သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ဒါမှမဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူလတ်ဆတ်သော, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို။ အောက်တွင်ပထမဦးဆုံး loaded ဟင်းလျာများအချို့စိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲကြည့်ဖြစ်ပါတယ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- ပုံ - 3 တလက်ဆွန်း,
- အမြစ် parsley;
- မုန်လာဥနီ - 1 အလတ်စားအပိုင်းအစ; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 65 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- အချဉ်မုန့်။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ကြက်သွန်ထု, သန့်ရှင်းရေးနှင့်ခုတ်လွန်းထုတစ်ခုသို့မဟုတ်ကြမ်း grater မှစပါးကိုကြိတ်ဖို့မုန်လာဥနဲ့ parsley အမြစ်ခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အရောအနှောအပေါ်Sautéလေးကို။ အဆိုပါမုန္လာဥနီနဲ့ parsley အမြစ်ထည့်ပါ။ ရေအနည်းငယ်လောင်းငယ်လေးတစ်အိုး၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ ငါးမိနစ်ပြုတ်, မီးပေါ်တွင်တင်, အများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်ဆန်ထည့်ပါ။
ထိုအတောအတွင်းသူတို့ထံမှအရေပြားကိုဖယ်ရှား, ခရမ်းချဉ်သီး Blanche ။ တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးခုတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဆန်ခါဖြတ်သန်း။ မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အနာစိမ်းများနှင့်အနာစိမ်းစောင့်ဆိုင်းခြင်း, ဟင်းချို, ငရုတ်ကောင်း, prisolit အတွက်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အချဉ်မုန့်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရာသီ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအီတလီဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 750 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း (ခရမ်းရောင်) - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 75 ဂရမ်,
- အာလူး - 1 pc; ။
- သဘာဝကခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 10 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို Preheat ။ ခွံခရမ်းချဉ်သီး crosswise ထစ်နဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်း။ peeled ခရမ်းချဉ်သီးကြီးမားသောကွင်းသို့ဖြတ်သံလွင်ဆီနဲ့အမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဤသည်ကိုလည်းအရေ၌တိုက်ရိုက်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ထားခရမ်းချဉ်သီးချပ်၏ထိပ်ပေါ်တွင်ပင်စိမ်းရွက်ကိုထားပါ။ နာရီဝက်အဘို့မီးဖို၌ဒယ်အိုးထားပါ။
ဤအတောအတွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူရေအတွက်အာလူးပြုတ်ကဆက်ပြောသည်။ မီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးအာလူးသူတို့ကို add, Blender (အခွံကနေကြက်သွန်ဖြူအခမဲ့) pyuriruyte ပြီးတော့အပေါငျးတို့သသန့်စင်သောသည်အထိ whisk ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်နှင့်ပိုးစာနှင့်အတူရာသီဟင်းချို။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 560 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ - 45 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ဟင်းရည် - 750 ml ကို;
- oregano, paprika - 5 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 375 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို Preheat ။ အဆိုပါဖုတ်ခေပျြမြားကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်၌ပျံ့နှံ့: ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ, ရေနံလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။ သီးခြားစီတစ်သတ္တုပါးအတွက် chives ခြုံနဲ့နာရီဝက်အပေါငျးတို့သဖုတ်ရမည်။
လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အဆငျသငျ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့နံ့သာမျိုးနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အဆိုပါဟင်းချိုအနာဆိုးပြီးနောက်တစ်ဦး Blender ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိအလေးချိန်လာကြတယ်။ , မီးအပူနှင့်တစ်ဦး Pre-ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူနောက်တဖန်ရောမွှေဖို့ပန်းကန်သို့ပြန်သွားသည်။ ဒိန်ခဲညျပျြောသည်အထိချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်ဒိန်ခဲဖြန်းခြင်း, ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အေးဟင်းချို gazpacho
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပေါင်မုန့်လတ်ဆတ်မဟုတ်ပါဘူး - 50 ဂရမ်,
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး (အနီ, အပျော့) - 90 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 70 ဂရမ်,
- သခွားသီး - 55 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 25 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 zubochka;
- သံလွင်ဆီ - 25 ဂရမ်,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့သခွားသီးသွေးခွဲရှင်းလင်းရေး။ ကြမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းခုတ်။ ပုံးရည်နှင့်ဆီကိုလောင်းဒီမှာကြက်သွန် add တစ်ဦး Blender အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့ပါ။ နောက်ဆုံးလိပ်ပေါင်မုန့်အချပ်များနှင့်လာကြတယ်အများဆုံးအလေးချိန်တူညီနေမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအကြောင်းအရာများကိုပြီးတော့ဟင်းချိုတစ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါဖြတ်သန်းခဲ့ကြဿုံချောမွေ့နှင့်တသားတည်းဖြစ်လာခဲ့သည်။ အခုတော့ပန်းကန်ထပ်မံအအေးသို့မဟုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီပန်းကန်အနည်းငယ်ရေခဲ Cube ပစ်နိုင်ပါတယ်။