ဖမ်၏သုပ် - အလွန်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများပုံမှန်မဟုတ်သောမုန်

ဖမ်၏သုပ်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူထူးခြားဆန်းပြားဟင်းလျာများ၏ရှားပါးသောအမျိုးအစားကပိုင်ဆိုင်သည်။ အရည်ရွှမ်းအညွန့်တစ်ဦးသိသာမှိုအရသာရှိသည်နှင့်ဿုံအသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဝက်အူချောင်းနှင့်အာရှနံ့သာမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ , ကြော်ပြုတ်သို့မဟုတ် Pickled သူတို့ဖြစ်ကြသည် - ဆိုစားပွဲတစ်ဦးအလွန်ကြီးစွာသော appetizer ။

အတန်ကြာခံစားတစ်သုပ် Make မှဘယ်လိုနေသလဲ?

ဖမ်နှင့်အတူသုပ် - မုန်အမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်ဖို့အသုံးပြုနိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများ။ ချက်ပြုတ်ခုနှစ်, လတ်ဆတ်နှင့် Pickled အညွန့်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နှင့်ခင်မှာသူတို့နှစ်ဦးစလုံးအပူကုသမှုကိုခံယူရမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့က, ခါးအရသာရှောင်ရှားရန်ဆားရေထဲမှာစိမ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်, ပြီးတော့မုန်အတွက် add နေကြသည်။

1. ဖမ်၏အရသာသုပ်အာဟာရအရည်အသွေးတွေအားဖြင့်သာဆွဲဆောင်, ဒါပေမယ့်လည်းပြင်ဆင်မှု၏ဖြေလျှော့။
2. ငန်ဖမ် 3 ဇအဘို့ရေအေးထဲမှာစိမ်ထားရမည်။ ဝက်သားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ, ထို့နောက်သင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်လိုအပ်ပါတယ်။ 3 မိနစ်ပြီးနောက်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဖမ်နဲ့ကြော်၏ချပ်ဝတ်။ , ငရုတ်သီး Add ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်စားပွဲမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
3. စိမ်အတန်ကြာခံစားပေါ့ပေါ့ကြက်သွန်နီနှင့်ပုဇွန်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်နိုင်ပါတယ်။ စုံတွဲတစ်တွဲခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ဇွန်း, ပြီးတော့ 10 မိနစ်ထည့်ပါ။ ပူနွေးသောသို့မဟုတ်မျြးစိမျ့စိမျ့နိုင်ပါတယ်သုပ် post ။

လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ်နှင့်အတူသုပ် - စာရွက်

လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ်နှင့်အတူသုပ်အညွန့်များ၏တှငျရငျ့မှညျ့နေစဉ်အတွင်းမေလအတွက်သာပြင်ဆင်နိုင်မယ့်ရှားပါးခဲဘွယ်စားဘွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အနာစိမ်း - လတ်ဆတ်တဲ့အပင်ပြီးနောက်ရေအေးသောနေ့၌စိမ်ထားရမည်ကိုသတိပြုပါ။ ချက်ပြုတ်ပင်ပေါက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏အရသာကိုမှဖြည့်စွက်, လျင်မြန်စွာကြော်မွှေပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ် - 500 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 80 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• ရေနံ - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ်မကြာခဏရေပြောင်းလဲနေတဲ့တစ်နေ့အဘို့ဆားရေထဲမှာစိမ်။
2. 10 မိနစ်ပြုတ်။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီခုတ်။ Add နှင့်အညိုရောင်ဖမ်။
4. အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
5. လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ်နှင့်အတူသုပ်နှစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ပေးပို့ပါ။

ငန်ဖမ်ထံမှသုပ်

အသားမပါဘဲဖမ်၏သုပ်သက်သတ်လွတ်အစားအစာ၏နောက်လိုက်စိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအသားမှာပရိုတိန်းဖို့အသုံးဝင်နှင့်သာလွန်, malokalorien လွယ်ကူပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်ဆားဖမ်ကနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်ကုသမှုအပူဖို့အချိန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ကျနော်တို့ရုံလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူရောထွေးဖို့ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထဲမှာစိမ်အညွန့်, နှင့် 2 နာရီကြာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်ဖမ် - 400 ဂရမ်;
• ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• ရေနံ - 120 ml ကို;
• ရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်သော parsley - လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အညွန့် 3 ဇအဘို့အရေ၌စိမ်ထားပါ။
2. ခုတ်, ရေနံ, ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရောမွှေပါ။
3. 2 နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌ Send ။
4. လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။
5. အတန်ကြာခံစားသူတို့နှင့်အတူအတူတွဲပါ။
6. ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အစေခံနှင့်အတူဆားဖမ်ရာသီကနေသုပ်။

