အဆိုပါကော့မိသားစု၏အဏ္ဏဝါငါး - haddock, နူးညံ့သောအသားနှင့်အထဲတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သောနှင့်အဖိုးတန်ပစ္စည်းများတွေအများကြီးအတူဆက်ဆက်အများအပြားအားဖြင့်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်, သွပ်, သံ - ကြောင့်ငါးဆံ့သောသူအပေါင်းတို့သည်ပစ္စည်းများကိုမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာဆီးချိုရောဂါနှင့်အဆစ်အဖြစ်ဖွင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်ရန်လိုအပ်ပါသောသူတို့အားအကြံပြုသည်။ ကောင်းပြီ, အမျိုးသမီးများ, မိတ်ဆွေတို့ကိုအစားအစာ, အဘယ်သူမျှသံသယကျနော်တို့နောက်ပိုင်းတွင်မိတ်ဆက်ပေးလတံ့သောအတူကြက်သွန်နီနှင့်ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA နှင့်အတူကြော်ကသူ့ piggy ဘဏ်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် haddock, ပယ်ရှားတော်မူမည်ဖြစ်သည်။
haddock ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ငါးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကအများဆုံး haddock အေးစက်နေတဲ့ရောင်းချခဲ့သည်ကိုထိုအခါသတိရကြောင့်လည်းညာဘက်ဖြစ်ရမည် defrost ရပါမည်။ ဘယ်လိုအရသာကင် haddock: သင်မည်သို့ချက်ပြုတ်၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ငါးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်သွားကြကုန်အံ့, ကြော်တဲ့အခါမှာထို့နောက်လွှာပျက်ပြယ်မည်မဟုတ်, သင်မေးခွန်းတစ်ခုရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပေချင်လိမ့်မည်မဟုတ်လော နူးညံ့သော, အရည်ရွှမ်းနှင့်အစိုင်အခဲ - Myasko အတိအကျဒါဟာလဲဖြစ်သင့်လမ်းကိုတွေ့ကြုံတတ်၏။ နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, မလုံလောက်သော overdo ဖို့ထက်ပိုကောင်းတဲ့ salting ကြောင့်, ဆားနှင့်အတူသတိထားရလိမ့်မည်။
Battery ကိုအတွက်ကြော် Haddock,
haddock အမဲသားကိုအတော်လေးနူးညံ့ကတည်းကအလွယ်တကူကြော် raspolztis နိုင်ပါတယ်လိုအပ်ဘာ Battery ကိုကြောင်းဖြစ်သောကြောင့်, ဒီစာရွက်အံ့ဖှယျနညျး, ငါးလွှာများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- haddock လွှာ - 700 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ Battery ကိုအဘို့, ကြက်ဥနှင့်အတူချဉ်မုန့်မွှေမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ haddock တန်းခုတ်ဖြတ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, တစ်အပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (နှစ်ဖက်စလုံးက) တွင် Battery ကိုနဲ့ကြော်၌နှစ်ပြီးသော။ အတူ haddock အဖြစ်အခြားမည်သည့်ကင်ငါးတာဝန်ထမ်းဆောင် ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီး၏သုပ် , အာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်ဆန်။
Battery ကိုအတွက် Haddock
ကျနော်တို့ကိုကမ်းလှမ်းသောစာရွက် - ဆက်ဆက်အလင်းနှင့် airy Battery ကိုကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေမှအယူခံ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများလတ်ဆတ်ဘီယာမှထည့်သွင်းဖို့ပါလျှင်အမည်ရဒါကြောင့်အထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock (လွှာ) - 600 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘီယာ - 250 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
လွှာ portioned အပိုင်းပိုင်းတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်အပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထည့်သွင်းခြင်းနှင့် Battery ကိုချက်ပြုတ်ဖို့စတင်။ ဒီပရိုတိန်းများအတွက်သီးခြားမုန့်ညက်နှင့်ဘီယာနှင့်အတူဆားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်ရောနှောနှင့်အတူ whisk ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာအားလုံးရောမွှေ, haddock အပိုင်းပိုင်း Battery ကို၌နှစ်ပြီးသောစီဘက်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ပူရေနံအတွက်ကောင်းသောကြော်နေကြသည်။ ကိုလက်စသတ်ငါးပန်းကန်ပေါ်လွန်နေကြသည်, ငါတို့ပိုလျှံအဆီယိုပေးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ Battery ကိုအတွက်ကြော် haddock တာဝန်ထမ်းဆောင် ဆန် Patti ။
ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော် Haddock,
ငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ခြင်း, သင်အနည်းငယ်အရသာကောင်းသောဟင်းလျာများကစားနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Haddock - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 1-2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 4-5 pc; ။
- ငါးဟင်းရည် - 1-2 ခွက်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကွင်းနှင့် passiruem သို့ခုတ်ဖြတ်။ ငရုတ်ကောင်းမှအပင်စည်နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားမည်, ဖြာနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြား 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပေးပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြော Haddock စင်ကြယ်သော, obsushivayut, မုန့်ညက်အတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paniruem နှင့်အတူဖြန်း။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲသို့ငါးပေးပို့ပါ။ haddock ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကိုယ့်အလုံအလောက်ထို့နောက်ဟင်းရည်ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့် shift, ရွှေအညိုရောင်ဖွဲ့စည်းရန်။ ချက်ပြုတ် haddock သည်အထိဆားနဲ့မျှတည်ထားပါနှင့်အတူ mashed, ထိုကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်လင်ပန်းတွင်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မီးအတွင်းဖွဲ့စည်းတည်ထောင်ခဲ့သည့်ထိုငံပြာရည်, သွန်းလောင်း။ သံပုရာချပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော်စား haddock နှင့်အတူအလှဆင်။