Kefir အပေါ်ပီဇာမုန့်စိမ်း

တဆေးမရှိခြင်းဒါမှမဟုတ်ဆင်းရဲသားကိုသည်းခံစိတ်နှင့်ဒိန်ချဉ်ပေါ်မှာ kneading မပါဘဲမုန့်စိမ်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုယ်ပိုင်အကျိုးစီးပွားအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ, ချက်ပြုတ်နည်းများများစာရင်းကိုပီဇာ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံပူဇော်နှင့်၎င်း၏ပရိတ်သတ်အခြေစိုက်စခန်းရှိပါတယ်။

တဆေးမပါဘဲဒိန်ချဉ်အပေါ်အရည်ပီဇာမုန့်စိမ်း

စာရွက်အညီတစ်ဦးပီဇာတစ်ခု Battery ကိုပြင်ဆင်နေ, ကနျပငျပနျးကိုလှိမ့ရှောင်ရှားရန်နှင့်ပီဇာပုံဖော်နိုင်ပါတယ်။ Battery ကိုတစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အာကာသသူ့ဟာသူဖြည့်ပါနှင့်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်ဖန်တီးပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 325-385 ဂရမ်;
• kefir - 245 ml ကို;
• ဖုတ်အမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• , G - 5.7 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 60 ဂရမ်,

ပြင်ဆင်မှု

kefir အပေါ်ပီဇာအဘို့လုပ်သောတဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူစတင်ပါ။ နောက်ဆုံးတော့အနည်းငယ် fluffy မြှုပ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်လာပြီ, လာမယ့်ခြေလှမ်းသွားရောက်လည်ပတ်မည်။ အခြားကွန်တိန်နာများတွင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူငွိမျးနှင့်သုံးမိနစ်ရပ်တည်ချက်ပေးနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ရောမွှေပါ။ အခုတော့ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့် kefir ပေါင်းစပ် Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ယခင်ကအရည်ကျိုထည့်နှင့်အအေး, ဆီထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ လက်ျာစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏ texture အလုံအလောက်အရည်လာပြီဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာ Pre-တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် kefir အပေါ်တစ်ဦးအမြန်ပီဇာမုန့်စိမ်းကိုလောင်းလိုချင်သော toppings စီစဉ်များနှင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုအတွက်ပီဇာဖုတ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။

ကြက်ဥမပါဘဲ kefir အပေါ်ပီဇာအဘို့တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း

သငျသညျမုန့်စိမ်းများအတွက်အိမ်လုပ်ပီဇာနှင့်ကြက်ဥနဲ့တူပါက, ဆိုးသောအဖြစ်, အဘယ်သူမျှမကမ်းလှမ်းမှုကိုမုန့်စိမ်းတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာစာရွက်အချောပန်းကန်ကောင်းတစ်ခုရလဒ်ဆိုလိုရာနေပါစေ, သူတို့မရှိဘဲရှိ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 240 ဂရမ်;
• အဆီ၏သေးငယ်တဲ့ရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူဒိန်ချဉ် - 125 ml ကို;
• သံလွင်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 120 ml ကို;
• သကြား - 45 ဂရမ်,
• ဖုတ်ဆိုဒါ, slaked - 5 ဂရမ်,
• ဆား - 10 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

စမ်းသပ်မှုအတွက်ဆိုဒါ၏အရသာကိုဖယ်ရှားပစ်ရအများဆုံးစေရန်, ရှာလကာရည်နှင့်အတူကပြန်ဆပ်ဖို့, ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူရောထွေးခုနစ်ဆယ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါရောနှောသကြား, ဆား, သံလွင်ဆီ, သို့မဟုတ်အခြား maslitse မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်, အများဆုံးအားလုံး crystals အရည်ပျော်ခွင့်ပြု။ အခုဆိုရင်စတင်ပါသေးငယ်တဲ့အပိုငျးယခင်ကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်း kneading ။ ပထမတော့ကို manually နှင့်ဖြစ်လျှင်ဤလုပ်နေတာစေးကပ်, ဒါပေမယ့်မုန့်ညက်မေ့မြော၏ပျော့ပျောင်းသော texture မရသည်အထိတစ်စားပွဲပေါ်တွင်အသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်ဖုံးသုံးဆယ်လေးဆယ်မိနစ်များအတွက်စားပွဲပေါ်ကစွန့်ခွာ။ သငျသညျထို့နောက်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်မှမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ကာပီဇာကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

kefir အပေါ်တစ်ဦးပါးလွှာပီဇာမုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စစ်မှန်အီတလီအဖြစ်အနီးကပ်ဤသည်မုန့်စိမ်းစာရွက်ပီဇာအခြေစိုက်စခန်း။ အဆိုပါထုတ်ကုန်စိမျး, လုံလုံလောက်လောက်ပါးလွှာပေမယ့်အတန်အသင့်အပျော့ရရှိခဲ့သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 825-895 ဂရမ်;
• kefir - 490 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥ - 2 PCs ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ဖုတ်ဆိုဒါ, slaked - 5 ဂရမ်,
• ဆား - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဒိန်ချဉ်ပြီးသားဆပ်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ယခင်ကအဆိုပြုထားချက်ပြုတ်နည်းများ၌ရှိသကဲ့သို့, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်စောင့်ဆိုင်းချိန်အထိ ယင်း၏အက်ဆစ်နောက်ထပ်ခုနစ်ခုမိနစ်, kefir အတွက်မွေးရာပါ damping ။ ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥ whisk သကြားလောင်းနှင့်စင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သုံးပုံနှစ်ပုံသွန်းလောင်းလည်းရှိ, kefir အရောအနှောထဲမှာထည့်သွင်းထားသည်။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ယခုကောင်းစွာနဲ့ podsypaya ပွား, အလင်း၏မုန့်စိမ်းစေးကပ်ခြင်းနှင့်နူးညံ့မှုမှ texture ဆောင်ခဲ့ရမည်။ kneading ၏အဆင်ပြေဘို့ဆီအုန်းနှင့်အတူ lubricated နိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာရုပ်ရှင်အောက်မှာလေးဆယ်မိနစ်အိပ်ပြီးနောက်ကလှိမ့်နှင့်ပီဇာဖွဲ့စည်းစတင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။