မုန့်စိမ်းကိုသင်သကြားလုံး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းမုန်ဖွဲ့စည်းထဲမှာမသာအချိန်ကုန်သက်သာကူညီပေးပါမည်ထုပ်ပိုး။ တစ်ဦးကဒီကဗျာဥပမာတစ်ခုအလိပ်ဖြစ်ပါတယ် puff pastry မြည်းစမ်းပြီးတော့ဖုတ်သို့မဟုတ် Pre-ဖြတ်မြေတပြင်လုံးမှဖြည့်ပါတဲ့ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုဖြည့်နိုင်သည့် minced အသားနှင့်အတူ။
minced ကြက်သားနှင့်အတူ puff pastry ၏ကြော်လိပ်
ကျပ်လိပ်အဘို့ဤစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အတော်လေးဆို stuffing နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ကြက်သားနဲ့စာရွက်ပေါ်တွင်ရပ်တန့်ပေမယ့်မဆိုအနီရောင်အသားသို့မဟုတ်ပင်ငါးကိုအစားထိုးရန်လွယ်ကူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- minced ကြက်သား - 320 ဂရမ်;
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 95 ဂရမ်,
- ရောနှော Provence ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြောက် - 1 Tsp ;.
- မုန္လာဥနီ - 85 ဂရမ်,
- puff pastry အလွှာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 75 ml ကို;
- နို့ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူစတင်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ဖြတ်တောက်ခြင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌တအုံနွေးနွေးနှင့်ထိုအတောအတွင်းတွင်, လေးခု Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်ချန်ထားပါ။
မုန့်စိမ်း Defrost ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ zazharki အသုံးပြုပုံ minced အမဲသားကိုထည့်သွင်း, ရာသီက, အခြောက်လှန်းအပင်အတွက်ဖြန်းများနှင့်ဆင်သင့်ရောက်ရှိဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာ။ ကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောချိတ်ဆက်ပါ။ နွေးဖို့အအေးပေးဖို့အဆာချန်ထားပါ။
မုန့်စိမ်းလိပ်ချုပ်ရိုး Thawed, ငံပြာရည်နှင့် toppings တစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ နို့နှင့်အတူတစ်လိပ်နဲ့ဖြီးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံ။ 20 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာ puff pastry, mince များနှင့်ကြက်ဥမုန့်ဖုတ်၏လိပ်ချန်ထားပါ။
minced အသားနှင့်အတူ puff barmy မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ
ပုံမှန်အတိုင်း puff pastry တဆေး၏အခြေခံကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားအဆာများများနဲ့ခမ်းနားလိပ်ရ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 270 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 95 ဂရမ်,
- ဆလရီ - 95 ဂရမ်,
- Young ကဂေါ်ဖီထုပ် - 115 ဂရမ်;
- puff pastry အလွှာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါစာရင်းထဲတွင်တင်ဆက်အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ zazharku ပြင်ဆင်ပါ။ အသား minced အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ရန်, သူသည်တိုးလာတယ်လာသောအခါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းအတွက်မွှေပေးပါ။
မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, အသားအဆာရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ခေါက်နှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်မီးဖိုပြန်သွားပါ။
puff pastry အတွက် minced အသား၏အမဲသားကိုမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- puff pastry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 165 ဂရမ်;
- Feta ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
- သံလွင်သီး - 45 ဂရမ်,
- အမဲသား - 310 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အလွှာမုန့်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းလူးနှင့်ကုန်တယ်သံလွင်နှင့်အကျအဆုံးများ feta နှင့်အတူဖြန်း။ ဖုံးလွှမ်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်အပေါ်ဘရောင်းနဲ့ပြန့်ပွားသည်အထိကြော် Minced ။ လိပ်ဖွင့်, 3-4 စင်တီမီတာအထူကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ခွဲခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီ 20 မိနစ်မှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။