အိမ်ရှင်မအတွေ့အကြုံနှင့်အတူဟင်းချိုနှင့်စားဖိုမှူးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ကျေနပ်ပါလိမ့်မည်အယောင်ဆောင်သင့်ရဲ့အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံနှင့်ယခင်ကမသိသောနားမလည်သည်၎င်း၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာများအတွက်ပူချက်ပြုတ်၏ပရိယာယ်တိုးတက်လာဖို့နိုင်ကြပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါရလဒ် pudding ၎င်း၏ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်အမွှေးအကြိုင်ဆွဲဆောင်မှုရှိအောင်လုပ်ဖို့ yummy မုန့်ညက်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဘယ်အရာကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းချိုထံမှကွဲပြားခြားနားပါသလဲ
ပထမတော့ကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့် borscht ထင်ရစေခြင်းငှါ - ထိုဟင်းလျာများတူညီသော်လည်း, တကယ်တော့သူတို့တစ်ဦးစီက၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တစ်ဦးချင်းစီသိသာစွာကွဲပြား features တွေရှိပါတယ်။
- ဟင်းချို, မူရင်းလျော့နည်းလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ဆော်ရဲလ်အတွက် beets နှင့် sauerkraut ပြင်ဆင်နေခြင်းမရှိဘဲ, မူကွဲများစွာရှိပါတယ်တဲ့ဂန္စာရွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုကြော်မပါဘဲဒယ်အိုးထဲမှာကို တင်. , အချို့ကိစ္စများတွင်မီးဖို၌ languor အကြံပြုအပ်ပါသည်။
- အဆိုပါဟင်းချိုအသား၏မဖြစ်မနေရှိနေခြင်းမလိုအပ်ပါဘူးစဉ် Borsch, ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်လျော့နည်းအက်ဆစ်အရသာနှင့်အများအားဖြင့်အသားဟင်းရည်ပေါ်ချက်ပြုတ်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်နေဆဲ tastier ကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒီစာရွက်၏ဒီဇိုင်း၏ရိုးရှင်းသည့်အိမ်ရှင်မစိတ်တော်နှင့်အိမ်တွင်းလုပ်အစားအစာများ၏အကြီးအဗိုလ်လုပွဲအရသာဖျော်ပရိတ်သတ်တွေပေါများကြွယ်ဝပါလိမ့်မယ်။ အသားနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုဟာပါးပျဉ်းအောက်မှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရန်ပြောကြားခဲ့သည်ပြီးနောက်အထူးသဖြင့်အရသာရှိပါတယ်, သို့မဟုတ်သင်နောက်နေ့စားပွဲပေါ်မှာသူတို့ကိုသက်ဆိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel နှင့် allspice - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနှင့်အသားလောင်းခြင်း, ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှား 2 နာရီအရိုးဖြတ်နေသည်ကနေကွဲကွာနေသည်ပြုတ်။
- အဆိုပါဆူဟင်းရည် slaw ဆက်ပြောသည်နှင့် 5 မိနစ်အကြာတွင်အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- 20-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနှင့်အတူ Laurel မြည်းစမ်းဖို့ပူနှင့်အတူ seasoned, အအကြံပေးအဖွဲ့အမဲသားကိုပြန်သွားကြ၏။
- ကြိုတင်ပြင်ဆင်တစ်မိနစ်တက်နွေး, mashed ကြက်သွန်ဖြူအစိမ်းရောင်နှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းချိုထည့်သွင်းထားသည်။
စစ်တက္ကသိုလ်ဟင်းချို sauerkraut - ရှေးဟောင်းစာရွက်
အာလူးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် thickened မုန့်ညက် saute မပါဘဲကိုပြင်ဆင်စစ်မှန်ဟောင်းစာရွက်ပေါ် sauerkraut နှင့်အတူချဉ်ဟင်းချို။ ဒါကြောင့်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်လာညျကြိထိုမှတပါးနည်းပညာ, အအေးမိ၏နေ့စဉ်ပြုတ်ရည်များကနောက်တော်သို့လိုက်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့မီးဖို, မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်စောင်အောက်မှာအတွက် evaporating ပန်းကန်လိုအပ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sauerkraut - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ, parsley အမြစ်နှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 3 ဌ;
- ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ခွက်ကို;
- ရေနံ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Laurel နှင့် allspice;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အသားဟင်းရည် filtered နှင့်ပန်းကန်မှပြန်လာသောသောပြီးနောက်နံ့သာများနှင့် parsley အမြစ်များများ၏ထို့အပြင်အတူချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်။
- မုန်လာဥနီ Add, ကြက်သွန်နီ, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ပျော့ပျောင်းသောဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်အိုင်အတူဟင်းချိုထည့်သွင်းသည်အထိဆီကြော်။
