ကျနော်တို့ကအကြောင်းပြောဆိုသည့်အခါအများအားဖြင့် အပါအ ကွဲပြားခြားနားစီရီရယ်, သုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားများနှင့်အခြားအလားတူဟင်းလျာများစိတ်ထဲထံသို့လာကြ၏။ သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဒုတိယပုံမှန်မဟုတ်သော cutlets တင်သွင်းခြင်းအားဖြင့်လူတိုင်းအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအပါအဘာဂါမဖွစျနိုငျပုံရပေမယ့် semolina နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets - ရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့ခြွင်းချက်။ သူတို့ကဿုံအသားဟင်းလျာများကို (cue ဘောလုံးကို, အမဲသား stroganoff, အိမ်လုပ်ပြောင်းဖူးအမဲသားသို့မဟုတ်ကင်ကြက်သား), ငါး (အထူးသဖြင့်ရေနွေးငွေ့) နှင့်သုပ်နဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Cutlets
အများအားဖြင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကနေ semolina နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ကိုပြင်ဆင်ပေမယ့်အနည်းငယ်စာရွက်ပြုပြင်မွမ်းမံလျှင်သင်သည်အရောင်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ Patti ချက်ပြုတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိတ်သိပ်သည်း cabbage - အကြောင်းကို 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ 1 အမျိုးအစား - 2 PCs ။
- ကြက်သွန်မီးသီးအသေးများမှာ - 2-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 သွား;
- ရေနံစိမ်း - 50 ml + ½ခွက်ကို;
- semolina - ½ခွက်ကို;
- သည်မပါဘဲ iodized ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း (အဖြူနှင့်ရနံ့၏အရောအနှော) - ¼ Tsp ;.
- အစိမ်းရောင် - အရသာများနှင့်အလိုဆန္ဒငှါ၎င်း,
- အဖြူ (baguette) breadcrumbs နှင့် - ½ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်ပြုတ်နှင့်စွပ်ပြုတ်ရန်။ နှစ်ဦးစလုံးကြိုးစားပါ, ထိုသို့ပိုကောင်းမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်ကိုမည်သို့ဆုံးဖြတ်။ သင်ပထမဦးဆုံးနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ပါကကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့၎င်းပလပ်, ထို့နောက်ပေါင်းစည်းခြင်းနှင့် passerovannym ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖိအားနှင့်အတူရောထွေးအကြောင်းလေးပုံတစ်ပုံနာရီဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက်သူတို့ကိုထားပါ။
ဒုတိယနည်းလမ်းပိုမိုနီးကပ်စွာဖြစ်ပါသည်လျှင်, ငါတို့သည်မဟုတ်ဘဲပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးမည်, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ထို့ပြင်တူညီသောနည်းပညာ။ ကျနော်တို့အနေနဲ့ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမောင်းနှင့် semolina add ငှါ, ဂေါ်ဖီထုပ် (Blender, အစားအစာ Processor, အသား grinder) ခုတ်တိုးမြှင့်မည်ကိုမဆို gadgets ကိုအသုံးပြုပါ။ နှိုးဆော်နှင့်အမြီးတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်တစ်ဦးသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့လှည့်ရန်လိုအပ်ပါသည်အဖြစ်နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ထို့နောက်ကျွန်တော် Patti ပုံသွင်းနိုင်ပြီး breadcrumbs နှင့်သို့မဟုတ်အလတ်စားအပူကျော်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။ သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့, ရိုးရိုးနှင့်လျင်မြန်စွာ semolina နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ချက်ပြုတ်။
ဗားရှင်းအကြောင်း
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှုတှငျကြှနျုပျတို့ semolina နှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူစာရွက်သုံးပြီးဂေါ်ဖီထုပ် Patti ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သငျသညျအစာရှောငျပါလျှင်မည်သို့ပင်ဆို, သင်တို့ကိုကြက်ဥ add လို့မရဘူး, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းဖို့ထဲမှာပါတဲ့အနုပညာစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ကြားဝင်စွက်ဖက်ရန်။ ဂျုံမုန့်ညက်ဇွန်း။
သငျသညျ meatballs နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်, ပထမဦးဆုံး florets သို့ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု, ထို့နောက်ပြုတ်, ကောင်းစွာ, ထို့နောက်အရာအားလုံးငါတို့ကဲ့သို့ကောင်းစွာလုပ်ပါ။
သငျသညျ semolina နှင့်အတူမီးဖို၌ဂေါ်ဖီထုပ် cutlets ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်တွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ Patti ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံနှင့်မုန့်ဖုတ်ချော, အကို တင်. တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဆိုးခြင်းနှင့်ဘာဂါရန်, ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထားရန်တစ်ဦးချင်းစီ cutlet ၏အတွင်းပိုင်းအရသာရှိကြ၏။
သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်ဘာဂါကိုကြိုက်ပေမယ့် semolina အတူစာရွက်ကြိုက်နှစ်သက်ဘူးဆိုရငျ, အရည်အသွေး semolina မုန့်ညက်သို့မဟုတ်စိမ် Bun ပြောင်းပေးပါ။