Sago - စွန်ပလွံပင်တစ်အချို့သောမျိုး၏အဓိကအနေဖြင့်ရရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝ starchy စီရီရယ်။ ဒီ croup ပြီးတာနဲ့ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာမယုံနိုင်လောက်အောင်လူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်၎င်း၏အကွာအဝေး၏မြေတပြင်လုံးထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများ၏အမျိုးအစားသို့ပြောင်းရွှေ့ကုန်စုံစတိုးဆိုင်နှင့် sago ၏စင်ပေါ်ကနေပျောက်ကွယ်သွားခဲ့သည်။ သငျသညျ sago တစ်အထုပ်ရဖို့ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်၎င်း၏အခြေခံပေါ်မှာတစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်ကြပါဘူး။
sago ကနေနို့ယာဂု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sago - 3/4 st; ။
- နို့ - 2 tbsp; ။
- စိတ်အားထက်သန်မှုအသီး - 6 PCs; ။
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- နာနတ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ပျော့ဖတ် - 225 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အမြီး sago အိုး၌အိပ်ပျော်နှင့်ရေအေးတစ်ခွက်နှင့်အတူရောနှောနို့တစ်ဖန်ဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့နာရီဝက်အဘို့အမြီးရောင်ရှိသည်။
ဤအတောအတွင်းစိတ်အားထက်သန်မှုအသီး၏အဓိက extract နဲ့သကြားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ 4 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသည်အထိမွှေ, အပူပေးပြီးချက်ပြုတ်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထားပါ။ 4-5 မိနစ်ပြီးနောက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထူသငျ့သညျမြားနှငျ့ကအပူထဲကနေဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အတူရည်, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးရောမွှေ နာနတ်သီးဖျော်ရည် များနှင့်အခြမ်းဘက်သို့ထားကြ၏။
နို့၏ကျန်ရှိသောခွက်ကို topping ယခုအပူစိမ် grit sago ။ အရည်အတွက်ကြွက်ကြွက်ဆူမှတ်အထိရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, 10-15 မိနစ်နိမ့်ဆုံးအပေါင်းတို့နှင့်အနာစိမ်းမှအပူလျော့။ sago ပျော့ဖြစ်လာတဲ့အခါ, မြင့်မားပြားသို့မဟုတ်မျက်မှန်အပေါ်အဖုံးရုပ်ရှင်ကပြန့်နှံ့နှင့် 15 မိနစ်အအေးထားခဲ့ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရည်, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးပန်းကန်ကိုလောင်း။
သငျသညျ multivarka အတွက် sago ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်စီစဉ်လျှင်, သီးနှံဖို့နွေးနို့လောင်းနဲ့ automatic အချိန်အတွက် "နို့ယာဂု" ကိုရွေးချယ်ပါ။
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူ sago ဂျုံယာဂုထံမှကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sago - 65 ဂရမ်,
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- အုန်းသီးနို့ - 250 ml ကို;
- နှမ်းမျိုးစေ့များ - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Sago ပန်းကန်လုံးသို့ဖြည့်နှင့်ရေအေးနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ပြီးတော့ 1 နာရီမှဘာသာရပ်။ ရောင်ရမ်းသီးနှံနှင့်အတူအဟောင်းကိုရေအကြွင်းအကျန်များနှင့်လတ်ဆတ်သောအရည်များလောင်း 500 ml ကိုပေါင်းစည်း။ သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ Add နှင့် sago ချက်ပြုတ်နေသည်ထားတော်မူ၏။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်စပါးပွင့်လင်းခြင်းနှင့်အပျော့ဖြစ်လိမ့်မည်။
ငှက်ပျောသီးသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အထူတစ်ဝက်တစ်စင်တီမီတာ၏အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆဲ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်, သီးနှံသူတို့ကို Add အဆိုပါအုန်းသီးနို့ရည်လောင်းနှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပူနွေးတဲ့ဂျုံယာဂုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ထူဂျုံယာဂု sago ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 4 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- sago - 1/2 st; ။
- vanilla ထုတ်ယူ - 2 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
Sago နို့နှစ်ခွက်လောင်းနှင့် 1.5-2 နာရီဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ , မီးပေါ်မှာရောင်ရမ်းအမြီးထားပါနို့နောက်ထပ်ဖန်ခွက်လောင်း, သကြားထပ်ထည့်နှင့် vanilla ထုတ်ယူတဲ့ရက်ရက်ရောရောရှိရမည်။ whisk နှစ်ခုကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူနို့၏ကျန်ရှိသောဖလား, နီးပါးချောဂျုံယာဂုလောင်းအဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျအတူတဖြည်းဖြည်းစတင်။ အဆိုပါဂျုံယာဂု pudding ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု thickens နှင့်ရရှိသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် - ကလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွခြင်းနှင့်သီး၏ကုမ္ပဏီအတွက်စားပွဲပေါ်မှာမှဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင်သည်။
sago ထံမှစပ်ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sago - 1 tbsp; ။
- မြေပဲ - 1/2 st; ။
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့် - 1/4 Tsp ;.
- garam-Chai - 1/4 Tsp ;.
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 1/2 Tsp ;.
- မြေပြင်ဇီ - 1/2 Tsp ;.
- အမှုန့်လုပျရနျ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
Sago ရေနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းဖောရောင်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ နက်ဖြန်နေ့၌ကောကျပဲသီးနှံမြားမှပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုညှစ်နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်တဘက်မှကြောင့်ပေးပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်တိုင်အောင်ပေါ်တွင်နှမ်းမျိုးစေ့များကိုကြော်။ ရွှေနေကြာမျိုးစေ့များစိတ်ပျက်မြေပဲ, ဇီ, ဟင်း, garam-မဆလာနှင့်ငရုတ်သီး add အားဖွငျ့ဖွစျသညျ။ အနည်းဆုံးရောင်ရမ်းအမြီး sago လောက် 10 မိနစ်အားလုံးကိုလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားခြင်းနှင့်ကြော်ထားတော်မူ၏။
ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အဆင်သင့် sago အနည်းငယ် tangy နှင့်ငန်, မွှေး, ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူဖြန်း။