မီးဖုတ်ထားသောငါး - နေ့စဉ်နှင့်အားလပ်ရက်များအဘို့ကြီးသောမြန်ဆန်အရသာရှိတဲ့ညစာ menu ကို။ ဤကိစ္စတွင်ကျွန်တော်သတ္တုပါးထဲမှာရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ သတ္တုပါးစာအိတ်ရှိသမျှသောငါးဖျော်ရည်နှင့်အရသာသည်စောင့်ရှောက်ခြင်း, ငါးမီးဖို၌အထဲကအခြောက်မထားဘူးကိုခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ရောက်ရေချိုငါး - 1 pc; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 8-10 PCs ။
- parsley နှင့်ဇီယာစေ့၏ sprig - 4-5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာချပ် - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာရောက်ရေချိုငါးချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီကငါးသူတို့ကိုယ်သူတို့ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သောသန့်စင်, မီးလောင်ကလက်မဆေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသေကောင်ကိုနှင့်အတူဦးခေါင်း (optional) ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်အမြီးမှတစ်ပါးအပေါငျးတို့သယပ်။ ထို့နောက်အမွှေးအကြိုင်အသေကောင်ကိုဆားနှင့်ငါး၏လိုင်အတွက်အစိမ်း, သံပုရာချပ်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူအံသွားချပြီး။ သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရောက်ရေချိုငါးနေရာယူခြင်း, ငါးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဝန်းရံနှင့်စာအိတ်ထုပ်ပိုး။ 20 မိနစ် 225 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌စာအိတ်ပို့ပါ။
အဆိုပါမီးခဲပေါ်မှာသတ္တုပါးထဲမှာရောက်ရေချိုငါး
သင်မီးခဲပေါ်ငါးဖုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းရှိပါကကြောင့်လက်လွတ်မများနှင့်မကြာမီချက်ပြုတ်ကျော်ယူ။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ရောက်ရေချိုငါးလုနီးပါးဘာမှနိုင်ပါတယ်ဖြည့်စွက်ဖို့, ငါတို့သည်လည်းထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံပုရာ၏ရိုးရှင်းထားဘို့ရွေးချယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးလွှာ - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- အခြောက်ဇီယာစေ့ - 1 Tsp ;.
- ။ အရောအနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 Tsp,
- သံပုရာချပ် - 12 ကိုအပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သေချာငါးတန်း၌ကျန်ကြွင်းအဘယ်သူမျှမသွေ့ခြောက်သောအရိုး, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သတ္တုပါးနှင့်ရာသီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ငါးနေရာကြောင်း Making ။ ရောက်ရေချိုငါးဇာတိပကတိ၌တွင်, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖျန်းအပေါ်ဆုံးထောပတ်ချပ်ဝတ်များနှင့်သံပုရာချပ်ပန်းကန်ထည့်ပါ။ 12-15 မိနစ်ကင်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်လွှာနေရာ, သတ္တုပါးနှင့်အတူပတ်ရစ်ရောက်ရေချိုငါး, ချက်ပြုတ်အလယ်၌အခြားအခြမ်းအပေါ်လွှာကိုဖွင့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
သတ္တုပါးထဲမှာကြော်ဖုတ်ရောက်ရေချိုငါး
အဆိုပါ Gusto ဘို့သွားကြဖို့ပိုနှစ်သက်သောသူတို့အဘို့, ငါတို့ငရုတ်သီးအလွှာနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါးများအတွက်စာရွက်ပြင်ဆင်ကြပြီ။ အဆုံးစွန်သောပမာဏအဖြစ်အစားအစာ၏ပြင်းထန်မှုကိုပိုမိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါးလွှာ - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 25 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဘရောင်းသကြား - 2 Tsp ;.
- ငရုတ်သီးအလွှာ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ခုတန်းသို့အသေကောင်ကို Divide ။ ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နဲ့မော်တာပေါင်ကြက်သွန်ဖြူ၌တည်၏။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူငါးပိပြန့်နှံ့, သကြားနှင့်ငရုတ်သီးအလွှာထည့်ပါ။ အရိုးတို့ကိုအနေဖြင့်ရောက်ရေချိုငါးတန်းကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အချက်အပြုတ်ဖြီး၏အကူအညီနှင့်အတူချွန်ထက်ရေနံ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သတ္တုပါးထဲမှာငါးထုပ်နှင့် 20 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာစွန့်ခွာ။
သတ္တုပါးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောက်ရေချိုငါး
ဒီစာရွက်ထဲမှာငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအတစ်အိပ်ရာပေါ်မှာတိုက်ရိုက်ဖုတ်ကြောင့်နည်းတစ်နာရီထက်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာပြင်ဆင်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 410 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 140 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်း - 270 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1 1/2 Tsp ;.
- ငှက်သက်တံ့ရောက်ရေချိုငါး - 1 pc ။
- သံလွင်ဆီ - 70 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မြေတပြင်လုံးပေမယ့် peeled အာလူးဥ, 7 မိနစ်ပြုတ်။ အဆိုပါဖုတ်ဖြူ၏အောက်ခြေပေါ်မှာဥထူချပ်နှင့်နေရာခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တုံး၏ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါကြေမွ chives ထားပါ။ ရေနံနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 200 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌တစ်ဘက်ပန်းကန်ချန်ထားပါ။
ရောက်ရေချိုငါးမီးလောင်, အရေပြားနှင့်ပျော့ဖတ်ပေါ်အများအပြားအလျားလိုက်ခွဲစိတ်ပါစေ။ ငါးဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရေနံအကြွင်းအကျန်ပွတ်ပေးပါ။ တစ်ဘက်ပန်းကန်တစ်ခေါင်းအုံးထိပ်ပေါ်တွင်အသေကောင်ချထားပါနဲ့မီးဖိုကပြန်သွားပါ။ သတ္တုပါးတစ်စာရွက်၏ပုံစံကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။ လွန်ခဲ့သော 10 မိနစ်ခန့်နှင့်အတူမီးဖို 35 မိနစ်သတ္တုပါးထဲမှာရောက်ရေချိုငါးများအဘိတ်, ငါးဆှဲမျက်နှာပေါ်တွင်အရေပြားရန်သတ္တုပါးဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်လိမ့်မည်။