တူရကီနှင့်ဆန် - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထုတ်ကုန်, ကောင်းစွာသင့်လျော်, အထူးသဖြင့်၌၎င်း, အစားအသောက်များတွင်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးထုတ်ကုန်လူ့ခန္ဓာကိုယ်တ္ထုများအဘို့များစွာသောအသုံးဝင်သောဆံ့လျက်, တဦးတည်းပြောပါလိမ့်မယ်, တစ်စူပါအစားအစာဖြစ်ကြသည်။
ဆန်နှင့်အတူကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
တူရကီအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများအတွက်ဆန်နှငျ့ကိုကျညီ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်တစ်ဦးအရသာဟင်းချို, ဆန်နှင့်အတူကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်တောင်ပံ - 1 pc; ။
- ဆန် - 2-4 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွဲပြားခြားနားသောပါ၏
- ကြက်သွန်ဖြူ;
- နံ့သာမျိုးကို (ပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့) ။
ပြင်ဆင်မှု
မြေတပြင်လုံးမီးသီးများနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှချက်ပြုတ်ကြက်ဆင်တောင်ပံ (တွေအကြောင်း 1 နာရီနဲ့ 30 မိနစ်) သည်အထိ Cook ကဟင်းရည်။ ကျနော်တို့တောင်ပံဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အရိုးအသားခွဲခြားထားပါသည်။ ကြက်သွန်များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်စွန့်ပစ်လျက်, minced အသားဟင်းရည်သို့ပြန်လာထွက်ခွာမည်။ strips တွေ, အာလူးချပ်များနှင့်ဆေးကြောဆန်သို့ဖြတ်မုန်လာဥနီ, ထည့်ပါ။
Cook က 10 မိနစ်နူးညံ့သိမ်မွေ့ reflux မှာငရုတ်ကောင်း add, ကောက်ရိုးကုန်တယ်။ အခြား 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းချိုများနှင့်ရာသီဖလားသို့မဟုတ်ခွက်ထဲသို့လောင်း။ ဒါဟာလည်ပင်းဒါမှမဟုတ်ဟင်းချို၏နောက်ကျော၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်လည်းသုံးနိုင်ပါတယ်။
သငျသညျကြက်ဆင်ဆန်နှင့်အတူလွှာများနှင့်နည်းလမ်းများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဥပမာ, လွှာယခင်စာရွက် (။ အထက်ကြည့်ပါ) ၌ရှိသကဲ့သို့, ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ထိုဟင်းရည်ဟင်းချို, အောင်ဖို့အသုံးပြု ဆန်ချက်ပြုတ် သီးခြားစီနှင့်အချို့သောငံပြာရည်သက်ဆိုင်ပါသည်။
သငျသညျဆန်နှင့်အတူတစ်ဦးကိုဖုတ်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပုံသီးခြားစီချက်ပြုတ်ဖို့လည်း သာ. ကောင်း၏။ သငျသညျတစျခုလုံးငှက်ရှိပါကကြောင့်မြေတပြင်လုံးကဖုတ်နဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့မတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ် - ဒါကြောင့်ပိုပြီးဆင်ခြင်တုံတရားနှင့်အမြတ်အစွန်းဖြစ်, တစ်ပြင်လုံးကိုကြက်ဆင် roasting ပါလိမ့်မယ် - တဲ့ရှည်လျားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်။ သငျသညျကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ကြက်ဆင်၏တစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းများ: ရင်သားကင်ဆာနှင့်ပေါင်မုန့်ဖုတ်, drumsticks, အတောင်ပံများနှင့်ခြေထောက်အဘို့ကောင်းသောများမှာဂျယ်လီပေါ်တွင်တင်နိုင်ပါတယ် (ကဿုံ gelatin မပါဘဲခိုင်မာစေသော), နောက်ကျော, လည်ပင်းနှင့်ဦးခေါင်းဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဘို့ကောင်းပါတယ်။ သင်တန်း၏, မြေတပြင်လုံးပွဲလမ်းသဘင်ကြက်ဆင်ကိုဖုတ်, ဖြစ်သော်လည်း -
ကြက်ဆင်အသားအမှီဒါကြောင့်ကြက်ဆင်ရင်သားဖုတ်မတိုင်မီရဲရင့်အတွက်ဥပမာ, အနည်းငယ်ချဉ်နိုင်ပါတယ် အိမ်မှာဒိန်ချဉ် ဟင်းကြေမွကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောအတူ။ 2 နာရီ၏နိမ့်ဆုံးအဘို့အ Pickle ။
ထိုအခါလျှော်လွှာသည်အပိုင်းပိုင်း obsushivayut ။ ကျနော်တို့အကြောင်းကို 1.5 နာရီ 200 ခန့်ဒီဂရီ C. မှာမီးဖိုတဖို၌ greased သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်သို့အသီးအသီးအပိုင်းအစထုပ်ပိုး။ အဆင်သင့်ဖုတ်တန်းချပ်သို့ဖြတ်ပြုတ်ဆန်နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျတစ်ပန်းကန်အစိမ်းရောင်စီစဉ်မမေ့မလြော့ပါ။