မီးဖို၌ Ham ဆို - ဤအမှန်တကယ်ပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်, သင့်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအိမ်ရှင်မကဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်၎င်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်လှည့်ကွက်ထားပါတယ်။ ကျွန်တော်ဝက်သားခြေထောက်ဖုတ်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်အပေါ်လာပါ။
ဟာမအတွက်လက်၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
- စားစရာဘို့ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို၌ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက်အဘို့အကြော်ကအရမ်းရိုးရှင်းပါသည်။ အထက်ဓါး၏အသားအရေကိုချွတ်ခြစ်ခြင်းနှင့်ရေနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ဂရုတစိုက်, ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုဝယ်။ ထိုအခါ spadefoot ကြက်သွန်ဖြူ, ကောင်းသောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းကနေတဆင့် extruded ။ အမဲသားကိုအတွက်အများအပြားနက်ရှိုင်းသောခွဲစိတ်လုပ်နေတာကြောင့်ဖြစ်ပြီး, နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှော၌ထားတော်မူ၏။ အစွန်း pigskin ချည်ချုပ်ခန့်တစ်နာရီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် marinated စားစရာဘို့အဘေးဖယ်ထားဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်စွပ်အိတ်အတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထည့်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်တင်းကျပ်စွာကချည်ထားလေ၏။ 180 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 1.5 နာရီကြာမီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်
မီးဖို၌ဖုတ်သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ဂရုတစိုက်အိတ်ဖြတ်ပြီးအရသာကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖွဲ့စည်းရန် 10 မိနစ်အမဲသားကြော်။ ထိုအခါဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အာလူးသို့မဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။
ဟာမ pastry ၌ဖုတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
- ကောက်မုန့် - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်လေးညှင်းပွင့ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စမ်းသပ်မှုအတွက် - ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအကင်ဝက်သားခြေထောက်များအတွက်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်စာရွက် share ကြကုန်အံ့။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖျက်စီး။ ဝက်ပေါင်ခြောက်အရောအနှောတွေနဲ့ပွတ်တိုက်နေတဲ့ဓါးနှင့်အတူခွဲစိတ်ရာတွင်အဘယ်မှာရှိအရိုး, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကိုလက်စသတ်, နှင့်အရောအနှောမှအိပ်ပျော်။ တစ်နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာခြစ်အသားထားပါတစ်ဦးပြားနှင့်ဖုံးအုပ်နှင့်ပေါ်မှာအလေးချိန်ကိုတင်ထားရမည်။ ကျနော်တို့အခန်းအပူချိန်မှာ 3 ရက်ကြာဒီပြည်နယ်ထဲမှာအသားကိုင်ထားပါ။
ထို့နောက်ကောင်းစွာဆားနဲ့ obsushivayut နှင့်အတူဆေးကြောသည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ထွင်ထားတဲမှထွက်ယူပါ။ ပေါင်မုန့်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းရရှိရန်, မုန့်ညက်နှင့်အတူညှစ်ခြင်းနှင့်ရောထွေး, ရေထဲမှာစိမ်။ အဆိုပါရရှိသောစမ်းသပ်မှု၏တစ်ဝက်, အောက်ခြေကြီးမားသော bakeware ပြိုကွဲသည့်ပတ်ရစ်ခေပျြမြားဝက်ပေါင်ခြောက်ထဲမှာထားရန်နှင့်စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်း။ စိုစွတ်သောလက်နှင့်အကောင်းတစ်အစွန်းချပြီးကြောင့်မုန့်စိမ်းများနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ကြောင်းကိုဒါအမဲသားကိုဖုံးကွယ်။ 3 နာရီများအတွက် 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့ Pre-အပူထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်ထားပါ။ အဆင်သင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်လှပတဲ့ပန်းကန်ပြောင်းလဲရန်နှင့် horseradish နှင့်အချဉ်ဆော့စ်လောင်းခြင်းငှါ, စက္ကူတိုးချဲ့ရန်, မုန့်စိမ်း၏အထက်ပိုင်းအလွှာကိုဖယ်ရှား, အအေး။
သတ္တုပါး၌ဖုတ်ဟာမ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားဝက်ပေါင်ခြောက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောဦးခေါင်း, လေးညှင်းပွင့ပေါ်တကွဲတပြားစီနှင့်ပါးလွှာပြားတစ်ခုချင်းစီသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ဝက်ထည့်ပါ။ ဟာမနှင့်တစ်ဦးဓါးနဲ့ငါ့အသေးစားခွဲစိတ်လုပ်ပါ။ Shpiguem ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအသားနှင့်ငါတို့အရောအနှောပွတ်ပေးပါ။
အခုတော့ marinade သည်။ ရေနံအရသာနှင့် add မှအရည်ပျော်မှုပျားရည်, ဆားနှင့်အတူမုန်ညင်းရောမွှေပါ။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
ရရှိလာတဲ့ marinade နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမဲသားနှင့်အတူ coated တဝက်ကွင်းကြက်သွန်သို့လိုက်သည်ကိုထည့်ပါ။ နေ့ချင်းညချင်းစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝက်ပေါင်ခြောက်ဖယ်ရှားပါ။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးထို့နောက်ထပ်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ကြက်သွန်ဦးထုပ်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းပေါ်မှာအနည်းငယ်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့, သတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်။ စနစ်တကျဝက်သားသတ္တုပါးထုပ်ပိုးပြီးများနှင့် 1.5 နာရီများအတွက် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ စေတနာမှတက်ဘို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30, ကအနည်းငယ်အညိုရောင်ဖြစ်ပါတယ်နိုင်အောင်, မီးဖို၌အမဲသားကိုပေးပို့ပြီးတော့သတ္တုပါးပြသရန်နှင့်အမဲသားကိုထုတ်ယူခဲ့ပါတယ်။