ဝက်ဆော်လမွန်

ယနေ့တွင်ဝက်အူချောင်း၏စူပါမားကက်ကြီးမားရွေးချယ်မှု, အမျိုးမျိုးသောအသားခဲဘွယ်စားဘွယ်အတွက်ကျွန်တော်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီကသင်၏အရသာတစ်ရေစာရွေးချယ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့်သင်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နှင့်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်များထဲမှနိုင်သည် - ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်သင်သည်ပူဇော်လိမ့်မည်ဟုက်ဆော်လမွန်စာရွက်။ တင်ဒါများနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားဝက်သားဆော်လမွန်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်ဖြတ်တောက်အဖြစ်အံ့သြဖွယ်ဝတ်ပြုညစာအဘို့မသာမိသားစုကိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

ဆော်လမွန်ဝက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အမဲသားကိုရှေးခယျြရမညျဖွစျသညျ။ ထို့ကြောင့်ဒီအစိတျအပိုငျး fatter, sturgeon ဝက်သားလည်ပင်းများအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည် ဖြစ်. , juicier အမဲသားကိုလှည့်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ချဉ်နံ့သာအတွက်အချပ်, ဒါပေမယ့် overdo, ဒါကြောင့်သူကသူ့အရသာစောင့်ရှောက်လျှင်, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကမပို့ကြဘူး။ သငျသညျ, ဝက်သားစိမ်ဖို့-set ကိုကြိုတင် 10-12 နာရီ, ကအနည်းဆုံးတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုရပ်တည်ရန်ကမပေးပါဘူးလျှင်, ထိုဆော်လမွန်ငါးပိုမွှေးပျော့နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ကြလိမ့်မည်။

မီးဖို၌ Balik ဝက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဝက်သား - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
-4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
ဂျင်း - 1 Tsp ;.
nutmeg - ။ -1 Tsp ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆေးကြောဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်းနှင့် nutmeg နှင့်အတူအမဲသားကိုပွတ်သပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစိမ်ထားခဲ့။ ထိုအခါဖုတ်နှင့်စနစ်တကျထားခြင်းများအတွက်ဝက်ဆော်လမွန်ငါးစွပ်အိတ် shift ။ အကြောင်းကို 170 ဒီဂရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီမှာမီးဖိုတဖို၌အမဲသားကိုဖုတ်။ 10 မိနစ်ဝက်သား balyk ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီကတ်ကြေးအိတ်အနည်းငယ်ကဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အသားကြက်သွန်ဖြူဖျစ်ညှစ်။ သငျသညျကြက်သွန်ဖြူအရသာချစ်ကြလျှင်, ဝက်ဆီဟာကြက်သွန်ဖြူ-အချပ် pre နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အအေးနှင့်တင်ထားရန် 10-15 မိနစ်မီးဖို၌ရပ်တည်ရန်အားပေးရမည်။ Ostyvshim ပြီးသားဖြတ်နှင့်တစ်ဦး starter အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။