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အားလုံးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရရှိလာတဲ့ဆားရည်အိုင်အဆီတဖဲ့ချန်လှပ်နှင့်ပျော့ပျောင်းတိုင်အောင်ပြုတ်, ပြီးတော့မီးကို turn off နှင့်တစ်ဦးဆားရည်အိုင်ထဲမှာအအေးကြောင့်စွန့်ခွာသည်။ Salo အတိအကျအဖြစ်အများကြီးသင်မဖြစ်နိုင်တာကြောင့် overdo ဖို့လိုအပ်ပါတယ်အဖြစ် prosolitsya ။ ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့။ အဆိုပါဆင်းအအေးအဆီတစ်ခွဲစိတ်ကိုကြက်သွန်ဖြူချပ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နံ့သာမျိုးထဲကအရိုးကိုချိုးဖဲ့သည်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ္တုပါးနှင့်ဘဏ္ဍာအတွက်ခြုံ။
ဘယ်လိုအဆီကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဆားရည်အိုင်ထဲမှာချဉ်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ဆီ - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 1 ခွက်ကို;
- ငရုတ်ကောင်း;
- Laurel;
- ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုးကိုရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့် crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်, ဆားလောင်း။ ထိုအခါဖြေရှင်းချက်ကို turn off နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ဘေကွန်၏အပိုင်းပိုင်းဖြတ်က 3-လီတာအိုး၌ထားရပါမည်။ အဆီအသီးအသီးအလွှာ Laurel အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ ထား. , ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ ဆားရည်အိုင်အဆီဖြည့်ခြင်းနှင့်တစ်ပတ်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာ။
ချက်ပြုတ်ဘေကွန် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ဆီ - 800 ဂရမ်;
- ဆား - 70 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 10 PCs ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ¼ Tsp ;.
- နံနံ - ¼ Tsp ;.
- စပါးကိုမုန်ညင်း - ½ Tsp ;.
- Powdered paprika - ¼ Tsp ;.
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအိုး, ရေလောင်းဆားနဲ့ allspice ဖြည့်စွက်။ မြင့်မားသောအပူဆားရည်အိုင်မှာကျနော်တို့ကဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုသို့ oblong ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ - ဤအတောအတွင်းအဆိုပါဘေကွန်ကိုပွငျဆငျ။ ဒီစာရွက်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောဝက်သား podcherevina ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်အနာဆိုးသောအခါ, လုံးဝအရည်အတွက်နစ်မြုပ်ရမည်ဖြစ်သည်, ဘေကွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း၌ဗတ္တိဇံ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်အဘို့အဘေကွန်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမတိုင်မှီ 15 မိနစ်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ, ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအသွင်ပြောင်းနံနံ, မုန်ညင်းစေ့, နှမ်း, paprika, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း add ပြီးယူနီဖောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အားလုံးကိုပွတ်ပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့ပွတ်တိုက်အဆီကလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, အရောအနှောရရှိသောထို့နောက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထား, တစ်နာရီမှတဆင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့် 2 ။
မည်သို့လျင်မြန်စွာဘေကွန် pickle?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီ,
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- အဆီအဘို့အ condiments;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်ကိုသူတို့အားအရေခွံ, shpiguem ကြက်သွန်ဖြူဖို့လျှော့ချအောင်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဖန်ခွက်သို့မဟုတ် enameled ထည်အတွက်ဆားနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်နေရာနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းပွတ်ပေးပါ။ အေးမြသောနေရာတွင်ဘေကွန်ထားပါ, နေ့ 3, ကလုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
မည်သို့လျင်မြန်စွာဘေကွန်ပူလမ်း pickle?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီ - 800 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- ရာသီ;
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်ဆီသည်၎င်း၏ဘဏ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့များ၏အလွှာ shift ၌အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဆားနဲ့ရာသီလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဆူရေဖြည့်ပါနှင့်အိုးတလုံးတဲ့နိုင်လွန်အဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အရည် Cool ပြီးတာနဲ့ဆီဥကိုအသုံးပြုမှုအတွက်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အလွှာနှင့်အတူဘေကွန် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဆီလတ်ဆတ် (အလွှာအထူ 6 စင်တီမီတာ) - 1 ကီလို,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- အဆီအဘို့နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူ, ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်အဆီများတွင်ဖြတ်တောက်မှုအောင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူမှာသူတို့ကိုထည့်သွင်း။ ဝက်ဆီ၏အသီးအသီးအပိုင်းအစနံ့သာမျိုးနှင့်တကွဆားအရောအနှောပွတ်ပေးပါ။ ဘဏ်တွေ၏အောက်ဆုံးတွင်ဆားနှင့်နံ့သာအရောအနှောကိုလောင်း။ ဘေကွန်ခွံ၏ချပ်ကိုချပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်ထားအထက်အလွှာဆန့်ကျင်ဘက်ကော်ဖတ်။ အဆီတစ်သျှူးနှင့်အတူအိုး Blanking ။ နေ့ကို 2 ကောင်ဆီဥကိုအခန်းအပူချိန်မှာရပ်ကြကုန်အံ့, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။