အဲဒီမှာမီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်ချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လူအနည်းငယ်ငါးအသားကင်, အထူးသဖြင့်အသားကင်ဆော်လမွန်၏မိသားစုဝင်အများဆုံးအရသာကိုယ်စားလှယ်တစ်ဦးအပေါ်သူတို့ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုကိုရပ်တန့် - ရောက်ရေချိုငါး ။ သင်သည်ဤတန်ဖိုးရှိသောကြော်တို့လက်၌ရှိ၏ အကယ်. - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူကောငျးစှာအသုံးပွုဖို့ကိုရှာပါ။
မီးဖို၌ဖုတ်ကင်ရောက်ရေချိုငါး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးတုံး - 4-6 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- Rosemary, စမုန်ဖြူ - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စှနျး အသားကင် တစ်ဦးချင်းစီကတခြားသွားကြားထိုးတံမှကပ်လျက်တည်ရှိရောက်ရေချိုငါး (ဝမ်းဗိုက်မြို့ရိုးကို) ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးနှင့်အတူတစ်ဦးကကောင်းသောရာသီ။ ကင်ဒယ်အိုးရဲယခင်က greased ။ အလျင်အမြန်ဝိသေသကွက်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးကြော်။ အကြှနျုပျတို့သညျအမြားဆုံးရိုးရှင်းတဲ့ဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်, အတိအကျကင်ဒယ်အိုးပေါ်မလိုအပ်ပါဘူးဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းလုပ်ဆောင်။
ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူ, Rosemary နဲ့ထောပတ်တစ်ဦး Blender နှင့်အတူရိုက်တယ်။ ရရှိလာတဲ့ slurry ငါးအသားကင်ကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့် 8-10 မိနစ် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နေသည်။
မီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးကင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးအသားကင် - 4 PCs ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ သံပုရာခွံ - 1 Tsp,
- shallots - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- capers - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
စက္ကူပဝါနှင့်အတူအသားကင် obsushivayut ။ တလက်ပေါ်ပါးလွှာနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဓါးနှင့်အတူနောက်ကျောဖို့ဝမ်းဗိုက်ထဲကနေအထက်သို့ရွှေ့ဖို့စတင်ကင်အသားအရေဖြတ်လေ၏။ အသားအရေကနေအခမဲ့ငါး၏ဝမ်းဗိုက်ကလိုင်ခေါင်းထဲသို့တစ်ဝက်တစ်လွှာလိပ်ရွှေ့ပြောင်းနှင့်အရေပြားရစ်ပတ်ကာသွားကြားထိုးတံရဲ့အဆုံးမှာ fix ဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားကင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, အဖြစ်ချောရေနံဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ထောပတ်နှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည် zest, ကုန်တယ် shallots နှင့် capers ရောမွှေပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ရေနံဆားတွေအများကြီးနှင့်အတူရာသီ။
လျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်မြင့်မားသောအပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝါရင့်တုံးကြော်, ထို့နောက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရွှေ့, ဆီအရောအနှောတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 5-7 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးငါးဖြစ်သကဲ့သို့များအတွက် preheated 190 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထား လုံးဝအဆင်သင့်။
ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာအရည်ပျော်မှုထောပတ်ဆော့စ်နှင့်အတူငါးကိုဖြန်းဆွတ်ခြင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာလုံးဝနိုင်ပါတယ်ပြင်ဆင်ပါ။
မီးဖို၌ကင်စာရွက်ရောက်ရေချိုငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- parsley - 1 စည်း;
- ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 350 g နဲ့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကင်ရောက်ရေချိုငါး - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
parsley ချောမွေ့သည်အထိနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့်ပျော့ပျောင်းသောထောပတ်နှင့်အတူ pulverized ။ အခြားအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအစိမ်းရောင်ရေနံထားပါ။
မှိုအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဘဲ, အလတ်စားအထူနှင့်ပူ pripuskayut သံလွင်ဆီ၏ပန်းကန်ထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်မိနစ်လျှင်ကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်ပုမှိုကိုထည့်သွင်းဖို့အဆင်သင့်အထိပါပဲ။
စက္ကူပဝါနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး obsushivayut အသားကင်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်ဝက်နှင့်ရာသီအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ ငါးအထက်တွင် parsley ဆီနှင့်အလွှာကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ကြော်မှိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွက်ကင် Shift နှင့်အရသာများအတွက်အချို့သောစပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းရန်။
လက်တော်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်မဟုတ်ခဲ့လျှင်၎င်းသည်သတ္တုပါးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူစာအိတ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ သငျသညျမုန့်ဖုတ်စက္ကူ, ကြက်ဥအကာစာအိတ်ပရိုတိန်း၏ promazhte အစွန်းဒါကြောင့်ကိုသုံးပါလျှင်နှင့်အတူသူတို့စုံတွဲကိုလွှတ်ခွင့်ပြုမထားပေ။ 10-12 မိနစ် preheated 230 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌စွပ်အိတ်ထားပါ။