ကိုရီးယားဖမ်၏သုပ်

၏သုပ် ကိုရီးယားဆားဖမ် - ရေစာ၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစား။ အင်္ဂါရပ် - နံ့သာမျိုးကိုတစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုသင်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ပြတ်သားညှိနိုင်သည့်ပမာဏကို။ နေဆဲပူနေချိန်တွင်အညွန့်ကိုပိုမိုအရသာစုပ်ယူ, သူတို့ကိုမြိန်။ အအေးဘီယာအရက်ချက်ပေးပို့ခြင်း, cool ။ ထိုသို့သောသုပ်မကြာခဏဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အခြေခံအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်ဖမ် - 500 ဂရမ်;
• ရေနံ - 100 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 70 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• Paprika - 5 ဂရမ်,
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်,
• နံနံအစေ့ - '10

ပြင်ဆင်မှု

1. အညွန့် 3 နာရီအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
2. 5 မိနစ်ပြုတ်။
3. crosswise Cut နှင့်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
4. အေးမြဖြစ်လျှင်, အပူထဲမှာ 10 မိနစ်အတန်ကြာခံစားတစ်သုပ်ချန်ထားပါ။

မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖမ်၏သုပ်

အတန်ကြာခံစားခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူသုပ်အများအပြားအာရှဟင်းလျာများအတွက်မွေးရာပါတည်းဟူသောရိုးရှင်းပါသည်။ ကချဉ်ပင်ပေါက်, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ရိုးရာနံ့သာမျိုးကိုသာအိုးတလုံးလိုအပ်သည်။ အညွန့်, လှော်စိမ်စွပ်ပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ချိတ်ဆက်။ သုပ်တဖြည်းဖြည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာစုပ်ယူ, ရက်ပေါင်းများစွာချမ်းသောကာလ၌သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖမ် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
• ရေနံ - 80 ml ကို;
• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. အညွန့်ကို 5 နာရီကြာစိမ်။
2. cut, ကြော် 3 မိနစ်။
3. ကြော်သီးခြားစီကြက်သွန်။
4. မုန်လာဥနီနဲ့ပင်ပေါက်အတွက်ရောမွှေပါ။
5. ရာသီငံပြာရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေနံ။
6. ဖမ်နှင့်အတူတစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးသုပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဝတ်ပြုရပါမည်။

အသားနှင့်အတူ bracken ၏သုပ်

အသားများနှင့်အတူဖမ်သုပ် Pickled အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်နိုင်။ ရောင်စုံဿုံပန်းကန်များနှင့်အနံ့နှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်းပစ္စည်းကိရိယာများ။ နာရီအနည်းငယ်ထဲမှာ, ပန်းကန်တစ်ပုံစံတည်း impregnated ရမည်ဖြစ်သည်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အဆုံးစွန်သော, အရေးကြီးပါသည်။ တိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက် Pickled အရသာဖြစ်လာရသောလတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးကိုထည့်သွင်းဖို့အထူး piquancy ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချဉ်ဖမ် - 250 ဂရမ်;
• အမဲသား - 250 ဂရမ်;
• သခွားသီး - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
• ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 30 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်အသားများနှင့်ကြက်သွန်။
2. အဆိုပါဖမ်ထား 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
3. သခွားသီး, ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
4. ဖမ်၏သုပ် 3:00 အပြင်းအထန်တောင်းဆို။

