သငျသညျဘာဂါ၏ဂန္အလို့ငှာငြီးငွေ့ဖြစ်ကြပြီးအသက်ဝိညာဉ်ကိုပိုမိုပေါ့ပါးစွယ်စုံများနှင့်အသုံးဝင်သောတစ်ခုခုလိုအပ်ပါတယ်လျှင်, ဆန် Patti ချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ။ သင်သည်သူတို့၏ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာနှင့်သေဒဏ်စီရင်၏လွယ်ကူခြင်းခစျြလိမျ့မညျ။
minced အသား cutlet နှင့်အတူဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် groats - 190 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 210 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 65 ဂရမ်,
- filtered ရေ - 420 ml ကို;
- (optional) ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 1-2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနအဘို့ - 125 ဂရမ်;
- အနံ့နေကြာဆီ - 55 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2 pinch;
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင်ဆန် cutlets များအတွက်အခြေခံပြင်ဆင်လော့။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒီဆန်သီးနှံလက်ဆေးဘို့, နိမ့်ဆုံးမှဆူပြီးနောက်အပူကိုဆင်းဖွင့်, ပြုတ်ဖို့မီးဖိုပေါ်တွင်တင်အချို့သောအရသာအတွက်ဆားနဲ့ content add, filtered အချို့ရေနှင့်ပြီနောက်ဟင်းသို့သွန်းလောင်း။
ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ minced အမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အသားဖြစ်စေမယ့်အသား grinder အတွက်ထုတ်ကုန်၏ torsion ပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, တပ်မက်လိုချင်သောအလျှင် peeled ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်တကွ, ဖြည့်စွက်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏အရသာမှကိုဆောင် ခဲ့. ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် ostyvshim ဆန်နှင့်အတူချိတ်ဆက်မွှေပေးပါ။
အခုတော့ဒီဇိုင်းခုတ်များအတွက်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်နေကြာအနံ့ကိုဆီအိုးနှင့်အတူ preheated အတွက် breadcrumbs နှင့်ပြန့်နှံ့အတွက်သူမ၏ paniruem ထုတ်ကုန်သို့လက်တို့ကိုချက်ပြုတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုစုဆောင်း။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်အလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ဆန် Patti ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားများနှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ဆန်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် groats - 180 ဂရမ်;
- ဂေါ်ဖီထုပ် (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ် Pickled) - 290 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 65 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 65 ဂရမ်သို့မဟုတ်ဝယ်လိုအားအပေါ်;
- ဒိန်ခဲ - 110 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆိုဒါဆပ်ရှာလကာရည် - 5 ဂရမ်,
- အနံ့နေကြာဆီ - 95 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 2 pinch;
- ဆား - 2 pinch ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကြက်သွန်သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ် Pre-ကြော်, အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ဆန်သည်အထိပြုတ်အတူခုတ်ချက်ပြုတ် start လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ် sauerkraut နှင့်နေကြာဆီနှင့်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပျော့သည်အထိအလွန် melenko spasseruem ခုတ်ကြပါစို့။
အခုကြက်ဥကိုမောင်းနှင့်ဆပ်ဆိုဒါမိတ်ဆက်ဖို့လည်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ဖွာဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဆန်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူ Seasoning နှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ၎င်း၏ငွေပမာဏကိုအသားများ၏ကနဦးပြည်နယ်နှင့်သိပ်သည်းဆအပေါ်အခြေခံပြီးဆုံးဖြတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
ဖုတ် meatballs စိုစွတ်သောလက်နှင့်သူတို့ကိုပုံဖော်သို့မဟုတ်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူပူရေနံတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ် minced အမဲသားကိုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ထုတ်ကုန်ပြီးနောက်တစ်ပန်းကန်အပေါ်မှာထားများနှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။
ဤရွေ့ကားဆန်ကိတ်မုန့်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများမပါဘဲသူတို့ကိုအောင်လုံးဝ meatless ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ငါးနှင့်ဆန် Patti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆန် groats - 160 ဂရမ်;
- ကုန်ကြမ်း Pollock တန်းပါသို့မဟုတ်အခြားငါး - 220 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနအဘို့ - 190 ဂရမ်;
- အနံ့နေကြာဆီ - 95 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ငါးနှင့်အတူဆန်ကိတ်မုန့်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ထွက်လှည့်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အနူးညံ့သည်အထိဆားနယ်အချို့ရေအတွက်ဆန်ကိုပြုတ်နှင့်အနည်းငယ်အေးမြပေးပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း Pollock တန်းပါသို့မဟုတ်အခြားငါး Cube သို့တစ်ဦးအသေးငယ်ဆုံးအခြမ်းများ၏အရွယ်အစားကိုမတစ်ဦးထက်ပိုစင်တီမီတာခုတ်ဖြတ်။
ပြုတ်ဆန်နှင့်ငါးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိသော wetted လက်ကို Patti ဖွဲ့စည်းခြင်း, ဒယ်အိုးထဲမှာနေကြာဆီအတွက်သမားရိုးကျအဖြစ်မုန့်အစအနနဲ့ကြော်အတွက်အလတ်စားအပူကျော်နှစ်ဖက်ကနေ podrumyanivaya သူတို့ကို paniruem ။