- Passero လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့အနည်းငယ်ဟင်းရည် add, မုန့်ညက်ကိုဆီ၌ငြိမ်ဝပ်တဲ့ဟင်းချိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
- ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတင်သော, အချဉ်ဟင်းချိုချမ်းသောကာလ၌ဖယ်ရှားတစ်နေ့လျှင် 4 နာရီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပတ်ရစ် 2 မိနစ်, အဖုံးထုပ်များအတွက်အပူဖြစ်ပါတယ်။
ဆော်ရဲလ်၏ဟင်းချို
အောက်ပါစာရွက်သင်ဆော်ရဲလ်နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူကူညီပေးပါမည်။ ဇီယာစေ့, parsley, နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်း: အ Filler အသုံးပြုသောဟင်းနုနွယ်ရွက်, လင်ပန်းအစိမ်းရောင်တစ်ဦးအပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်။ လတ်ဆတ်တဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ဖြည့်စွက်၏ဆင်တူရှက်သို့မဟုတ်ချပ်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်ရဲလ် - 3 ရောင်ခြည်;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 2 ရောင်ခြည်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ရေ - 3 ဌ;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- Laurel နှင့် allspice;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးကုန်တယ်ကြက်သွန်အတွက်ထောပတ်အတွက်ကြော်။
- ရေပူနှင့်အတူတက်ပဲရှိတယ်, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- 10 မိနစ်ပြုတ်, အာလူးကိုတင်သော။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet pripuskayut ဆော်ရဲလ်, ဟင်းနုနွယ်ရွက်, အစိမ်း 3 မိနစ်အတွင်းရေနံ၌, ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။
- ဝါရင့် အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို ကိုမြည်းစမ်းဖို့, 2-3 မိနစ်ပြုတ်။
ဝက်သား၏ Krosheva ဟင်းချို - စာရွက်
မီးခိုးရောင် krosheva ၏ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အောက်ပါအကြံပြုချက်များ။ နောက်ဆုံးထုမြေပြင်ဖြစ်ကြပြီးထို့နောက်မှာအနည်းဆုံးတစ်လဆားနဲ့မုန်လာဥနီနှင့်အတူ acidify သောအနိမ့်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကနေလဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရိတ်သိမ်း။ ဝက်သားသို့မဟုတ်ကြက်သားထိုကဲ့သို့သောဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပူပြသနာတွေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- kroshevo - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ဝက်သားအပျော့သည်အထိပြုတ်။
- အနည်းငယ် medley နှင့်လျှော်ကြက်သွန်နီ, အာလူးနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။
- krosheva ၏ဝါရင့်ဟင်းချို, ထို့နောက်အစိမ်းရောင် add, 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- တစ်ဦးကမိနစ်အကြာပတ်ရစ်နဲ့ 4 ဇများအတွက်အပူခွင့်ပြု, ပန်းကန်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းချို
တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, ပူ၏အများဆုံးအထိခိုက်မခံခြင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဗားရှင်းရဲ့စွမ်းဆောင်ရည်ကိုအကဲဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဖြစ်နိုင်ရင်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြက်သားဟင်းရည်အစားအစာချက်ပြုတ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အဲဒီအစားငါးပိလတ်ဆတ်ဖွာခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ်ဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 700 ဂရမ်;
- ပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ် - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ, Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ကြက်သား။
- 10 မိနစ်ပြုတ်, အာလူးကိုတင်သော။
- ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ် (အနိမ့်စိတျအပိုငျး) Add နှင့်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီကိုဆီအပေါ် spaserovannye, ငါးပိ, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- အခြား 5 မိနစ်အပူဟင်းချိုအထက်ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီသို့ရော။
meatballs နှင့်အတူဟင်းချို
လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူအရသာဟင်းချို pudding meatballs ဖြည့်စွက်, ချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ သူတို့ရဲ့သင့်လျော်ခြင်းနှင့်ဝက်သားပြင်ဆင်မှုနှင့်အမဲသားများနှင့်ကြက်သားများနှင့်အနည်းငယ်ဆင်တူတဲ့စားစရာဘို့။ အဆိုပါဟင်းရည်င့်လင်းမြင်သာဘို့, ဆူပွက် meatballs ပြီးနောက်ပထမဦးဆုံးရေညှစ်နှင့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုလတ်ဆတ်သောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းထားရပါမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- mince - 700 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ, Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါအမဲသားခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, kneaded တစ်နည်းနည်းချွတ်ရိုက်တယ်။
- meatballs ၏ပတ်ပတ်လည်ပုံစံ, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌အိပ်။
- , ဂေါ်ဖီထုပ် Add အာလူး, နှင့်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ 10 မိနစ်အကြာတွင်။
- meatballs နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဝါရင့်ဟင်းချိုနောက်ထပ် 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ 2 မိနစ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ထည့်ပါ။
မှိုနှင့်အတူဟင်းချို
မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းမှအောက်ပါရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စာရွက်ကူညီပေးသည်။ ဤအမှု၌ပိုမိုနှစ်သက်အများဆုံး, သစ်တောမှို, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းပေမယ့်တစ်ယူနိုင်ပါသည်နှင့်မှိုမရှိခြင်းသည်။ အစားပြည့်နှက်မွှေးကြိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဝတ်စုံကိုစပ်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 400 g နဲ့;
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ရေနံ, Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်မှိုကို တင်. ရန်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။
- , အာလူး Add ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် 10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်။
- ပူပြင်းနှင့်အတူ seasoned အဆိုပါကြော်မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ထည့်ပါ။
- ပြင်ဆင်ပါ မှိုနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းချို ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဆုံးမှာထည့်သွင်း, 15 မိနစ်။
Lenten ဟင်းချို
အတွက်ရုံးကိုကိုင်ထားသူများသည်, ဒါမှမဟုတ်သက်သတ်လွတ်တစ်ခုထောက်ခံသူဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပိန်ကြုံသောဗားရှင်းဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ sauerkraut ယင်း၏ကြိုတင် protushivayut သုံးပြီးနှင့်ပြီးသားချက်ပြုတ်အာလူးမှ add အခါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 2 ဌ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဆူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အနာစိမ်း 15 မိနစ်အိပ်လေ၏။
- ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာကြော်အာလူး, ထည့်ပါ။
- မြည်းစမ်းဖို့ seasoned Pudding, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- ယင်း၌အိပ် သက်သတ်လွတ်ဟင်းချို အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, ထို့နောက်မိနစ်အနည်းငယ်အဖုံးကို၎င်းပန်းကန်ပေး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, မသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဟင်းချို
အရသာဟင်းချိုဂေါ်ဖီထုပ်ကနေချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ပူပြင်းတဲ့အရသာ၏တပ်မက်လိုချင်သောအရိပ် ADDED ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်သခွားသီးဆားရည်အိုင်ကိုငါပေးမည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်လတ်ဆတ် lay သို့မဟုတ်အများဆုံးရွှဲရယူဘို့နိုင်ပါတယ်ဆီထို့အပြင်နှင့်အတူသီးခြားစီသူတို့ကိုကြော်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆလရီ - 50 ဂရမ်,
- ဆားရည်အိုင် - 200-250 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- အမဲသား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ချက်ပြုတ်အမဲသားသည်အထိပြုတ်။
- အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, ဆလရီ, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ Add, နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိချက်ပြုတ်။
