Pyurirovanny ပဲစေ့တွေဟာ အနီရောင်နဲ့အဖြူရောင်အသားဟင်းလျာများများအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အပါအ, ဒါမှမဟုတ်သားသမီးများ၏ဖြည့်စွတ်နို့တိုက်ကျွေးရေးအတှကျအခွခေံ, ဒါပေမယ့်လည်း pies များအတွက်အရသာအဆာမသာဖြစ်လာတစ်ခုသို့မဟုတ် rosy များအတွက် topping နိုင်ပါတယ် မုန့်ကင် ။ အမျိုးမျိုးသောပဲသန့်စင်သောအတော်ကြာချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအတွက်ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းပါလိမ့်မယ်။
ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
mashed အစိမ်းရောင်ပဲ - တစ်ဦးဂန္ဗြိတိန်အစားအစာ, သောချက်ပြုတ်နည်းများ, သေချာပေါက်ထုကုန်တယ် Mint အရွက်တွေနဲ့ဖြည့်ဆည်း frayed ပဲမျိုးစုံ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ mashed အာလူးဥအတွက်ပုံမှန်ထက်ဟာပိုပြီးဖို့မူလကအခြားရွေးချယ်စရာအထဲကပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ - 6 း; ။
- မုန့် - 235 ml ကို;
- လက်တဆုပ်စာ Peppermint အစိမ်းရောင်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 pc; ။
- မေပယ်ရည် - 15 ml ကို;
- shallots - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိပဲပြုတ်။ ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ပဲမျိုးစုံသွန်းလောင်း။ ပူနွေးသောမုန့်, ကိုအနည်းငယ်ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပူစီနံ pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ, shallots နှင့်ချိုမေပယ်ရည်တစ်စက်ထည့်ပါ။ ချောချောမွေ့မွေ့ပဲစေ့တွေဟာသည်အထိ Whisk, ဒါမှမဟုတ် texture အမျိုးမျိုးများအတွက်မြေတပြင်လုံးပဲစေ့တွေဟာ၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းထားခဲ့ပါ။
အသားနှင့်အတူပဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်ကလေးများအတွက်ဖြည့်စွက်အစာအာဟာရအဖြစ်ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်လျှင်, စာရွက်ထိုကဲ့သို့သောအမဲသား, ကြက်ဆင်သို့မဟုတ်ကြက်သားအဖြစ်အနည်းငယ်ပိန်အသား, add ကျနော်တို့အောက်ကစာရွက်သွားဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့စင်ကြယ်သောရင်သားကင်ဆာ-နို့တိုက်ကျွေးရေးကနေ, ဒါပေမယ့်လည်းအစားအသောက်များတွင်ကပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ကြသူအရွယ်ရောက်ပြီးသူအဘို့ရွေ့လျား, သားသမီးတို့အဘို့မသာသင့်လျော်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 390 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 35 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 55 ဂရမ်,
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 1 st; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 235 ml ကို;
- အာလူးဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
အရေပြားထဲကနေကြက်သားပေါင် clean, နာရီဝက်တစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်၏တစ်စက်သူတို့နှင့်အတူအဖုံးကို, သို့မဟုတ်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။ ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာနည်းလမ်း steaming နိုင်ပါသည်။
ဤအတောအတွင်းထိပ်ပိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိဟင်းရည်တစ် ladle ၌သူတို့ချက်ပြုတ်။ သီးခြားစီသည်ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အာလူးချပ်ကိုပြုတ်။ အတူတူစွပ်ပြုတ်မုန်လာဥကြက်သွန်နီနှင့်အတူ Pyuriruyte, ပင်လယ်ဆားအနည်းငယ်နှင့်အတူအမျှင်ကြက်သားနှင့်ရာသီသို့သရုပျခှဲထည့်ပါ။
သင်ရုံအလုံအလောက်နူးညံ့သည်အထိဟင်းရည်အတွက်အာလူးနဲ့ပဲစေ့တွေဟာအပါအဝင်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပြုတ်ဖို့, multivarka အတွက်ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်အတူတကွကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူ, (အကြောင်းကို 25-30 မိနစ်) "stewed" ကို, ပြီးတော့အားလုံးညာဘက် pyurirovat ဖလား၌, အငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သား disassemble ။
မည်သို့လျင်မြန်စွာပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲစေ့တွေဟာ - 640 ဂရမ်;
- shallots - 45 ဂရမ်,
- မုန့် - 45 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 65 ml ကို;
- ထောပတ် - 15 ဂရမ်,
- nutmeg တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- arugula လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် saute shallots ကကိုအသုံးပြုပါ။ zazharki ကြက်သွန်အသုံးပြုပုံကတော့ပဲနှင့် nutmeg add နှင့်အတူတူကအားလုံးကိုရောမွှေနှင့်ပဲစေ့တွေဟာပျော့ပျောင်းကြသည်မဟုတ်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ nutmeg ရှိသမျှနှင့်အတူရာသီ, ထိုမုန့်ကိုလောင်းနှင့်ကုန်တယ် arugula ထည့်ပါ။ Pyuriruyte ပဲစေ့တွေဟာနှင့် mash အာလူးကိုသင်သူ့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဘေးမှာအရမ်းထူလာလျှင်။
pies များအတွက်ပဲသန့်စင်သောချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အုပ်စုခွဲပဲ - 165 ဂရမ်;
- ရေ - 550 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 110 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 75 ml ကို;
- leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်း) - 1 pc; ။
- ဆလရီ;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ml ကို;
- ထောပတ် - '45
ပြင်ဆင်မှု
တင်ဒါသည်အထိရေနှင့်အနာစိမ်းတွေနဲ့ဆေးကြောပဲသွန်းလောင်း။ သီးခြား beaker သို့ကျန်နေတဲ့ရေယိုစီးမှု, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပဲစေ့တွေဟာရေနံနှင့် pyuriruyte add, လိုအပ်အဖြစ်ရေလောင်း fused ။ Spesseruyte leek, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီအတူတူ။ ပဲသန့်စင်သော zazharku နှင့်နောက်တဖန် whisk မှထည့်ပါ။