ကြက်ဥအဖမ်နှင့်အတူသုပ်

ကြက်ဥနှင့် Mayonnaise နှင့်အတူဖမ်၏သုပ် - အာဟာရရေစာ, ကှသာယာစှာဟာ Slavic gastronomic မတရားသောဖို့အဆင်ပြေအောင်။ ထူးခြားဆန်းပြားအညွန့်နှင့်အတူရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များပေါင်းစပ်မျှတသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောသာ captivates ။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများ, ပြုတ်ဖြတ် Mayonnaise နှင့်အတူဝတ်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်ဖမ် - 350 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Mayonnaise - 120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. စိမ်ဖမ်အနာစိမ်း 7 မိနစ်။
2. ကြက်ဥနှင့်မုန်လာဥပြုတ်။
3. အဆိုပါခုတ်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ, Mayonnaise နှင့်ရောနှောနှင့်အတူရာသီ။

ဖမ်၏စပ်သုပ်

bracken ဖမ်၏သုပ်ကိုရီးယားဇာတိအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာသည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမီးရှို့ယူဆတယ်။ Bracken လျင်မြန်စွာထိုကြောင့်, ပြင်ဆင်မှုတောင်းဆို, လိုချင်သောအရသာရရှိသွားတဲ့နှင့်။ ရေစာမှအဓိကအရာစူးရှဒါပေမယ့်လည်းကြည်လင်ပြတ်သားစွာမသာထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အညွန့်ပိုလျှံအရည်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့, တစ်ဦး wok အတွက်ကြော်မွှေပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• bracken ဆား - 350 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 70 ml ကို;
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1/2 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
• ရေနံ - 50 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Orlyak 8 နာရီအဘို့အစုပ်ယူထားသည်။
2. ထိုအခါကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်ငရုတ်သီး။
3. ငံပြာရည်နှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ၌လောင်း။
4. ပင်ပေါက် Add တို့ကိုမြင့်သောအပူပေါ် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

မှိုဖမ်နှင့်အတူသုပ်

သုပ်ပုမှို add လျှင်ဖမ်, အထူးသဖြင့်, အာဟာရအရသာနှင့်နူးညံ့သောဖွစျလိမျ့မညျရိုက်။ အဆုံးစွန်သောကတည်းကတက်ကြွစွာချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြု၏ထိုကဲ့သို့သောပေါင်းစပ်အရည်ရွှမ်းအညွန့်ရဲ့အရသာနဲ့ဆင်တူဖြစ်ကြသည်။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲ မှလွဲ. အခြားအဖြည့်စွက်မလိုအပ်ပါဘူး, အလွန်လျှင်မြန်စွာနဲ့ဒါပြီးပြည့်စုံသောကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငန်ဖမ် - 200 ဂရမ်;
• မှို - 180 g နဲ့;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 40 ml ကို;
• ရေနံ - 60 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အညွန့် 7 နာရီစုပ်ယူထားသည်။
2. ကြက်သွန်ဖြူဆီ Cut နဲ့ကြော်။
3. သီးခြားစီ, ထို့နောက်မှို။
4. ပင်ပေါက်များနှင့်ရာသီငံပြာရည်နှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။

ဘဏ်များအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်အတန်ကြာခံစား၏တစ်ဦးသုပ်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အတန်ကြာခံစား၏တစ်ဦးသုပ်ကတစ်ဦးအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြည့်စွက်ခြင်း, အစားအသောက်များတွင်အမျိုးမျိုးဆောင်ခဲ့ဦးမည်။ ရေတို-ရာသီလတ်ဆတ်သောအညွန့်ပေးထား, ဒီသိုလှောင်မှုအထူးသဖြင့်လာသောအခါလက်ရေးစည်းဝေးပွဲကို, မှန်ကန်သောနှင့်တတ်နိုင်သည်။ ကငံပြာရည်သို့မဟုတ်အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည့်အလွတ်၏အားသာချက် ပူအစားအစာများရန်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ဖမ် - 900 ဂရမ်;
• ရှာလကာရည် - 40 ml ကို;
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• သကြား - 10 ဂရမ်,
• ဆား - 5 ဂရမ်,
• ရေနံ - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. အညွန့်ကိုရေ၌တစ်နေ့အဘို့စုပ်ယူထားသည်။
2. 7 မိနစ်ပြုတ်။
3. အဆိုပါထောပတ်, ငံပြာရည်, ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။
4. တစ်မြုံအိုးတလုံးကိုတင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌ပေးပို့ပါ။