ဒယ်အိုးထဲမှာ Tortillas - 9 အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ဒယ်အိုးအတွက်ချက်ပြုတ်အရသာကိတ်မုန့်ပူပြင်းတဲ့နေ့လယ်စာဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်သို့မဟုတ်တစ်အမြန်ရေစာတစ်ခုမရှိမဖြစ်အားရစရာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းအတွက် variable ဖော်မြူလာလူတိုင်းအတွက်လက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်အဘို့အခွင့်အလမ်းများဖွင့်ဖွင့်လှစ်များ၏တောင်းဆိုချက်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါလိမ့်မည်။

ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒယ်အိုးထဲမှာ tortillas အဘို့မဆိုစာရွက်အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကိုသို့မဟုတ်တိကျတဲ့လက်တွေ့ကျွမ်းကျင်မှု၏အနှစ်မလိုဘဲ, မူလတန်းခြေတစ်လှမ်းရခဲ့သည်။ အစိတ်အပိုင်းများ၏အချိုးအစားလိုက်နာရန်နှင့်အကြံပြုချက်များအတိုင်းလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်။

1. မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း, အစဉ်မပြတ်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်။
2. Vymeshivaya အခြေခံအုတ်မြစ်က၎င်း၏တူညီနေမှု, နူးညံ့မှုနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်အောင်မြင်ရန်။
3. နှစ်ပိုင်းပိုင်းခွဲ farinaceous com proofing ပြီးနောက်, တစ်ဦးချင်းစီလက်ချောင်း kneaded သို့မဟုတ်လှည့်လည် billet ပေးရမယ့်လှိမ့ pin ကိုအတူလှိမ့်။
4. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ခြောက်သွေ့သို့မဟုတ်အနည်းငယ်တော၌ထားသောဒယ်အိုးနှင့်အလတ်စားအပူကျော်အပူ podrumyanivaya အပေါ်ထားရှိမုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်။

ဒယ်အိုးထဲမှာ Tortilla မုန့်စိမ်း

ဒီလိုမျိုး၏ရိုးရာထုတ်ကုန်ခဲကြက်ဥထည့်သွင်းထားတဲ့ရေသို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေကိုဖန်ဆင်းသည်။ ထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏ appetizing ruddy ရလဒ်ပေးအလျင်အမြန်ဒယ်အိုးထဲမှာ 20 ခန့်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းစီကိုဖုတ်ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချင်းနှင့်အတူသုံးပတ်ပတ်လည် billets ကနေဖွဲ့စည်းထားသော com မုန့်ညက်, :. တဦးတည်းအပေါ်နှင့်အခြားလက်ပေါ်သုံးမိနစ်ခန့်ရရှိခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 350 ဂရမ်;
• ရေသို့မဟုတ်နို့ - 150 ml ကို;
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1.5 v ။ ဇွန်း,
• သကြား - 0,5-1 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား - ½ Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. သောတဆေးနှင့်သကြားဖျက်သိမ်းရေးပူနွေးသောရေသို့မဟုတ်နို့ကွယ်ပျောက်၏။
2. 15 မိနစ်ပြီးနောက်, ဆားကဆက်ပြောသည်, ရေနံမုန့်ညက်ကိုလောင်းသွန်းလောင်းလေ၏။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Kneaded နှင့်လက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်ဤအချိန်ကာလအတွင်းတစ်ကြိမ်, 2 နာရီနွေးဖို့စွန့်ခွာ။
4. ရှင်းပြီ billets နှင့်ကိတ်မုန့်နှစ်ဖက်ကနေဒယ်အိုးရိုးရှင်းသော, podrumyanivaya ၌ဖုတ်နေကြသည်။

kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့် - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်စာရွက်

တဆေးကိုအိုမင်းရိုးအမြစ်ကိုစောင့်ဆိုင်းရန်မအချိန်သို့မဟုတ်အလိုဆန္ဒလည်းမရှိလြှငျ, ကိုပွငျဆငျ kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့် ကိုအောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ အဆင်သင့်အစားအစာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အများကြီးလုပ်ရတဲ့မပါဘဲ။ နှစ်ဆယ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲ, သင့်စားပွဲခုံပေါ်မျက်စိရှစ် rosy, အရသာ, စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏ပုံမှနှစ်သက်ကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• kefir - 200 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
• 2 tbsp - မုန့်စိမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ဇွန်း,
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - ½ Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရုံနွေး kefir အတွက်သကြား, ဆား, ထောပတ်, ကြက်ဥ add အပေါင်းတို့နှင့် whisk မွှေပေးပါ။
2. မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့် plasticity မှမုန့်စိမ်း kneaded ။
3. 8 စားသုံးခြင်း, အချင်းအိုးထဲမှာလှိမ့်တစ်ဦးချင်းစီအပေါ် com ဝေစု။
4. ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေသည်အထိအနည်းငယ်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ tortillas ။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ kefir နှင့်အတူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်

