လူကြိုက်အများဆုံးနွေရာသီပူပြင်းတဲ့မုန်တစ်ခုမှာကြီးနေတုန်းပဲဂေါ်ဖီထုပ် Battery ကိုဖြစ်ပါတယ်။ အများစုကတော့ပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA ပန်းဂေါ်ဖီ florets ကြော်အကြောင်းမဲ့, ဒါပေမယ့်တကယ်တော့ဒါဟာပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်, ငါတို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်လုပ်ပေးသွားဖို့ရှိပါတယ်။
Battery ကိုအတွက်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် - 460 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 95 ဂရမ်,
- ကစီဓါတ်ပါ - 35 ဂရမ်,
- ဘီယာ - 360 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- မုန်ညင်း - 45 ml ကို;
- မေပယ်ရည် - 45 ml ကို;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 10 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အဲဒါကိုအပြည့်အဝ roasting ပြီးနောက်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် Pre-blanche ဖြစ်ရမည်။ ဂေါ်ဖီထုပ် Blanche အချိန်က၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ 5 မိနစ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ တစ်ဦးအမြန်ပိုငျးပြီးနောက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်ရန်ရေခဲရေတစ်ပန်းကန်၌နှစ်ပြီးသော။
ကစီဓါတ်, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်ပြီးအသုံးပြုပုံရေခဲ-အအေးဘီယာနှင့်အတူခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။ ရေနံအပူ။ Battery ကိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီနှစ်ပြီးလျှင်, ပိုလျှံယိုစီးပါစေနှင့်အညိုရောင်သည်အထိပူရေနံထဲမှာကြော်။ Battery ကိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လွတ်လပ်စွာပေးထားပေမယ့်မုန်ညင်း, မေပယ်ရည်နှင့် Worcester ၏ရိုးရှင်းသောအရောအနှောများကလိုက်ပါသွားပိုပြီးအရသာဆော့စ်နိုင်ပါသည်။
Battery ကိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဦးခေါင်း,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 95 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 10 ဂရမ်,
- ကာဗွန်ရေ - 240 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် -30 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ကြံ - 5 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဂျင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ Battery ကိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, အသေးစား florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ဦးခေါင်းကို disassemble သူတို့ကိုသုတ်ခြင်း။ ဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်, ရေနှင့်ဆားအရောအနှောများပါဝင်သည်ဟုရိုးရှင်းသောသို့ကျဆင်းလာ Battery ကိုအတွက်အခြောက်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက် Battery ကိုအတွက်ကြော်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ရာအရပျ။
အာရှပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဆန်ရှာလကာရည်, သကြား, ငရုတ်သီးနှင့်ခြစ်ဂျင်းချက်ပြုတ်လျက်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကဝတ်ပြုကြလော့။
Battery ကိုအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 220 ဂရမ်;
- ပဲမုန့်ညက် - 75 ဂရမ်,
- ဖုတ်အမှုန့် - 2/3 Tsp ;.
- အမှုန့်နနွင်း, ငရုတ်သီး, ဂျင်း - 1/2 Tsp ;.
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ, ပူစီနံ - 1 Tsp ;.
- ဘီယာသို့မဟုတ်ဆိုဒါ။
ပြင်ဆင်မှု
လျင်မြန်စွာဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ပန်းဂေါ်ဖီ florets Blanche သူတို့ကိုအခြောက်။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း Battery ကိုရယူမှသကဲ့သို့ရေနှင့်အတူဘီယာသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမှေးမှိန်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူပဲမုန့်ညက်ချိတ်ဆက်ပါ။ က inflorescences ကိုဖုံးလွှမ်းရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါလိမ့်မည်ထူထပ်သော Battery ကို, အထူ: အ Battery ကို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသာသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးဆုံးဖြတ်သည်။ Battery ကိုအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်လျှော့ချအညိုရောင်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့အတွက်ကြောင့်ကြော်။ Battery ကိုအတွက်ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်ရုံသို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးငံပြာရည်နှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။