အနီရောင်ငါးဟင်းချို

အလွန်ကွဲပြားခြားနားအနီရောင်ငါးနှင့်ဖွဲ့ဟင်းချို။ သူတို့ကအနည်းငယ်စပ်, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, မယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးရရှိခဲ့ကြသည်။ ထို့အပြင်, အချိန်အားဖြင့်အလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်သူတို့ကိုပြင်ဆင်ထားရန်။

အနီရောင်ငါးကြော်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေ - 2 ဌ;
• အနီရောင်ငါးတန်း - 250 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ဘူဂေးရီးယားလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• သင်္ဘောသဖန်း dlinnozernovoy - 40 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• နံ့သာမျိုး,
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်ရှင်းရေးမှကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီထဲမှာ melenko shinkuem နှင့်အညိုရောင်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိမုန္လာဥနီအားရစရာ, terochke အပေါ်ပွတ်တိုက်ခြင်း, ကြက်သွန်ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း, ဆေးမျိုးစပါးအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အသေးစား Cube သို့ဖျက်စီး။ ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရသာများအတွက်ပျော့ပျောင်းသောရာသီနံ့သာသည်အထိအရာအားလုံးမျှတည်ထားပါ။ ဆန်တဝက်တိုင်အောင်အငန်ရေထဲမှာပြုတ်။ အနီရောင်ငါး, ဆေးကြောချပ်သို့ဖြတ်ဆန်, uvarivaya နှင့်အတူအခြား 10 မိနစ်ဆမ်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးဒယ်အိုးမြေတပြင်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက် zazharku သို့ပြန့်နှံ့အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာ, 5 မိနစ် tomim နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန် decorating, အနီရောင်ငါးအင်တုံ၏အရသာရှိတဲ့ဟင်းချိုသွန်းလောင်းလေ၏။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူစင်ကြယ်သောဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 200 ဂရမ်;
• ကုန်းနှင့်ငါးအမြီး - 200 ဂရမ်;
• အနိမ့်အဆီမုန့် - 100 ml ကို;
• filtered ရေ - 2 ဌ;
• အာလူး - 6 PCs; ။
• နံ့သာမျိုး,
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

ကုန်း၏အနီရောင်ငါးအမြီး၏ဟင်းချိုပြင်ဆင်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွင်းထားနှင့် filtered ရေနှင့်အတူဖြည့်ရန်။ ပင်လယ်အော်အရွက် Add, နံ့သာမျိုး, အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့် 30 မိနစ်ဟင်းရည်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား cheesecloth မှတဆင့်ညင်ညင်သာသာ filter ။ အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်လွှာသည်အပိုင်းပိုင်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ငါ့ဖြစ်ကြသည်။ ယခုငါတို့ဟင်းရည်အတွက်အာလူးထွက် တင်. မီးပေါ်မှာအိုး၌ထားလေ၏။ အဲဒါကိုပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, အနည်းငယ်ငါးတန်းပါထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အကြောင်းကို 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူအနေဖြင့်ဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချောသည်အထိ Blender whisk ။ မီးပေါ်တွင်တင်ငါး၏အရာကြွင်းလေ Add ပြုတ်နှင့် 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်မုန့်အတွက်ကိုလောင်းနဲ့သေသေချာချာအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ အစိမ်းရောင်, obsushivayut, ဖျက်စီးဆေးနှင့်အနီရောင်ငါး၏ကုန်းကနေဖန်ဆင်းဟင်းချိုသို့ဆမ်း။ သို့တိုင် 7 မိနစ်ပြုတ်, ပြီးတော့ skeet သို့သွန်းလောင်းနှင့်စားပွဲလူတိုင်းကိုခေါ်ပါ။

အနီရောင်ငါးမုန့်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• filtered ရေ - 1 လီတာ;
• အနီရောင်ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 1 pc; ။
• အာလူး - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• မုန့် 20% - 100 ml ကို;
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာရေလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်တင်ထား၏။ အနီရောင်ငါးလွှာကောင်းတစ်ဦးလက်ဆေးခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာထွက်အိပ်လေ၏။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အဆူနှင့်ပြုတ်ဖို့အပူ။ ထိုအခါဂရုတစိုက်ငါးဟင်းရည်, နှင့်၎င်း၏ filter ကိုထုတ် ယူ. ကပန်းကန်မှပြန်လာသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ pre-အေးခဲလုပ်ငန်းများ၌, ပြီးတော့သူ့ရဲ့ထုပ်ပိုး, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်တိုက်ရာမှဆက်ရေးနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောဟင်းရည်သို့ဆမ်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ လျှော်ပြုမူဆက်ဆံပြီးမှတဖန်သုတ်ခြင်း။ တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဖျက်စီးမုန်လာဥ, Cube သို့ကြက်သွန်ခုတ်။ ရွှေအညိုသည်အထိကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့် passeruem maslitse သို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အဟင်းရည်အတွက် roasting shift ။ အာလူးကိုအပိုငျးပိုငျး shinkuem နှင့်ဟင်းချိုမှ add, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကျနော်တို့သွေ့ခြောက်သောအရိုးကနေငါးလွှာကို process ကိုလည်းပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အားလုံးနူးညံ့နှင့်အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိကွတ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှား lavrushku ထွက်ယူပါ။ ကျွန်တော်တစ်ဦးသန့်စင်သောဟင်းချိုသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, cream ကိုမှေးမှိန်နှင့်တိတ်ဆိတ်မီးပေါ်တက်နွေး။ ဒါကအနီငါးရှိသမျှတို့, ဟင်းချိုအဆင်သင့်ပဲ! ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တန်ဆာများကို ပြင်. နှင့်ကောက် croutons နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!