Braised sauerkraut - ရိုးရာဂျာမန်အပါအ။ အဆိုပါပန်းကန်ပင်ပို့စ်တွင်အတော်လေးပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူပြီးစုံလင်သည်။ ချပြီးတဲ့အခါမှာတစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်ဟာမနှစ်မြို့ဖွယ်အချဉ်အနံ့ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ဤရုံယာယီဖြစ်ရပ်ဆန်းဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့ sauerkraut ၏စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။
ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc; ။
- sauerkraut - 550 ဂရမ်;
- နို့ထွက်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ချွန်ထက် ketchup - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
, sauerkraut ကိုယူမယ့်အရည်နှင့်အတူကပေါင်းစည်း, 20-30 မိနစ်များအတွက်အားနည်းသောအပူပေါ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဒယ်အိုးနဲ့စွပ်ပြုတ်သို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ maslitse ကြိုတင်မဲအပေါ်အခြားပန်းကန် passeruem ခုနှစ်တွင် peeled နှင့်ကြက်သွန်ကုန်တယ် melenko ။ ကအနည်းငယ်မိုက်သောအခါနံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ကြက်သားကုန်တယ်ချပ်ပြန့်နှံ့, အဖုံးနဲ့ကြော်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ နေဆဲမိနစ်အနည်းငယ်အချို့ရေနှင့်စွပ်ပြုတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဂေါ်ဖီထုပ်ညှစ် ketchup ။ ထိုအခါငါတို့သည်မြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်အခြား 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စင်ကြယ်နက်ရှိုင်းသောအိုးတလုံး, ဆားသို့ပြောင်းလဲရန်အသားနှင့်အတူ cabbage ။ အဆိုပါပစ်လိုက်သည်ကိုဝက်အူချောင်း, ငါတို့အရသာ braised sauerkraut အဆင်သင့်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ရဲ့အဆုံးမှာ။
အာလူးနဲ့ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- sauerkraut - 550 ဂရမ်;
- ပြုတ်ရေ - 50 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျနော်တို့က, အနာစိမ်းကိုပထမဦးဆုံးအာလူး ယူ. လုံးဝအဲဒါကိုရှင်းလင်း။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်, ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အသီးအသီးထက်ဝက် shinkuem ဆက်ဆံပါ။ အဆိုပါပန်းကန်အစုံအိုးတွင်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိ, ရေနံနှင့် passeruem လေးကို 3 မိနစ်သွန်းလောင်း။ အဲဒီနောကျ sauerkraut, ရေနှင့်ဖုံးအောက်မှာ protushivaem မိနစ် 15 ထို့နောက်အာလူးလောင်းနှင့်အဆုံးမှာအဖုံးနောက်ထပ်မိနစ် 20 ပြင်ဆင်နေပစ်အချို့ဆားထပ်ထည့်, မုန့်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချောပန်းကန်မြည်းစမ်းပေးငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ဂြာမနျတွင် Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ရေ - 0.5 v; ။
- 100 ဂရမ်ထောပတ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီအပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem စက်ဝိုင်းခြမ်းနှင့် passeruem ။ ထိုအခါ sauerkraut ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းပြုတ်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ ဒါဟာအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးနဲ့ 40 မိနစ် ပတ်သက်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အကြောင်းနာရီဝက်ဇီတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ဆား, ဒီပန်းကန်လိုအပ်ပေမယ့်သင်လုပ်နိုင်သည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အမွှေးအကြိုင်ငရုတ်ကောင်းလိမ့်မည်မပေးပါ။ ဟင်းလျာများ၏စေတနာဆုံးဖြတ်ရန်အလို့ငှာ, ကကြိုးစားပြီး: အဂေါ်ဖီထုပ်ခဲယဉ်းခြင်းနှင့်အကြပ်အတည်းဖြစ်ပြီးလျှင်, ပင်ထွက်ထားကြကုန်အံ့, ထိုသို့နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်ပျော့လျှင် - ဒါကြောင့်အဆင်သင့်။ ဒါပေမယ့်လည်းအအေးမိဘက်ပန်းကန်ကဲ့သို့မသာနိုင်ပူ sauerkraut ၏ချောစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြက်သားနှင့်အတူ Braised sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- sauerkraut - 700 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးသီးစင်ကြယ်သော melenko shinkuem နှင့်ကြက်သားခုတ်အပိုင်းပိုင်း။ ဒယ်အိုး, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်ခန့်တွင်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများပစ်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့သည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ရောလျက်အနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, add ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါ sauerkraut ထွက်ကို တင်. , ဒါပေမယ့်သူကအချဉ်ပါလျှင်, အအေးရေကိုအောက်မှာသုတ်ခြင်း။ ကြက်သား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ရောထွေး, လိုအပ်ပါကအချို့ဆားထည့်ပါ။ 40 ခန့်မိနစ်ချက်ပြုတ်အားလုံးသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါပစ်ကြက်သွန်ဖြူမကုန်မီတစ်ဦးကမိနစ်အနည်းငယ်ကြောင့်ရှင်းလင်းရေးနှင့် Pre-စာနယ်ဇင်းဖြတ်သန်း။