အိမ်တွင်ချဉ် Mackerel, စျေးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူငါးနှင့်အတူမည်သည့်နှိုင်းယှဉ်ဖို့မသွား။ မကြာရှည်ခံ, အရသာ enhancers နှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများပါဝင်သောကြောင့်အများကြီး tastier နှင့်ပိုမိုအသုံးဝင်ပါတယ်။ ဆားရည်အိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ညာဘက်ပေါင်းစပ်နှင့်ငွေပမာဏကိုရှေးခယျြနဲ့ငါးမျှားဖို့အဆင်သင့်နံ့သာ၏ဒီဂရီအပေါ်ဆုံးဖြတ်နိုင်ရန်အဓိကအရာ။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အောက်ပါ, သင်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာ mackerel pickle ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ, ထိုသို့လုပ်ဘို့အများအပြား options များဆက်ကပ်။
mackerel ချပ်နံ့သာမျိုးကိုဆားအဘို့ဆားရည်အိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ကို mackerel - 2 PCs; ။
- သန့်ရေ - 0.5 ဌ;
- ဆားကြီးမားသော - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs; ။
- လေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံ - 0,5 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Cut နှင့်အထူနှင့်အိုးသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာသို့ပုံနှစ်ခုစင်တီမီတာမှတစ်နှစ်ခွဲ၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အသေကောင်ကို mackerel လျှော်ကြ၏။
ရေသကြား, ဆား, အခြောက်မုန်ညင်း, ဟင်းရွက်ဆီ, လေးညှင်းပွင့, နံနံခြင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ဖြည့်စွက်, reflux မှပူနွေးလာသည်။ ငါးမိနစ်ပြုတ်နှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ငါးဆားရည်အိုင်ရရှိသောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဖြည့်ပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌, ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
နံ့သာဘွဲ့အတွက်ဆားရည်အိုင်ထဲကနေအခြို့သောနံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းသို့မဟုတ်ဖယ်ရှားခြင်း, သင့်အကြိုက်မှချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။
စပ်ချဉ်ချပ်များနှင့်ကြက်သွန်အတွက်ဆား mackerel အဖြစ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေကောင်ကို mackerel - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်အလတ်စားအရွယ်အစား - 1-2 PCs; ။
- သန့်ရေ - 0.5 ဌ;
- ဇော်မွှားပန်း - 10 PCs; ။
- စပါးကို နံနံ - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - 4 Tsp ;.
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- Apple ကရှာလကာရည် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းပဲ - 10 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Mackerel လိုအပ်ပါက, thawed ဦးခေါင်းအပေါင်းတို့နှင့်ကလီဖယ်ရှားနှင့်အမြီးအယပ်ဖြတ်ဝမ်းဗိုက်အတွင်းရှိအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော။
ငါးထို့နောက်နှစ်ခုစင်တီမီတာမှထက်ဝက်ခန့်၏အထူရှိခြင်းကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နေသည်။ ကြက်သွန်နီဟာခွံဖယ်ရှားပစ်ရ
အဆိုပါရေသကြား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်းမွှေးငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, နံနံခြင်းနှင့်အစေ့ထည့်သွင်း, ဆူပွက်မှအပူခဲ့သည်။ cider ရှလကာရည်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာငါးမိနစ်ဆားရည်အိုင်အနာစိမ်းများနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာအအေးပေး။ လေးကိုအတူငါးကျော်ပြင်ဆင်ထား marinade ဖြည့်ပါနှင့်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
အဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်း mackerel တပြင်လုံးကို pickle နိုင်ပါသည်, သို့သော်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြောင့်တစ်နေ့အနည်းဆုံးအဆိုပါဆားရည်အိုင်ထဲမှာ၌ကျိန်းဝပ်အချိန်တိုးမြှင့်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။