ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကနေနားကို - ငါးတစ်ရက်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးမပြုနိုင်၏စွန့်ပစ်ခြင်းရဲ့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအတွက်ညစာ menu ရဲ့အလှဆင်ဘို့ကြီးစွာသောဘတ်ဂျက်ဖြေရှင်းချက်မကြာခဏငါးဖြစ်ကြသည်။ တောင်မှဟင်းချိုလွှာများဖြည့်စွက်ခြင်းမရှိဘဲ, အရသာအကြိုးပွုနှင့်အာဟာရပျက်ကွက်။
ဆော်လမွန်ခေါင်းပေါ်မှဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ထို့ပြင်အဆိုပါအကြံပြုချက်ပြုတ်နည်းများသင်ထုတ်ကုန် pudding ဖြည့်စွတ်ထားတဲ့နှငျ့သငျနည်းပညာအကောင်အထည်ဖော်နိုင်သလဲဆိုတာဟင်းလျာများ, နားပေါ်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ မည်သည့်မူကွဲအောင်တဲ့အခါမှာအကောင့်ထဲကိုရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုယူသင့်ပါတယ်:
- ငါးခေါင်းကိုသေချာပေါက်ကတော့ဟင်းရည်ကိုခါးစေနိုငျသော, အပါးဟက်များနှင့်မျက်စိပပျောက်။
- အဆိုပါပန်းကန်၏အထူးအရသာအမြစ်များအားငါပေးမည်: မုန်လာဥ, ဆလရီ, parsley, အာလူးတစ်ပန်းကန်ကြွယ်ဝသောစေနှင့်ကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့် condiments - တစ်မွှေးများနှင့်စပ်။
- ငါး၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုရေသွန်းလောင်းသဖြင့်, ဟင်းရည်ဟင်းချိုအောင်များအတွက်အခြေခံအဖြစ် filtered နှင့်အသုံးပြုသည်အရာပြီးနောက် 25-30 မိနစ်များအတွက်ပြုတ်သည်။
ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကနေနားကို - စာရွက်
ဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ - ကို elemental စာရွက်နှင့်ကြွယ်ဝသောအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးထုတ်ကုန်များ၏ရှေ့မှောက်တွင်မလိုအပ်ပါဘူး။ အားလုံးကြောင်းဟင်းလျာများ၏မှတ်ပုံတင်များအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, များသောအားဖြင့်တိုင်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာရှိသည်။ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သင်၏ရွေးချယ်မှုနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆန္ဒရှိလျှင် laconic ဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်တွင်အဆိုပြုထားဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကိုရေသွန်းလောင်းနှင့် 25 မိနစ်ပြုတ်။
- filtered နှင့်မီးမှပြန်လာသောသောဟင်းရည်, ကနေငါး၏ထုတ်ယူ။
- ရဲ့ contents အနာစိမ်းနှင့်အတူဝါရင့်, အာလူး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
- ငါးအသားကို တင်. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အပူစွမ်းရည်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆော်လမွန်တာဟာ၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏နားများနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပြောင်းဆန်နှင့်အတူဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ
ပိုများသောအာဟာရနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာလှည့် ပြောင်းဆန်နှင့်အတူဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းကနေနား ။ မြင်သာမိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း, ပြီးတော့နောက်တဖန်ဆေးသည်အထိယခင်ကရေနှင့်ဆေးကြောသည့်သီးနှံဟင်းချိုမှဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအစေ့၏ချက်ပြုတ်အရှိန်မြှင့်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းရည်၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများတိုးတက်စေမသာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ပြောင်းဆန် - ½ခွက်ကို;
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - PCs ½; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးပြုတ်, အဲဒီနောက်အရိုးအသားနှင့်အဟင်းရည် filter ကိုခွဲထုတ်။
- အာလူးဟင်းရည်နှင့်ပြောင်းဆန်၏တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းတင်သော, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီ, ဖျက်စီးငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးကိုကြော် Enter နောက်ထပ် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကနေနားအဆုံးမှာ။
ကြက်ဥနှင့်အတူဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ
ယခင်မူကွဲကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောဆော်လမွန်၏အောက်ပါစာရွက်ဟင်းချို။ အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုဤကိစ္စတွင်ကြက်ဥများတွင်အသုံးပြုသောဟင်းရည်ဖြည့်ရန်အဖြစ်။ ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်းနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ဒယ်အိုးရဲ့ contents စဉ်နှိုးဆော်ခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးဇာတ်စင်မှာပန်းကန်ထဲမှာအုပ်ချုပ်တိုင်အောင်သူ့အမဲချိတ် whisk ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 1.5-2 လီတာ;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါး၏ဟင်းရည်အာလူးကို တင်. 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အနာစိမ်းကြော်။
- ဆော်လမွန်လူ့ဇာတိအုပ်ချုပ်ခွင့်အမွှေးအကြိုင် pudding, ထိုးသွင်းဥ, သစ်ရွက်ကိုသွန်းလေ၏။
- 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆော်လမွန်တာဟာ၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကနေကြက်ဥနှင့်အတူနားခြင်းနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းကနေနားကို - ဆန်နှင့်အတူစာရွက်
ဆန်နှင့်အတူဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ - မှတ်ပုံတင်အဘို့သင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏အစားအစာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဗားရှင်း kruglozernistyh သီးနှံအမျိုးပေါင်းရွေးဖို့ပိုကောင်းပါတယ်။ ပူပြင်းချက်ပြုတ်၏က start, သင်၏စားပွဲပေါ်မှာကနေထက်နည်းတစ်နာရီအတွက် tasters ecstatic ဖြစ်လတံ့သောအနေဖြင့်အရသာဟင်းလျာများ၏မွှေးလေးစားသုံးခြင်း, ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- ပုံ - ¼ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ပြုတ်ငါးဟင်းရည်, strain လျက်, ကိုယ်အရိုးကွဲကွာနေလူဇာတိအားဖြင့်။
- တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်အခြေစိုက်စခန်းအတွက်အာလူးကိုတင်နှင့်ဆန်များကိုဆေးကြောပြီးလျှင်, 10 မိနစ်ပြုတ်။
- , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ဖို့ဆီကို Add ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့်ပန်းကန်, အရွက်စိမ်းကိုထည့်သွင်း, မျှတည်ထားပါပေးပါ။
- ဆော်လမွန်၏အရသာဟင်းချိုနောက်ထပ် 10 မိနစ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
မုန့်နှင့်အတူဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ
အထူးသဖြင့်အရသာများနှင့်လက်ရာမြောက်သောမှစီမံခန့်ခွဲ သည့်မုန့်နှင့်အတူနားကို ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏။ soft velvety အရသာဟင်းလျာများကိုတောင်အရှိဆုံးတောင်းဆိုမှုများဇီဇာလစျြလြူရှုထားခဲ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ မုန့်ပူချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်တွင်မိတ်ဆက်, သို့မဟုတ်ဤကိစ္စ၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုကနဦးဒယ်အိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသူတို့ကိုနွေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- မုန့် - 1 ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးပြုတ်, အဟင်းရည်စစ်, အာလူးပျော့သည်အထိချက်ပြုတ်ပြုလုပ်၌အိပ်။
- Sautéဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မုန့်ထပ်ထည့်, ရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး, လောင်း½ဟင်းရည်ခွက်နှင့် 10 မိနစ် tantalized ။
- ပြီနောက်ဟင်းသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents Shift, ထို parsley ထည့်ပါ။
- 10-15 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆော်လမွန်တာဟာ၏ creamy ဟင်းချိုများနှင့်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းကနေနားကို