- ပူပြင်းနှင့်အတူဝါရင့်နောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, ဆားရည်အိုင်လောင်း။
- မိနစ်အနည်းငယ်အပူကနေကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဖွင့်ခြုံ, အစိမ်းရောင် mash ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဒယ်အိုးမှထည့်ပါ။
ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို - စာရွက်
အောက်ပါစာရွက်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများ၏ပရိသတ်များအဘို့ဖြစ်၏။ ပဲသေချာပေါက်အနည်းဆုံး 8 နာရီ pre-စိမ်နှင့်အခါအားလျော်စွာရေကိုပြောင်းလဲနေတဲ့။ ဟင်းရည်အဘို့ပိုကောင်းမတိုင်မီကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ရန်ဖယ်ရှားသောအရိုးပေါ်မဆိုအခြားအသားသုံးစွဲဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- sauerkraut - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပဲမျိုးစုံ - 200 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကိုမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။
- , အစိမ်ပဲ Add ပျော့အစိတ်အပိုင်းများသည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
- အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, အာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီးအိပ်လေ၏။
- ဝါရင့် ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူဟင်းချို, အခြား 2 မိနစ်များအတွက်အပူရောထွေးကြက်သွန်ဖြူ, အစိမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။
မီးဖို၌ဟင်းချို
ရူးသွပ်အရသာစည်းစိမ်နှင့်မီးဖို၌အိုးထဲမှာဟင်းချိုထွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ပင်မစာရွက်လက်ရှိဖြစ်ရပ်မှန်များမှအဆင်ပြေအောင်, နှင့်ရလဒ်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌တောင့်ဟင်းလျာများဖြင့်ရရှိသောနိုင်ပါသည်အရာကိုအဖြစ်အနီးကပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းရည်မူလကမီးဖိုပေါ်ပြုတ်, ပြီးတော့ချက်ချင်းပျော့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိပြုတ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 700 ဂရမ်;
- sauerkraut - 700 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- parsley - 80 ဂရမ်,
- ရေနံ - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဇော်မွှားပန်း - 4 PCs; ။
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရေ (3 L ကို) နဲ့အသားလောင်းကိုနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်, ကြက်သွန်, ဝက်ဆီဇော်မွှားပန်း, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
- ဂေါ်ဖီထုပ်ကို 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို၌မိနစ် 20 tomyat, ရေနံနှင့်ရေ 100 ml ကိုထပ်ထည့်, အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားခဲ့ပါတယ်။
- စစ်ထုတ်ဟင်းရည်, ဒယ်အိုးမှပြန်လည်အသုံးပြုအိုးထဲကနေအသား, အာလူး, မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, 20 မိနစ်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်။
- အိုးတလုံးထဲသို့ဟင်းချိုလောင်း 90 ဒီဂရီ 4 ဇမှာမီးဖိုတဖို၌ရာသီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ tomyat ထည့်ပါ။
multivarka အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို
ပြင်ဆင်ပါ multivarka အတွက်ဟင်းချို ပိုမိုနီးကပ်စွာစစ်မှန်ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အာလူးနှင့်အချို့သောအကြိုက်ဆုံးအတွက်ဖြည့်စွက်, ဟင်းလျာများရာသီ uncharacteristic ဖြစ်နိုင်ဆေးညွှန်း။ တောငျးဆိုခကျြတွင်, သငျသညျ pre-ကြော် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်နိုင်, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add နှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 500 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 300-400 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Laurel, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- အသား, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီတစ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။
- အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်သွင်းရပါမည်။
- သွန်းလောင်းအစိတ်အပိုင်းများကို 80 မိနစ်ရေနှင့် "ဟင်းချို" mode ကိုပါဝင်သည်။
- Laurel, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူနှင့်အတူဝါရင့်ပစ် program ကိုမကုန်မီ 15 မိနစ်။