ကြက်သားကျပ် pancakes - ထိုအခမ်းအနားစားပွဲပေါ်မှာတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်

ကြက်သားကျပ် pancakes အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်တွင်လက်မှတ်ပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်နှင့် menu ကို boring နေ့စဉ်အသက်တာ၌မကြုံစဖူးအမျိုးမျိုးဖြစ်စေမည်။ ချက်ပြုတ်၏ထိုကဲ့သို့သောလက်ရာလျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေပြင်ဆင်ပါပေမယ့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရလဒ်ကိုအပြည့်အဝသုံးစွဲသည့်အချိန်များအတွက်ပေးဆောင်။

တစ်ဦးကြက်သားကျပ် pancakes ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကြီးမြတ်အရသာနှင့် appetizing အသွင်အပြင်အံ့မခန်းနှင့်အတူအလိုတော်ကြက်သားကျပ် pancakes စေရန်, ဟင်းလျာများအတွက်အပေါငျးတို့သအဆင့်မှန်ကန်စွာထွက်သယ်ဆောင်ခံရဖို့။

1. စက်ရုံမုန့်စိမ်းနဲ့မီးဖုတ်ထားသောပါးလွှာ pancakes ။
2. အသေကောင်ကိုကနေအရေပြားကိုခွဲထုတ်, ကြက်သားတက် Cut လျက်, ကိုယ်အရိုးထဲကနေထို့နောက်တန်းပါ။ frame ကို၏ကျန်နှင့်အတူလက်ဝဲ optional ကိုသို့မဟုတ်အတူတကွအရေပြားကနေဖယ်ရှားခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံ။
3. ရရှိလာတဲ့လွှာစာရွက်အညီနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြည့်စွက်, ဖြည့်စွက်အသုံးပြုသည်။
4. ကြက်သားအသားအရေသားရေ pancakes နှင့် stuffing ဖြည့်ပါ, တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ် crosslinked ချည်နှင့်အတူအသားအရေကိုချွတ်ခုတ်။
5. မီးဖို၌ဖုတ်ကြက်သားအသေကောင်ကျပ်ချက်ပြုတ် pancakes ထွက်ရှာနိုင်ပါတယ်။

stuffing pancakes များအတွက်ကြက်သားဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စနစ်တကျတစ်ဦးအသေကောင်ကိုထွင်းဖို့နိုင်စွမ်းမရှိခြင်း၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏နားမလည်အထွတ်အထိပ် - လူအတော်များများကြက်သားအဘို့အ pancakes ကျပ်။ အကောငျးဆုံးနညျးလမျးအတွက်တာဝန်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ကူညီရန်ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်အဆင့်။

1. ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲဝှက်နှင့်အတူတစ်ဦးအသေကောင်ကိုရွေးပါ။
2. တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူအနည်းငယ်အသားအရေချိတ်ရန်။
3. ကုန်းတွင်းပိုင်း Moving, တစ်ဦးဓါးသို့မဟုတ်ကတ်ကြေး, အသေကောင်ကနေအသားအရေနှင့်အတူဖြတ်လေ၏။
4. တနည်းတစ်ခုချင်းစီဘက်မှာအရေပြားပေါ်တွင်လှည့်, ရင်ပတ်ကနေပေါင်ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံကနေဖြတ်ယူပါ။
5. ခြေထောက်နှင့်အတောင်ပံတွေနဲ့အရေပြားကိုစွန့်ခွာခြင်း, shell ကို၏ရင်ပတ်နှင့်အတူအပေါင်နှင့်အသေကောင်ကိုဂရုတစိုက် extract လုပ်ပါ။
6. ပြင်ဆင်မှု၏ရည်ရွယ်ချက်ပါလျှင် - pancakes အတောင်နှင့်ခြေထောက်ပေါ်အသားအရေ pruned ကြက်သား boneless ခြေလက်အင်္ဂါကျပ်။
7. အသေကောင်ကို၏တစ်ခုလုံးကိုပတ်လည်အတိုင်းအတာအသေကောင်ကိုကနေဓါးအသားအရေနှင့်အတူဖြတ်သည်။
8. အထက်နှင့်သင့်ကိုယ်လက်နှင့် hock အသားအရေကိုအောက်တွင်။
9. ဂရုတစိုက်အသေကောင်ကို "ချွတ်" ။
10. အရေပြားမပါဘဲအရေခွံနှင့်ကြက်သား stuffing အဘို့အဆင်သင့်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုရယူပါ။
11. အရေပြားကျပ် pancakes နှင့်ပြည့်စုံသည်။
12. အလွတ် string ကိုသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကပ်လျက်တည်ရှိ။

သွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ stuffing ကြက်သားအဘို့အပန်ကိတ်စာရွက်

