ကြက်သားချက်ပြုတ်ဘို့ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာအများကြီးရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားအောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤနည်းအားချက်ပြုတ်, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုနူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့အထဲကပြန်သွားလေ၏။
မီးဖို၌ပျားရည်-မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- စပ်မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစေ့နှင့်အတူ Dijon မုန်ညင်း - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်သေးငယ်ပြီနောက်ဟင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းမှာတော့မုန်ညင်းအရည်ပျားရည်, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုဖြည့်စွက်, နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများကိုထားတော်မူ၏။ ဒါ့အပြင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေးနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာတင်ထားရမည်။ အလတ်စားအပူတွင်, အလေးချိန်တက်နွေးပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ထို့နောက်အမဲဆီအသေကောင်ကိုကြက်သားငံပြာရည်ရရှိသောနှင့်တစ်နာရီသို့မဟုတ် 3 ဘို့စိမ်ဖို့ကစွန့်ခွာ, နှင့်အချိန်ခွင့်ပြုလျှင်, ညဉ့်အဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Next ကို, မုန့်ဖုတ်များအတွက် marinated အသေကောင်ကိုစွပ်အိတ်နေရာဟာစွဲစေ၏အနားနှင့်, မီးဖို၌ 200 ဒီဂရီဖြစ်သော၏အပူချိန်၌ထားလေ၏။ 40 ခန့်မိနစ်လက်ဖြတ်ပြီးနောက်နှင့်အညိုရောင်ပျားရည်မုန်ညင်းငံပြာရည်, ၌ဖုတ်ကြက်ပေးပါ။ ဒါဟာ 15-20 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
မီးဖို၌မုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- soy ငံပြာရည် - 180 ml ကို;
- ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
- မုန်ညင်း - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာကျနော်တို့ကြက်သားများအတွက်မုန်ညင်းငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံရှင်းပြ: အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်သူတို့ကိုရန်မုန်ညင်း, ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတော်လေးငန်သောကြောင့်, အပိုမုန်ညင်းဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက်မလိုအပ်ပါဘူး။
မီးဖို 220 ဒီဂရီအထိအပူ။ ကြက်သားပူ Marine မှသူမ၏ 3. Next ကိုတစ်နာရီပေးခြင်း, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ငံပြာရည်နှင့်အတူ coated ကျနော်တို့ငံပြာရည်အကြွင်းအကျန်သွန်းလောင်းလျက်, နောက်တဖန်အသေကောင်ကိုကျော်ဖွင့်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်အခြားမိနစ် 20 ဖုတ်ထို့နောက် 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်တစ်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သီးနှံများကိုပုံ။
ဒယ်အိုးထဲမှာမုန်ညင်းငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချွန်ထက်မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအနံ့ - 50 ml ကို;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသေးစားစွမ်းရည်ပြန့်ပွားမုန်ညင်း, ရေနံလောင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ကြက်သားအသေကောင်ကိုဝေမျှအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ ပူဒယ်အိုးမှမုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်သင်္ဘောများတွင်မကာအိုကသူတို့ကို။ မြင့်မားသောအပူမှာအပေါ်ယံလွှာဖွဲ့စည်းရန်တလက်ကြော်။ ထိုအခါမှသာမီးလျော့ခြင်းနှင့်ကြက်သားကျော်ဖွင့်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူရောနှောခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူအတွက်သွန်းလောင်း။ အခုတော့အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူအဆင်သင့်ဖြစ်ပေးပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!