မီးဖို၌လုံးဝကြက်သားကိုဘယ်လိုအရသာဖုတ်?

မီးဖုတ်ထားသောကြက်သား rosy - အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်အရသာပန်းကန်များနှင့်မိသားစုညစာစားပွဲတနင်္ဂနွေ။

ဘယ်လိုလုံးဝအရသာမှမီးဖို၌ကြက်သားဖုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ မုန့်ဖုတ်ပုံစံ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးသတ္တုပါးစွပ်အိတ်အတွင်းရှိနိုင်ပါသည်။

၏သင်တန်း, ကြက်သားမျြးစိမျ့စိမျ့, အေးစက်နေတဲ့, ဒါပေမယ့်မဖြစ်နိုင်ပါ options များဝယ်ယူရန်သော် သာ. ကောင်း၏။ ဖုတ်ဖို့မပိုကောင်း Cockerels - သူတို့ဟင်းချိုများနှင့်ပိုမိုသင့်လျော်များမှာ brawn ။

ပြင်ဆင်မှုအသေကောင်ကို

ပိုကောင်းတဲ့ကြက်သား Marine ဖုတ်ခင်, ပြီးတော့သူကအရည်ရွှမ်းနှင့်မွှေးကြိုင်ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ Pickled (ဥပမာ, စတာတွေစားပွဲစပျစ်ရည်, ၏အခြေခံပေါ်မှာအလင်းဘီယာသို့မဟုတ်အလင်း) အလွန်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါတယ်။

မီးဖိုမြေတပြင်လုံးအတွက်ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား (peeled နှင့်လည်ပင်းမပါဘဲအလတ်စားအရွယ်အစားအသေကောင်ကိုမီးလောင်) - 1 pc; ။

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး၏အရောအနှော,
• မုန်ညင်း - 2 Tsp ;.
• အသီးဘရန်ဒီ, ကော့ညက်သို့မဟုတ် - 30 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley);
• shpigovaniya များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူ။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားအသေကောင် (အေးစက်နေတဲ့မဟုတ်), ပြင်ပမှာနဲ့အတွင်းအပြင်ခြောက်သွေ့သောစင်ကြယ်သောအဝတ် promoem ။

ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် sagging, (ပိုကောင်းမယ့် krupnorazmolotye) နံ့သာမျိုးကို add, 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောဘရန်ဒီ၏ marinade ၏အခြေခံကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အနည်းငယ် prisolit နှင့် (ကဖုတ်စဉ်အတွင်းရှို့စေခြင်းငှါအရာ microparticles နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအမွှေးအကြိုင်, ထိန်းသိမ်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်) ဒဏ်ငွေဆန်ခါတဆင့်စစ်ထို့နောက်တင်ဆက်ဖို့ 20 မိနစ်စောင့်ပါ။

အဆိုပါ marinade အနည်းငယ်ဆားနဲ့မုန်ညင်းပေါင်းထည့်ပါ, မွှေပေးပါ။

အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပမှ Hosed-မွမ်းမံသောအင်္ဂ marinade အသေကောင်။ 2-4 နာရီတစ်ဦးကအရံပန်းကန်, အခါအားလျော်စွာမှောက်လှန်။

ကြက်သွန်ဖြူအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ shpiguem အသေကောင်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီ။ အဆိုပါ marinade ၏အကြွင်းအကျန်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ညှစ်နေသည်။

ကြိုတင်မီးဖိုအပူမထားပါနဲ့။

အလတ်စားအပူချိန်မှာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်သွင်းချ (ကြွေတံတိုင်းကာရံထားသောပိုကောင်းထူ) ၏ပုံစံအတွက်ကြက်သားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် 2-4 ကြိမ် marinade လောင်း။

ဘယ်လောက် (အချိန်) လုံးဝမီးဖို၌ကြက်သားကိုဖုတ်?

စံကြက်သားနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီ + (သီးခြားမီးဖို, အရွယ်အစား, ပေါက်ပွားခြင်းနှင့်ငှက်၏အသက်အရွယ်၏အရွယ်အစားနှင့်ဒီဇိုင်းပေါ် မူတည်. ) 10-30 မိနစ်ဖုတ် 1.2-1.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။

သငျသညျအာလူးမြေတပြင်လုံးနှင့်အတူမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သားဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ (ကျွန်တော်တို့လိုအပ်ပါတယ် 3-5 PCs ်ထမ်းဆောင်နှုန်း, အသင့်တော်ဆုံးအလတ်စား oblong ဖြစ်ကြသည်။ ) အာလူး၏အောက်ဆုံး fit မှတစ်ဦးအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ ကြီးမားသောအာလူးပါလျှင် - 2 သို့မဟုတ် 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့အလျားတစ်ဦးချင်းစီခုတ်ဖြတ်။ နှင့်ကင်ကြက်သား - တစ်ခုတည်းထိပ်ပေါ်မှာအလွှာထဲမှာဖုတ်ကောင်ဆီဥအာလူး Lay လူး။

သငျသညျလုံးဝသတ္တုပါးထဲမှာမီးဖို၌တစ်ဦးကြက်သားဖုတ်နိုငျသညျ, အလွန်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်။ ဤအတွက်ပြင်ဆင်ထားကြက်သားအသေကောင်ကို obsushivayut အထည်များနှင့်အရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်ကြက်သားကောင်ဆီဥနှင့်အင်္ကျီကိုပြုပါရန်။ နှင့်မုန့်ဖုတ် (ယုံကြည်စိတ်ချရမှုအတွက်) နှစ်ကြိမ်သတ္တုပါးအတွက်ထုပ်ပိုးထားသည်။ ချက်ပြုတ်အငြင်းပွားမှုများ၏နောက်ဆုံးမိနစ် 20 အတွင်းရွှေပြတ်သားမှုအတွက်သတ္တုပါးဖှငျ့။

တစ်ဦးအလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ဘီယာနှင့်အတူလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွတစ်သုပ်နှင့်အတူမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ sprig နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. မြေတပြင်လုံးမီးဖုတ်ထားသောကြက်သား, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။