တစ်ဖွဲ့လုံးဖြတ်တောက်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်, ဖုတ်ဖို့လိုအပ် stuffing အဘို့အ pancakes ကြက်သား။ task ကိုယင်း၏သက်သေပြစာရွက်အားဖြင့်ဖြစ်နိုင်, သို့မဟုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အချိုးအစားနှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက် set အကြံပြုချက်များ၏အခြေခံပေါ်မှာ run လိုက်ပါ။ ဒါဟာကောင်းမွန်စွာမီးဖုတ်ထားသောဖြစ်သင့်သောအကြောင်းကို 8-10 ပါးလွှာ pancakes, ကြာပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 7 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• နို့ - 250 ml ကို;
• ရေနံ - 30 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥမွှေပါ။
2. နို့နှင့်ထောပတ် Add, အရောအနှော whisk နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။
3. မုန့်ဖုတ်ရိုးရာထုံးစံ pancakes ။

"Royal" pancakes နှင့်အတူကြက်သား

မှို၏ထို့အပြင်နှင့်အတူငှက်ကျပ်အရေခွံ၏ပျော့ဖတ်ကနေကြက်သားအရေပြားအဆာ, သငျသညျအရသာတစျမြိုးအရ တစျခုလုံးကိုကြက်သားမုန့် မဆိုမုန့်ညက်မှာအစစ်အမှန်မျိုးစုံစေမည်ဖြစ်သော pancakes, အတူ။ မုန့်စိမ်းအတွက် pancakes ဖုတ်, သင်ထုတ်ကုန်များ၏မူရင်းအရောင်ကိုပေးမည်ဖြစ်သောတစ်ဦး Blender အတွက်ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• pancakes - 8 PCs; ။
• ပေါင်မုန့်အစအန - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
• မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley - 0.5 ရောင်ခြည်;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အတူတူ sauteed မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရိုးတို့ကိုမြေပြင်ကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခွဲခြားတစ်ဦးကြက်သားအသေကောင်ကိုတက်ခုတ်ဖြတ်။
2. parsley, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
3. အဆိုပါ pancakes ဖုတ်, အလိပ်ခေါက်။
4. pancakes နှင့်အတူပြောင်း, မှိုနှင့်အတူအသားနှင့်အတူကျပ်ကြက်သားအရေခွံများ shell ကိုဖြည့်ပါ။
5. အသေကောင်ကိုလူမီနီယံသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်နှင့် 180 ° C တို့မှာ preheated မီးဖို၌မိနစ် 20 အဘို့ကိုစေလွှတ်
6. နောက်ထပ်ငှက်သတ္တုပါးတိုင်း 10 မိနစ်အသေကောင်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်ချောမပါဘဲမိနစ် 30 ဖုတ်။

တံစဉ်များကိုအတူကျပ်ကြက်သား crepes

သန့်စင်ပြီးမွှေးအခြောက်လှန်းအသီးအပွနှင့်အတူကြက်သားကျပ် pancakes စီမံခန့်ခွဲ။ သငျသညျကိုသာချွတ်ချွတ်သွေ့ခြောက် apricots, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူသုတ်သင်သို့မဟုတ်လင်ပန်းနိုင်။ အဆိုပါအဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဖြစ်တော့နှင့်အတူကုန်တယ် walnuts, ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• pancakes - 8-10 PCs; ။
• တံစဉ်များကို, apricots, စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. အရိုးဖို့အသေကောင်မှအသေကောင်ကိုချွေတာ, ကြက်သားပြင်ဆင်ပါ။
2. ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise နှင့်အတူ seasoned အရိုးလွှာ, minced မှဖယ်ရှားခဲ့သည်။
3. လိပ်ခေါက်, pancakes အရောအနှောတွေနဲ့ lubricated အခြောက်ကြက်သားအလေးချိန်မှဆက်ပြောသည်။
4. ကြက်သား, ချုပ်နှင့်အတူကျပ်အဆိုပါ pancakes ဖြည့်ပါ, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်, Mayonnaise, မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
5. ကြက်သားကိုဖုတ် pancakes roasting 180 ဒီဂရီမှာပြီးနောက်တစ်နာရီအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ကြက်သားအသည်းနှင့် pancakes နှင့်အတူကျပ်

အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်မုန်၏အရသာဗားရှင်း get နိုင်စေဖို့ ပြော. မကုန်နိုင် gastronomic ပျော်မွေ့။ ကြက်အသည်း၏တန်းနှင့်အတူဘောဇဉ် grinder အတွက်အနာစိမ်းများနှင့်လိမ်နှင့်အတူဖြည့်ဆည်း pancakes ပြင်ဆင်နေအတွင်း၌ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကြက်သား။ ရုံ pancake ချပ်နှင့်အတူရောထွေး stuffing ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• pancakes - 8-10 PCs; ။
• အသည်း - 700 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• နံ့သာများနှင့်ရာသီ;

• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သားကြက်သွန်, Laurel ဖြည့်စွက်, လွှာအရိုးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်အသည်းပြုတ်, အရေခွံကနေဘောင်ခွဲထုတ်ထခုတ်ဖြတ်။
2. အသားများနှင့်အသည်း Comminuted နှင့်ဒိန်ခဲ pancakes နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. အလေးချိန်ကြက်သား, အသားအရေ sutured ဖြည့်ပါ။
4. အသေကောင်ကိုတစ်ဦးမှိုတော၌ထားသောနဲ့ 220 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုမှပို့ထားခြင်းဖြစ်သည်။
5. တစ်နာရီအကြာမှာအသည်းနှင့် pancakes နှင့်အတူကျပ်ကြက်သားအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

တစ်ဦးကမြေတပြင်လုံးကြက်သားကြက်ဥ pancakes ကျပ်

ကြက်သားနှင့်အတူကျပ် ကြက်ဥ pancakes ပူအထူးသဖြင့်အရသာ။ အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲ, မှိုနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့ကြက်သားအသားနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့ omelets များ၏ပေါင်းစပ်ငါကပိုတစ်ကြိမ်ထက်စာရွက်ပြန်လုပ်လိုအရသာအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောဝိသေသလက္ခဏာများကိုတစ်ကြိမ်ကိုမြည်းစမ်းရာတစ်ခု appetizer ပေးပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
• မှို - 500 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
• နို့ - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နို့နှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥရောထွေး, ဖုတ်ကြက်ဥ pancakes ။
2. ကြက်သားတက် Cut, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောနှောလွှာ, minced ထံမှအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
3. ကြက်သားထဲမှာတင်သော Lubricated ရောစပ် pancakes, ပတ်ရစ်လိပ်။
4. ကြက်မကြက်ဥ pancake lubricated Mayonnaise ကျပ်နှင့် 200 ဒီဂရီ 1 နာရီမှာဖုတ်။

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူကြက်သားကျပ် pancakes

အထူးသဖြင့်အရည်ရွှမ်းနှင့်ရရှိသောအာဟာရ ကြက်သားကျပ် pancakes, အကောင့်ထဲသို့အောက်ပါညွှန်ကြားချက်ယူပြီးချက်ပြုတ်။ ဒိန်ခဲနှင့်မှို: ရေစာ prikopchennoy ဝက်ပေါင်ခြောက်ကို အသုံးပြု. ပုံမှန်မဟုတ်သော piquancy ရရှိသွားတဲ့, ဿုံပူးတွဲပါက၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• pancakes - 8-10 PCs; ။
• ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်မှို - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• မုန့် - 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်စားဒိန်ခဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူရောထွေးကြက်သွန်နီနှင့်မှို, ဝါရင့်နှင့်အတူအသား deboned ။
2. stuffing နှင့်ပြည့်စုံ pancakes, ဖုတ်, ကြက်သားဖြည့်ပါကြောင်းလိပ်ခေါက်။
3. မုန့်နှင့်အတူလူးအသေကောင်ကို, ထချုပ်။
4. 220 ဒီဂရီမုန့်ဖုတ်မှာတစ်နာရီမီးဖို၌ကြက်သား pancakes နှင့်အတူကျပ်ပြီးနောက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်သားကျပ် pancakes နှင့်အသား

ကြက်သား pancakes, ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ပါလိမ့်မည်အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများအများကြီးလိုအပ်နှင့် minced အသားနှင့်အတူချက်ပြုတ်မဆိုလိုဘူး, အရိုးတို့ကိုထဲကခြားနားလိမ်ကြက်သားဇာတိပကတိကနေဖန်ဆင်းတော်သောစာရွက်ကျပ်။ stuffing ထောပတ်အတွက်ကုန်ကြမ်းနဲ့ကြော်နှစ်ခုလုံးကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပိုမဟုတ်ပါဘူးလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 pc; ။
• pancakes - 8-10 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဘောဇဉ် grinder အတွက်ကြော်စားသို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရိုးတို့ကိုလှည့်ကွက်ကနေလွှာခွဲခြား, ကြက်သားတက်ခုတ်ဖြတ်။
2. အရသာအများကြီးနှင့်အတူဝါရင့်, pancakes, လိပ်ခွံပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. ကြက်သား crepes နှင့်ထောပတ်ချပ်ဖြည့်ပါ, ချုပ်, Mayonnaise နှင့်အတူလူး။
4. 200 ဒီဂရီပန်းကန်မှာ 1 နာရီဖုတ်။