သင်ပုလဲမုယောစပါးမှစာနာလျှင်, အဲဒီနောက်အောက်ပါစာရွက်ဒီဇိုင်းကိုသင်ကျေနပ်လိမ့်မယ်အဘယ်သူမျှမသံသယဆောင်ရွက်ပါသည်။ ၏ဦးခေါင်းကနေနားကို ပုလဲမုယောစပါးနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါး, ပေါများကြွယ်ဝအာဟာရ, အရသာနှင့်အသုံးဝင်သောပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်အချိန်လျှော့ချရန်, သင်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်သီးနှံ pre-စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- မုယောစပါး - 1/3 ခွက်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဟင်းရည်ကိုတက်ဆွဲပါ, strain ပြုတ်ကိုထပ်ပေးရမည်, မုယောစပါးဆမ်း။
- Cook က 15 မိနစ်အာလူး 10 မိနစ်ချက်ပြုတ် lay ရဲ့ contents ။
- ဒယ်အိုး saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ရာသီ, ငါး၏အသား, အစိမ်းရောင်သို့မိတ်ဆက်ပေးသည်။
- 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ပုလဲမုယောစပါးတာဟာနှင့်အတူဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏နားများနှင့်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ငါးဦးခေါင်းနားကို multivarka
ရရှိသောအထူးသဖြင့်ပေါများကြွယ်ဝမွှေး, ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အရသာ ဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ multivarka ၌တည်၏။ ပန်းကန်လုံး device အတွက်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်ခြင်း, ဟင်းရည်ကိုပြင်ဆင်, အဲဒီနောက်အလိုရှိသော mode ကို select လုပ်ပါတော်မူပြီးမှ, သင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းဂရုစိုက်နိုင်ပြီး, စမတ် device ကိုဆူပွက်၏လိုအပ်သောအာဏာနှင့်ပြင်းထန်မှု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး - 2 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပြောင်းဆန်သို့မဟုတ်ဆန် - ¼ခွက်ကို;
- Laurel - 2 PCs; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါး၏ပြင်ဆင်ထားအရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြား, filter ကို 30 မိနစ်ခန့်၏ "ဟင်းချို" တွင်ပြင်ဆင်, multikastryulyu ၌အိပ်။
- အဆိုပါဟင်းရည်အစိတ်အပိုင်းများကိုသွန်းလောင်းခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အမဲသားပန်းရောင်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရာသီကို တင်. , 30 မိနစ်အချိန်ကိုသတ်မှတ်ရွေးချယ်ထားသည့်အင်္ဂါရပ် "ဟင်းချို" ။
မီးပေါ်မှာဆော်လမွန်၏စကားကိုနားထောငျ
တစ်အိုးကင်းတစ်ဦးကိုမီးပေါ်မှာသဘောသဘာဝအပေါ်ကိုရောင်းဆော်လမွန်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီး၏အောက်ပါစာရွက်ဟင်းချို, pudding ဘာမျှမဆုံးသောအရသာနှင့်အတူအထူးအရသာနှင့်အံ့သြဖွယ်ရရှိသွားတဲ့အောင်။ အဓိကအရာ - အိုးအောက်မှာအပူလျော်သောပြင်းထန်မှုသေချာစေရန်ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ဟင်းရည်ပေးပါငှါ၎င်း, အစိတ်အပိုင်းများကိုခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားလှည့်ကြသည်မဟုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်အကြီးအကဲများနှင့်အမြီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 5-6 PCs; ။
- ကြီးမားသောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီနဲ့ parsley အမြစ် - 1 pc ။
- ရေ - 3 ဌ;
- ပြောင်းဆန် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs; ။
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 100 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ဆီ, parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါကိုပြင်ဆင်ငါးအစိတ်အပိုင်းများ, အမြစ်များနှင့်ပိတ်ကျဲစအိတ်၌ကိုးကွယ်သည့်အိုးကင်းထဲမှာထည့်ထားခဲ့ပါတယ်, မိနစ် 30 ကိုပြင်ဆင်, ရေသွန်းလောင်းလေ၏။
- တစ်အိတ်ငါး၏ဇာတိပကတိအားကွဲကွာနှင့်အရိုးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစွန့်ပစ်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။
- အဆိုပါ pudding မြည်းစမ်းဖို့ seasoned ချက်ပြုတ်သည်အထိ tantalized တစ်အာလူးဟင်းချို, ပြောင်းဆန်, ၌အိပ်။
- အဆိုပါဗော့ဒ်ကာလောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး, ပနျးတစ်ဦးဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။