မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်

ဒီနေ့မုန့်စိမ်းတွေနဲ့မီးဖို၌တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးကိုသင်လက်မှာဖြစ်သောနီးပါးမည်သည့်ပစ္စည်းသုံးစွဲခြင်း, အိမ်သူအိမ်သားတစ်ဦးချင်းစီအချိန်သစ်တစ်ခုနှင့်အရသာ pastries စိတ်တော်နိုင်ပါတယ်ဖြည့်အဖြစ်။

မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 505 ဂရမ်;
• နို့ - 105 ml ကို;
• ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 3.5 Tsp ;.
• ထောပတ် - 205 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

အဆိုပါအဆာ for:

• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 615 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ထို့နောက်ကွတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်သန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ရေကိုညှစ်ခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာလက်နက်ညှစ်နေသည်။ ကြက်ဥ Add ခြင်း, အဆာကိုမြည်းစမ်းဖို့အချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

အလတ်စားအပူကျော် Maslitse ထောပတ်ဟာအရည်ပျော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ instant တဆေးနှင့်သကြား, lukewarm နို့သို့သွန်းလောင်းနှိုးဆော်နှင့်ဂရုတစိုက်မုန့်ညက်အရောအနှောကိုလောင်းရန်။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွားထံ၌အများဆုံးနှင့်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်ပြန့်နှံ့ချွတ် pinch ။ နောက်ထပ်အညီအမျှဂေါ်ဖီထုပ် stuffing နှင့်ဖုံးစမ်းသပ်ဖြန့်ဝေ။ မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါနဲ့ 30 မိနစ်အချိန်ကုန်သွားပြီ။

မီးဖို၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်အတူငါးပိုင်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• နို့ - 135 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 415 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 3.5 Tsp ;.
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 15 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
• ဆား။

အဆိုပါအဆာ for:

• ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 510 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 110 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတဆေးကိုပြိုလဲသွားပြီ, ပူနွေးသောနို့ကိုငါသွန်းလောင်းသကြားပစ်, ဆားနှင့်အရည်ကျိုထောပတ်မိတ်ဆက်ပေး။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်မုန့်ညက် add, ပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်း vymeshivaya ။ ငါးတန်း strips တွေ, ကြက်သွန်, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် melenko shinkuem သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆင်သင့်လုပ်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကို 2 ရှက်သို့ ခွဲ. တယောက် form မှာပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ Next ကိုကျနော်တို့မြည်းစမ်းပေါများကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းအချို့ဆားထပ်ထည့်, ငါးအပိုငျးပိုငျးဖြန့်ဝေ။ ကျန်ရှိသောကိတ်မုန့် Battery ကို zaschipyvaem အစွန်းတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါ, 45 မိနစ်နို့နှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူထိပ်တန်း lubricates ။

မီးဖို၌မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 665 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 310 ဂရမ်;
• ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• နို့ - 135 ml ကို;
• filtered ရေ - 65 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 30 ဂရမ်,
• ဆား - 5 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• မုန္လာဥနီ - 105 ဂရမ်;
• အမဲသား - 510 ဂရမ်;
• ဝက်ဆီ - 45 ဂရမ်,
• leeks - 1 အညှာ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• နံ့သာမျိုး ,
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေသည်အထိအပူ, တဆေးနှင့်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ အပူထဲမှာဘီယာအရက်ချက် Remove, ပြီးတော့ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေသည်နို့နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ မုန့်ညက်ဆား, သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းဖို့ sieved ဖြစ်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ထိပ်ကိုခွဲ maslitse ဓါးဝတ်နှင့်ပညာရေး၏အစအနတက်ခုတ်။ ထို့နောက်ဘီယာအရက်ချက်လောင်းနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ plenochku ထဲမှာခြုံနဲ့ 2 နာရီကြာချမ်းသောကာလ၌ပေးပို့ပါ။

ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် stuffing အသားနှင့်အဆီလှည့်ကွက်သည်အထု maslitse တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အညိုရောင်ခုတ်။ ထိုအခါအမဲသား add နှင့် 20 မိနစ်, ရာသီနံ့သာမျိုးကိုမျှတည်ထားပါ။ မုန်လာဥနီနှင့်တစ်ဦးကြက်ဥပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ပြိုလဲသွားပြီ။ နံ့သာမျိုးနှင့်တကွဘောဇဉ်များနှင့်ရာသီနှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

puff pastry 2 အလွှာသို့ကွဲကွာခြင်းနှင့်ပထမဦးဆုံး stuffing အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒုတိယအလွှာ zaschipyvaem အစွန်း promazyvayut ကြက်ဥနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်မီးဖို၌ pasty တဆေးကိုမုန့်စိမ်းဖုတ်ရမည်။