မယုံနိုင်လောက်အောင်ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာကိတ်မုန့်ပွတ်ဒိန်ခဲ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖြည့်ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ အခြေခံအုတ်မြစ်များ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်ထုဝက်ပေါင်ခြောက်, ဝက်အူချောင်း, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အခြားဖြည့်စွက်ကုန်တယ်တစ် Filler အဖြစ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ မိနစ် 30 အတွင်းထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုတွင်က 5-6 ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါတတ်နိုင်ကြလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ဒိန်ချဉ် - 1 ခွက်ကို;
• ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 150 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
• သကြား - ½ Tsp ;.
• ဆား - ½ Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးသောဒိန်ချဉ်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ဆား, သကြားလောင်းနှင့် 5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
2. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်ဆက်ပြောသည်ဒိန်ခဲချစ်ပ် plasticity နှင့်မစေးကပ်တည်ဆောက်ပုံမှအစုလိုက်အပြုံလိုက် kneaded ။
3. မုန့်စိမ်းအဖုံးအောက်မှာတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဝေမျှ, လိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ခွဲသည်။

တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူး pancakes

သငျသညျမနေ့ကရဲ့မုန့်ညက်, ပြီးနောက်ကျန်ရစ်ခဲ့ကြပါလျှင် mashed အာလူး , သငျသညျဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးနဲ့ယိုဖှယျကိတ်မုန့်ထုတ်ပေးနေဖြင့်ထိုသို့အကောင်းတစ်ဦးအသုံးပြုခြင်းကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ရရှိလာတဲ့ထုတ်ကုန်အချဉ်မုန့်, ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒါမှမဟုတ်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူလိပ်သို့မဟုတ်စာအိတ်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးချနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mashed အာလူး - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. mashed ခုနှစ်, ကြက်ဥ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add မုန့်ညက် 2/3 လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။
2. com နှစ်ပိုင်းကွဲကွာစီ 5 မီလီမီတာအထူဖို့ pripylennom မုန့်ညက်စားပွဲပေါ်လှိမ့်။
3. ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်, အာလူး, နှစ်ဖက်စလုံးတွင် podrumyanivaya ။

ဒယ်အိုးထဲမှာနို့နှင့်အတူ Scones

နို့အခြေခံပေါ်မှာချက်ပြုတ်ဒယ်အိုးကိတ်မုန့်အတွက်အရသာရှိတဲ့ဆေးနှင့်အဆီဥ, ယို, ပျားရည်, ယို, ဒါမှမဟုတ်မုန့်နဲ့အချိုပွဲအဖြစ်ဖြည့်စွက်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြေရှင်းချက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ကုန်ပစ္စည်းနံနက်စာမုန့်ညက်မှုအတွက်ပေါင်မုန့်ကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်ဿုံပူဟင်းချိုသို့မဟုတ် borsch တစ်ပန်းကန်ကိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• နို့ - 200 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• မုန့်ညက် - 500-600 ဂရမ်;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
• ဆား - ¼ Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပူနွေးတဲ့နို့, တဆေးနှင့်သကြားအတွက်ဖျက်သိမ်း, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
2. ကြက်ဥ, ဆား, ထောပတ်, မုန့်ညက် Add နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်နူးညံ့မှုမှ kneaded ။
3. 1-1.5 နာရီချဉ်းကပ်နွေးဖို့မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
4. တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်, 4-6 အစိတ်အပိုင်းများသို့ ခွဲ. အခြေခံလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။
5. ဒယ်အိုးအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်, တကနည်းနည်းရေနံလွဲချော်။

အချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့် - တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာစာရွက်

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ Tortillas ဒယ်အိုးထဲမှာအမြဲပျော့နှင့်မွှေး, airy ထွက်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ မုန့်စိမ်း, ဓါတ်ကိုပြန်လည်ဆော်ဒါများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ရှည်အထောက်အထားမလိုအပ်ပါဘူးနှင့်မိနစ်တစ်ဦးအမှု၌ကွပ်မျက်ခံရ။ ဖွဲ့စည်းရေးနှင့်မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်ပေါ်နှင့်သင့်စားပွဲခုံပေါ်တစ်ဦးကအနည်းငယ်ပိုအချိန်လေးများအတွက်ခမ်းနား, ruddy အားရစရာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက်ကို;
• မုန့်ညက် - 3 ခွက်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ Slaked ဆိုဒါ - 1 Tsp,
• မာဂျ - 50 ဂရမ်,
• ဆား - ¼ Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်ပန်းကန်ဟာအရည်ကျိုမာဂျ, ​​အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, ဆော်ဒါအတွက်ရောမွှေပါ။
2. သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် kneaded ။
3. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေသည်အထိဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးချင်းစီနှင့်မုန့်ဖုတ်လှိမ့်, နှစ်ပိုင်းတစ်စုံတစ်ဦးကိုမျှဝေပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်း Tortillas

ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ကျန်းမာသောအစားအစာ၏ကျေးဇူးပြုပြီးထောက်ခံသူများ, နှင့်ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာသောသူတို့အားကနေဖန်ဆင်းတော်ဒယ်အိုးထဲမှာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်။ အရသာထုတ်ကုန်နေသာအရောင်သာခန္ဓာကိုယ်အကျိုးပြုဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ စာရွက်သူ့ဟာသူ အခြေခံ. ပေးမူလတန်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ကွက်လပ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်းခံခြင်းနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ roll ခေပျြမြားပျေါမှာရှိသင့်ပါတယ်လှိမ့ pin ကို greased, ပြီးတော့ညင်ညင်သာသာအဆိုပါ preheated skillet သို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 2 ခွက်,
• ရေပူ - 1.5 ခွက်;
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေပါ။
2. ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် kneaded, မုန့်စိမ်း elasticity ရရှိ။
3. နှစ်ပိုင်းဝေမျှမယ်အခြေခံအနည်းငယ်အညိုရောင်သည်အထိတစ်ကြော်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။

ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Lenten ကိတ်မုန့်

ပိန်ကိတ်မုန့် ဒယ်အိုးအတွက်တစ်ဦးမြှားနှင့်အတူရေစမ်းသပ်ဖို့အရှိဆုံးရိုးရှင်းသောကနေကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ လူအတော်များများဟာပထမဦးဆုံးမျက်မှောက်မှာကုန်ကြမ်း, အပူတည်းကကုသမှုမရှိဘူးဟင်းသီးဟင်းရွက်သုံးစွဲဖို့ထူးဆန်းတဲ့ပုံပေါ်ပေမည်။ တကယ်တော့ဿုံနှင့်ချောထုတ်ကုန်အတွက်လက်တွေ့ကျကျခံစားခဲ့ရသည်မဟုတ်ကင်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 2.5 ခွက်;
• ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ။ ဆား - 1 Tsp,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆားနှင့်အတူရောထွေး, ရေကဆက်ပြောသည်နှင့်သိပ်သည်းမုန့်စိမ်း kneaded ခဲ့သည်။
2. com အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြားခြင်းနှင့်ကျဲပါးရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်ဖြစ်လျှင်, နာရီပေါ်မှာရုပ်ရှင်ထားခဲ့ပါ။
3. ကုန်တယ်အလွှာနှင့်အတူဖြန်းကြက်သွန်နီလိပ်, zaschipyvayut အစွန်းရှင်းပြီ chetvertkoltsami ။
4. Convolution ရွှေသည်အထိရေနံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီနည်းနည်းကိုလှိမ့ pin ကိုနဲ့ကြော်လှိမ့်, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။

ဒယ်အိုးအတွက်ပေါင်မုန့်ကိတ်မုန့်

တစ်ဦးကိုပြင် အမြန်ကိတ်မုန့် တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးမယ့်အစားမုန့်ဒယ်အိုးထဲမှာနိုင်ပါတယ်။ ဒီထုတ်ကုန်များအတွက်အခြေခံအကျဆုံးလိုအပ်ချက်များနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးနိမ့်ဆုံးကိုယူပါလိမ့်မယ်အချိန်ကို။ ထုတ်ကုန်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်ပျော့ရယူနိုင်အောင်ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်စိမ်း, ဆပ်ရှာလကာရည်ဖက်ရှင်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျကိတ်မုန်စီစဉ်ခြင်းနှင့်အမှုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲ, အ workpiece ပိုမိုပါးလွှာနှင့်အတူလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ရေ - 150 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆပ်ရှာလကာရည်မှာ Soda - ½ Tsp ;.
• ဆား - ¼ Tsp ;.
• ကြော်ဘို့ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်, ဆား, ရှာလကာရည်မငြိမ်းဆိုဒါ, ဟင်းရွက်ဆီ, သန့်စင်ပေးရမည်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ခဲ့ကြသည်ရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းအားလုံးသည်အထိ kneaded ။
2. 10 မိနစ်ပြီးနောက်, shared ဝေမျှအတွက်တစ်စုံတစ်ဦးကိုတစ်ဦးချင်းစီလှိမ့်။
3. မုန့်ဒယ်အိုးထဲမှာကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်, သူမ၏အနည်းငယ်ရေနံ promazyvaya ။