ဂီနီငှက် - ချက်ပြုတ်နည်းများ

ဂီနီငှက် - ကြက်သားနှင့်ထားသည်ကိုတွေ့၏ဆွေမျိုး။ အစားအစာများတွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ငှက်တို့သည်အသက် 4-5 လအတွင်းလောင်လေ၏။ သူတို့ရဲ့အသားတစ်ဦး Partridge တစ်ခုသို့မဟုတ်ထားသည်ကိုတွေ့တူသောအရသာ, ဒါပေမယ့်သူကပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။ နှင့်အခြားစိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်: အ guinea ငှက်အဖြူအသားထဲမှာကြက်သားထက်နီးပါး 10% ပိုမိုမြင့်မားသည်။ သူမရဲ့, ကျပ် stewed, မီးဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာကြော်။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့အနည်းငယ် guinea ငှက်ချက်ပြုတ်နည်းများပြောပြပါလိမ့်မယ်။

မီးဖို၌ဂီနီငှက် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• guinea ငှက် - 1 pc; ။
• လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• မာဂျ - 50 ဂရမ်; ။
• ဟင်းရည် - 150 ml ကို;
• Rosemary, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဂီနီငှက်ပထမဦးဆုံးအူလျှော်ခြောက်သွေ့သောအထည်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါကအဖွင့်သွားကြားထိုးတံ sutured သို့မဟုတ် stapled သည်ဖျက်စီးလိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်သံပုရာနှင့်အတူကျပ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ပွတ်တိုက် guinea ငှက်အရောအနှော, Rosemary တစ်ဦးအသေကောင်များစွာကိုအကိုင်းပေါ်တွင်တင်နှင့်သတ္တုပါးထဲမှာခြုံယခင်ကမာဂျလွဲချော်။ အဆိုပါဟင်းရည်အိုးလောင်းအဖုံးများနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 180-200 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူသင်္ဘောပိတ်, ထိုသတ္တုပါးအတွက်အသေကောင်ကိုပြန့်နှံ့။ အခါအားလျော်စွာ, မီးဖိုအတွက် guinea ငှက်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ငှက်ဆွဲထုတ်, သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှား, အပိုင်းပိုင်းသို့ guinea ငှက်ဖြတ်ဝတ်ပြုကြလော့။

မီးဖို၌ကျပ် guinea ငှက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• guinea ငှက် - 1 pc; ။
• အဆီ - 100 ဂရမ်;
• အမဲသား - 200 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley - 40 ဂရမ်,
• ဂျုံမုန့် - 100 ဂရမ်;
• ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 200 ဂရမ်;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အကြှနျုပျ၏ guinea ငှက်, obsushivayut နှင့်အတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်ပေးပါ။ အခုတော့ stuffing ကိုပွငျဆငျ: ဟင်းရည်နဲ့ညှစ်, အမဲသားနှင့်ဘေကွန်ထဲမှာစိမ်မုန့်အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နဲ့ parsley နှင့်ဖျက်စီး။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ Farshiruem ရင်သားကင်ဆာပျံ့နှံ့ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်များနှင့်ရိုးရိုးအနာကပ်ပသေကောင်ကိုချည်အပေါ်တစ်ဦးသွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအရောအနှော guinea ငှက်, ထိုစွဲစေအပေါက်ရရှိခဲ့သည်။ မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 80 တစ်ဦး preheated မီးဖိုသင်္ဘောမိနစ်ပထမတစ်ခုကမုန့်ဖုတ်ထွက် lay မှငှက်, ထိုအသေကောင်ကိုသတ္တုပါးနှင့်ဖုံးလွှမ်း, နှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်သတ္တုပါး၏မကုန်မီရွှေအညိုရောင်သည်ထင်ရှားဖို့ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

guinea ငှက်နှင့်အတူဧည်ပြင်ဆင်မှု

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• guinea ငှက် - 1 pc; ။
• သောက်သည်ဘေကွန် - 200 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• parsley, marjoram, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

pre-ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennuyu သောက်သည်ဘေကွန်၏ပါးလွှာသောအစင်း nashpigovyvaem အသေကောင်။ အတွင်းနှင့်ပြင်ပရှိဆားပွတ်သပ်, marjoram ။ ထားအတွင်းပိုင်း parsley နှင့်မြေတပြင်လုံးကြက်သွန်ကုန်တယ်။ ကျွန်တော်တို့သည်တစ်နာရီခန့်အဘို့မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့အခါအားလျော်စွာလောင်းဖျော်ရည်ငှက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ သင်ပိုမိုထက် 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်တစ်ဦးအသေကောင်ကိုအသုံးပြုလျှင်, ချက်ပြုတ်အချိန်အနည်းငယ်တိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ ရရှိနိုင်မှု Check, တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူ၎င်း၏ထူအချက်မှာအသေကောင်ကိုထုတ်ချင်းဖောက်, ဖျော်ရည်ပွင့်လင်း, ထို့နောက် guinea ငှက်အဆင်သင့်ဖမ်းမယ်ဆိုရင်။

စကားမစပ်ကျွန်တော် guinea ငှက်တစ်လက်ရာဖန်တီးခြင်းအကြောင်းကို, ဒါပေမယ့်လည်းအကြောင်းကိုသာသငျသညျပွောပွနိုငျ မီးဖို၌တစ်ဦးကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို , ဒါမှမဟုတ်လုပ်ဖို့ဘယ်လို သံပုရာနှင့်အတူမီးဖိုကြက်သားထဲမှာ ။ အွန်လိုင်းပြီးသားဆောင်းပါးများ!