ငါးဆန်, သင်တန်း, သူ့ namesake အသားနဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူးလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့ဒါပေမယ့်လည်းဆိုတော့မမဟုတ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးရန်အရာ, ငါးနှင့်အတူရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ pilaf ပြန်လုပ်ဖို့ကြိုးစားပါ။
ပင်လယ်စာ risotto - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်) - 90 ဂရမ်,
- အဖြူကြက်သွန် - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 70 ဂရမ်,
- နနွင်းနဲ့ paprika သောက်သည် - 3 ဂရမ်,
- ငါးဟင်းရည် - 2 ဇွန်း; ။
- ဆော်လမွန်ငါး - 580 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေး passeruem ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ချက်ပြုတ်အခြားမိနစ်များအတွက်ဆက်လက်တဲ့အမှုန့်ငါးပိထည့်သွင်းပြီးတော့ 4 မိနစ်အတွင်းမှာအဖြူကြက်သွန်နီကုန်တယ်။ အဖြစ်မကြာမီကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်၎င်း၏အရသာပါစေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဌန်ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွတ်ကပျော့ရောက်ရှိသည်အထိနောက်ထပ် 3 မိနစ်စောင့်ဆိုင်း။ , ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်နံ့သာဖို့ဆေးကြောဆန် Add အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, အပေါငျးတို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း။
ဆန်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ငါးဆောင်ရွက်ရန်။ ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့ဆော်လမွန်ငါးဖြတ်၏အသားအရေများနှင့်အရိုးကိုစင်ကြယ်စေ။ ချက်ပြုတ် pilaf သည်အထိ 5 မိနစ်, ဆန်အတွက်ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း add နှိုးဆော်နှင့်ဟင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျဘို့ - plov 10 မိနစ်မီးမပါဘဲရပ်သင့်တယ်, သာထို့နောက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပြီးရက်ရက်ရောရောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
pilaf နှင့် multivarka နိုင်ပါတယ်အတူတူငါး၏ပြင်ဆင်မှုပြန်လုပ်ပါ။ အလွန်ဟင်းရည်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်စီရီရယ်နဲ့အတူကြော်အားလုံးအပြီး "ဆန်" ၏ mode ကိုသတ်မှတ်မည်။ အနာဂတျမှာချက်ပြုတ် pilaf ဟင်းလျာများသည်အထိ 15 မိနစ်, သင်ငါးတန်းကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူပင်လယ်စာ risotto ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 50 ဂရမ်,
- စူးရှသောအသားဝက်အူချောင်း - 120 ဂရမ်;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 80 ဂရမ်,
- အရောအနှောပင်လယ်စာ - 300 ဂရမ်;
- ငါးတန်း - 300 ဂရမ်;
- paprika နှင့်နနွင်းတစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆန် - 190 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါကြော်ဒယ်အိုးကြော်လက်စွပ်ဝက်အူချောင်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူ chorizo ။ 2 မိနစ်အကြာကသင်သည်ငရုတ်ကောင်း, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်နှင့်မိနစ်အကြာဆန်လောင်း။ ဆန်အစေ့လွင်ပြင်ရေသို့မဟုတ်ရေအစားထိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ငါးဟင်းရည် 400 ml ကိုသွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ ဆန်တဝက်မှကြွလာပြီးတာနဲ့ကပင်လယ်စာတစ်ရောနှောနှင့်အတူရောနှောငါးလွှာချပ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသည်အထိနောက်ထပ် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်နိုင်ပါသည်။
Pilaf ငါးအမျိုးမျိုးသောမူကွဲပင်လယ်စာခွင့်ပြုခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့်ငါးအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးကတော့သင့်လျော်စားစရာဘို့မဆိုသိပ်သည်းငါးမသက်ဆိုင်ကအနီရောင်သို့မဟုတ်အဖြူသည်ဖြစ်စေ၏, ထိုငြိမ်းအေးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူး။