Pickled ဂေါ်ဖီထုပ်၏နညျးလမျးမြားစှာ, ဒါပေမယ့်လည်းဂေါ်ဖီထုပ်အမျိုးမျိုး, သိပ်ရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့အနည်းငယ်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအပိုင်းပိုင်း pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 3 ကီလိုဂရမ်;
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ရှာလကာရည် 6% - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ဆား - 60 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သာမန်ဂေါ်ဖီထုပ်ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ရင်ပြင်, မုန်လာဥနီနှင့် beet အချပ်ခုတ်။ တစ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏နှင့်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းရေထဲသို့လောင်းအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်နှင့် 2-3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အနည်းငယ်မျြးစိမျ့စိမျ့ marinade သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် set ကိုဖိအားသွန်းလောင်း။ 24 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပြန်စီအေးပြီးနောက်။
အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အစာရှောင်ခြင်းအစာကို pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 zubochka;
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 0.5 ဌ;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- နံနံအစေ့ - St ½။ ဇွန်း,
- ဇီ - St ½။ ဇွန်း,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - St ½။ ဇွန်း,
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 150 ဂရမ်;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အရမ်းထုခုတ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်အဖြစ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြူထက်အများကြီး coarser ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခုတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ညှစ်, တူညီတဲ့ကျဉ်းမြောင်းသောဆန်ခါမုန်လာဥမှ Cube သို့နှင့်ဆားနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ 3 မိနစ်များအတွက်ရှာလကာရည်ရောနှောခြင်းနှင့်အနာစိမ်းများ မှလွဲ. အားလုံးအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ, ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းနှင့်တစ်ဦးဆန်ခါအတွင်းရှိဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နှိမ့်ချအအေးပြီးနောက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူပန်းဂေါ်ဖီ pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 zubochka;
- ။ ကိုရီးယားမုန်လာဥအဘို့အ Seasoning - 1 Tsp,
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 160 ဂရမ်;
- ဆား - 15 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 150 ml ကို;
- ရှာလကာရည် 9% - ½ခွက်ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
florets သို့ပန်းဂေါ်ဖီ disassemble နှင့်အအေး, ဆားငန် (သို့သော်အတန်အသင့်) ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် 1.5 နာရီကြာပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာမုန်လာဥနီခြစ်, ထိုအရပ်၌ကြက်သွန်ဖြူညှစ်သည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား shift ရန်။ အခြားအရာအားလုံး marinade ပိုပြီးဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီများနှင့်အဖုံးဆူလောင်းထို့နောက်ငါးမိနစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ချိတ်ဆက်ပါ။ ဒါကြောင့်အအေးထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ နှင့်မနက်ဖြန်ကိုသင်ကြိုးစားနိုင်ပါ။
အိမ်တွင်ပင်လယ်ဂေါ်ဖီထုပ်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အေးစက်နေတဲ့ပင်လယ်ရေညှိ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းကို;
- ဇော်မွှားပန်း - 3 ဖူးအငုံထွက်;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ရှာလကာရည် - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
သမုဒ္ဒရာ၏အပိုငျးပိုငျးရှိစေခြင်းငှါသူတို့သည် သိ. ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုရေနှင့်တိုက်ရိုက်အေးစက်နေတဲ့အဖုံးများနှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ထို့နောက်မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ, အပူရေအောက်တွင်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း, ပျင်းရိမဖွဘူး။ တဖန်လောင်း, ဒါပေမယ့်ယခုပူပြင်းတဲ့ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 50 ဒီဂရီ) ရေနှင့်မြင့်မားသောအပူမှာမိနစ် 20 ထပ်ပြုတ်, များစွာသောရေကိုပြုတ်ရပါမည်။ နောက်တဖန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နွေးရေအောက်တွင်သုတ်ခြင်းနှင့်အားလုံးအတူတူပင် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့စွန့်ခွာ, 50 ဒီဂရီပူရေပင်လယ်ကွေ့။ လူအားလုံးတို့သည်အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်ရေအပြောင်းအလဲများအားလုံးအနံ့ပင်လယ်ပြင်ကိုဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နေပါသည်
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade သွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ငါးမိနစ်ပြုတ်နှင့်အအေးထားပြီးတော့, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေလောင်းလျက်, ရှာလကာရည် မှလွဲ. ရှိသမျှသောနံ့သာမျိုး။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကောင်းစွာဂေါ်ဖီထုပ်ရောနှောဖို့ add နှင့် marinade ပုံးရည်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်းအအေးထားပါတယ်အခါ။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဆယ်နာရီဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
အဆိုပါစာရွက်သင်ရာသီကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြားသူများကို add အဖြစ်သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏အချိုးအစားပြောင်းလဲနေတဲ့အသုံးပြုပုံတစ်ဦးဆေးညွှန်းနှင့်သင်၏အိမ်သို့လာနိုငျသညျ, တင်းကြပ်မဟုတ်ပါဘူး။