ပေါင်းဖက်ထုပ်

ဖက်ထုပ် - ယူကရိနျးနှင့်ဘီလာရုအစားအစာအတွက်အလွန်လူကြိုက်များကြောင်းမူလက Slavic ပန်းကန်။ မကြာခဏသူတို့စုံတွဲတစ်တွဲအဘို့ပြင်ဆင်ကာမယုံနိုင်လောက်အောင်စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် Delicious တင်ဒါရရှိခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါ Filler သီး, ဒိန်ခဲ, အာလူးများနှင့်ပင်အသားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ရဲ့ပေါင်းဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်ထံမှလေ့လာသင်ယူကြပါစို့။

ဒိန်ချဉ်အပေါ်ဖက်ထုပ် စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• kefir - 300 ml ကို;
• ဆိုဒါ - 1 Tsp .;
• ရှာလကာရည်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကြက်ဥ - 1 pc ။

ပြင်ဆင်မှု

ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, အထဲတွင်မုန့်ညက်မျိုးစေ့ကြဲသည်နက်ပန်းကန်, ယူရှာလကာရည်ဓါတ်ကိုပြန်လည်ပစ်နှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ပေါင်း။ ထို့နောက်ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်လျင်မြန်စွာမုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မုန့်စိမ်း, မုန့်ညက်နှင့်အတူ powdered, စားပွဲပေါ်က shift နဲ့နေသမျှကာလပတ်လုံးကလက်ကပ်ရန်ငြိမ်းခြင်းမရှိပါအဖြစ် mesim ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးသုတ်ပဝါနှင့်ဖုံးခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ်ဖို့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအတောအတွင်းဖက်ထုပ်များအတွက်အဆာပါစေ။ ဒီထောပတ်မှသကြားနှင့်အတူ triturated ခဲ့ပါတယ်, ကြက်ဥမိတ်ဆက်နှင့်ယူနီဖောင်း whisk သို့မဟုတ် Blender သည်အထိရောမွှေပါ။ အခုတော့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအလေးချိန်တစ်ဇွန်းထားဦးချင်းစီ၏အလယ်ဖန်စက်ဝိုင်းဖြတ်, တစ်ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ အနားနှင့်ပုံစံ rovnenkie ဖက်ထုပ်တက်ပိတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးအလွန်နက်နဲကျယ်ဝန်းပြီနောက်ဟင်းကိုယူသည်ရေနှင့်တစ်ဝက်ကဖြည့်ပါ, မကြာခဏအဖွင့်နဲ့ပြန့်နှံ့နေတဲ့အကွာအဝေးဖက်ထုပ်မှာတစ်ဦး colander ပေါ်မှာသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်ထိပ်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျနော်တို့ကမီးထွန်းညှိခြင်းနှင့် 10 မိနစ်၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်မုန့်ညက်ကိုပွငျဆငျ, ပြီးတော့စားပွဲပေါ်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖက်ထုပ်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။

သီးနှင့်အတူပေါင်းဖက်ထုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
• soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ရေ - 150 ml ကို;
• မြည်းစမ်းဖို့ - စတော်ဘယ်ရီ, Raspberry ။

ပြင်ဆင်မှု

အစားရိုးရှင်းသောပေါင်းဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းစာရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်သကြားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနဲ့ soft မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ပဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။ ထို့နောက်မိမိအဝက်အူချောင်းလှိမ့် ချ. နှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့, မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမှပယ်ရှင်း။ ထို့နောက်သကြားနှင့်အတူဖြန်းအနည်းငယ်သီး ထား. , အသီးအသီးအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်နဲ့ညင်ညင်သာသာနေတဲ့ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ယခုငါတို့နွေးရေထဲသို့လောင်းကျယ်ဒယ်အိုး ယူ. , ထိပ်တစ်ဦးအဖုံးများနှင့်အနာစိမ်းကိုရေနှင့်ပိတ်ကျဲစအဖုံးချည်နှောင်။ ထိုအခါပိတ်ကျဲစပေါ်ပြန့်နှံ့ဟာဖက်ထုပ်, အအမြောက်အများဦးထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ်ပေါင်း။

ချယ်ရီနှင့်အတူပေါင်းဖက်ထုပ်အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ရေ - 1 st; ။
• မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။

အဆိုပါအဆာ for:

• powdered သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ချယ်ရီ - 700 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပထမဦးဆုံးမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ multivarka: တစ်ပန်းကန်ထဲသို့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဆား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်လောင်း။ ယခုငါတို့, အရောအနှောများနေတဲ့တောင်ပို့ဖွဲ့စည်းရန်အောက်ဆုံးလုပ်နှင့်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဖို့။ လောင်းရေနှင့် နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့နာရီဝက်ချဉ်းကပ်ရန်အဘို့အချောမုန့်စိမ်းကိုကြိုတင်စာရင်းသွင်းပေမယ်အတောအတွင်းအတွက် stuffing သွားပါ။ ချယ်ရီသီးလျှော်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်စီဓါတ်သီးများနှင့်အမှုန့်သကြားဖြန်း။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းကို ယူ. , ရှည်လျားသော strands သို့လျှောခြင်းနှင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစဖြတ်လေ၏။ မုန့်ညက်စီအပိုင်းအစသည်ပြိုလဲပြီးစက်ဝိုင်းသို့ထွက်လှိမ့်အနည်းငယ်သီးပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းခြုံနှင့် align ။ ထောပတ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာမီးသင်္ဘောကုတ်အင်္ကျီနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ billet ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပန်းကန် Multivarki ရေထဲသို့လောင်းအထူးကွန်တိန်နာတည်ထောင်ရန်နှင့်ချယ်ရီ 20 မိနစ်နှင့်အတူပေါင်းဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ် "steaming" ဟုအဆိုပါအစီအစဉ်ကိုပါဝင်သည်။ အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်အရည်ပျော်ထောပတ်နှင့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။