မီးဖို၌ချက်ပြုတ်ဝက်သားဝမ်း, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အံ့သြလောက်အောင်အရည်ရွှမ်းပြန်သွားလေ၏။ ဤသည်ပန်းကန်တစ်ဦးအဓိကဟင်းအဖြစ်ပူပြင်းသို့မဟုတ်ရေစာမူရင်းအအေးအဖြစ်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုမီးဖို၌ဘေကွန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
မီးဖို၌ကြော်ဘေကွန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ brisket ဝက်သား - 1.6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 10g;
- နံ့သာမျိုး ,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, 3 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလေးညှင်းပွင့ဖြတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ clean နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖျက်စီး။ ဘေကွန်အမဲသားကိုဓါးနက်ရှိုင်းပေါက်အောင်ဆေးကြောခြင်းနှင့်တစ်ဦးချင်းစီကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ lavrushki တစ်ဦးအချပ်ထိုး။ အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအရသာနံ့သာမျိုးကိုတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဧည်နှင့်သတ္တုပါးပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အများအပြားအလွှာအတွက်အသားခြုံနှင့် 160 ဒီဂရီမှာ 3 နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။ ကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများနည်းနည်းအေးပေးနှင့်ပျမ်းမျှအထူ၏ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
အာလူးနဲ့မီးဖို၌ဖုတ် Bacon,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားဝမ်း - 415 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ဂျင်း;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူး, သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖျက်စီးခြင်းနှင့်အမဲဆီမှို၏အောက်ခြေပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ လက်ကိုင်ညွှတ်, shinkuem ကျနော်တို့အာလူးကျော်ဖြန်း။ ရင်သားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လာမည့်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုး, မြေပြင်ဂျင်း, ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖိုတဖို၌ 35 မိနစ်ပန်းကန်ပေးပို့ပါ။ ထိုအခါအခြား 15 မိနစ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်ဖုတ်ရမည်။
မီးဖို၌ဘေကွန်၏ကြော်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားဝမ်း - 985 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- Paprika အနီရောင်အမှုန့် - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဘေကွန်၏တစ်ဦးကအပိုင်းအစ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အလျားအလယ်မှာတဆင့်ဖြတ်လေ၏။ , ကြက်သွန်ဖြူ၏ peeled နှင့်ကုန်တယ်လေးညှင်းပွင့ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာနေရာချစခံရဖို့အသား "စာအုပ်" Expand အချို့ဆား add တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ထဲသို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘေကွန်ဆံပင်ကောက်ကောက်နှင့်အတူဖြန်း။ ပုံသဏ္ဍာန်အထူချည်လိပ် Anchoring နှင့်နံ့သာနှင့်မွှေးမွှေးသော paprika ၏မျက်နှာပြင်ပွတ်ပေးပါ။ ပလပ်စတစ်သတ္တုပါးထဲမှာဘေကွန်ထုပ်ပိုးခြင်းအလှဆင်ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖို 55 မိနစ်အတွင်း preform ဖုတ်ရမည်။ အနည်းငယ်အအေးလှိမ့်ပြသရန်, ညှို့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ဖြတ်ဖို့အဆင်သင့်။ ကျနော်တို့လှပတဲ့ပန်းကန်အပေါ်မှာထားနှင့်မူရင်းအအေး starter အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။