အရသာရှိတဲ့ချယ်ရီ - သင်တန်း၏ဗီတာမင် C နဲ့တခြားအာဟာရဓာတ်၏အရင်းအမြစ်, ယင်း၏ကုန်ကြမ်းပုံစံအတွက်အများဆုံးအသုံးဝင်အရာ, ဒါပေမယ့်အရသာရှိတဲ့အရာတစ်ခုခုနှင့်အတူသူတို့ကိုယ်သူတို့လိုက်မယ်မှတစ်ခါတစ်ရံဒီတော့စိတ်အားထက်သန်။ ရိုးရှင်းသော, အမြန်ဟင်းလျာများ - ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ် ။ ပြောင်လက်တောက်ပသော, ကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူတစ်မိသားစုကိုလုပ်ကျွေးလိမ့်မယ်ကျေနပ်, အရည်ရွှမ်း, အရသာ stuffing ချစ်ခြင်းမေတ္တာနှင့်အတူချဉ်မုန့်စိမ်းစာအိတ်ပင်အတော်လေးဇီဇာစား။
ပထမဦးဆုံးအဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ဘို့မုန့်စိမ်း kneaded ရပါမည်။ အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့အဘယ်သို့မုန့်စိမ်းကိုမေးနိုငျသလဲ များသောအားဖြင့်လုံလောက်အောင်အချဉ်သောစပျစ်သီးဖြစ်တယ် - ချယ်ရီဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပထမဦးစွာကအနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒုတိယခြားနားချက် - ဤ berry သီးသင်ပိုမိုသီးဖျော်ရည်ကိုပေးသည်။ စာအိတ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျဖို့, ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုသိပ်သည်းဖြစ်ရပါမည်။
ချယ်ရီ reassemble, အမြီးကိုဖယ်ရှား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်း: ဟင်းချက်စတင်အသီး၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူ, သင်တန်း, သင့်ပါတယ်။ ညှစ်တဲ့အခါ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုချွတ်ယိုတစ်ဦး colander အတွက်သီး ထား. , ထိုအတောအတွင်းတစ်စက္ကန့်ပစ္စည်းကိုခံစား။ ကျနော်တို့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုဖော်ပြရန်။
ချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်ဘို့တဆေးမဲ့မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - တွေအကြောင်း 350 ml ကို;
- / s ကိုအတွက်သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - ဆလိုက်မပါဘဲ 4-4.5 ခွက်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
, တစ်ချိန်ကပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျတံ့သော - လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး - မုန့်ညက်, သင်တန်း, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ရေကိုအပူ, ဆား, သကြား၌ပျော်။ ရေခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်သို့မဟုတ်အခန်းတစ်ခန်းလောက်နွေးဖြစ်သင့်သည်။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ဖြင့်ချိတ်ဆက်, အသေးစားဝေမျှအတွက်ရေကိုလောင်း။ ဆုပ်နယ်ကပထမဦးဆုံးမှာမုန့်ညက်တွေအများကြီးနဲ့တူပုံပေါ်စေခြင်းငှါ, အတော်လေးအချိန်ကြာမြင့်စွာထားဖို့လိုပါမယ်။ , ရေ add သော့ပွငျဆက်လက်တဖြည်းဖြည်းမြေတပြင်လုံးသည်ဘောဇဉ်မထားပါနဲ့ "သွားပြီ။ " အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာရေနံများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အဘယ်သူမျှမသံလွင်ဆီလည်းမရှိလြှငျ, သင်သည်မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ရေပေါ်မှာချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း, ကမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့လှိမ့်ရှေ့တော်၌တစ်ဦး, သိပ်သည်း elastic ။
သင်ကကြက်ဥထည့်သွင်း, စာရွက်၏နံပါတ်ပြောင်းလဲနိုင်သည် - ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းကိုပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်ပျော်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်ဥနှင့်အတူရေပေါ်မှာချယ်ရီသီးနှင့်အတူဖက်ထုပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငုံးဥများ - 3-4 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက် (700-750 ဂရမ်);
- ဓာတ်သတ္တုရေ - 200 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- သကြား - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်သကြားနှင့်ဆားနှင့်အတူကြာပွတ်လောင်းကြက်ဥ, ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် (မသေချာပေါက်၎င်း၏အရည်ပျော်) add နှင့်တဖြည်းဖြည်းကာဗွန်ရေဖြည့်စွက်, တစ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါဟာယခင်စာရွက်ထက်သိသိသာသာနူးညံ့ချောမွေ့မည်။
kefir အပေါ်တစ်ဦးချယ်ရီနှင့်အတူဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း
နောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ option ကို။ Kefir ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်စိမ်းအများကြီးပျော့နှင့်ချိုအရသာဖြစ်လိမ့်မည်, 2.5% အဆီထက်မနည်းကိုရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သငျသညျအချဉ်နို့သို့မဟုတ် unsweetened ဒိန်ချဉ်ကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် / s နဲ့ - အနည်းဆုံး 3 မျက်မှန်;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- kefir - 200 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်ထိုသို့စိုးမိုးရေးမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်: ဒိန်ချဉ်အခန်းအပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။ ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ယင်းဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းခြင်း, ဟင်းရွက်ဆီထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း, ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်သကဲ့သို့ရှည်လျားဖြစ်သင့်ပွား
သငျသညျပါဝင်ပစ္စည်းများ, သကြားနဲ့ကြက်ဥ၏စာရင်းတွင်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအမှု၌မုန့်ညက်၏ပမာဏမဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းလုံလောက်သောသိပ်သည်းအခါချက်ပြုတ်ဖက်ထုပ် paste လုပ်ထားတဲ့မည်မဟုတ်, ထက်ဝက်ခွက်အားဖြင့်တိုးပွားစေသင့်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်ချယ်ရီသီးအဆင်သင့်စာရွက်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖက်ထုပ်အတွက်အားလုံးမှလူသိများသည်။ စိန်ပွင့်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ်အတော်လေးပါးလွှာမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်ဖို့လိုတယ်, အ stuffing ထားအနား tucks ။ အဆင်သင့်ဖက်ထုပ်အနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်ရေသို့မဟုတ်အေးခဲဆူပွက်အတွက်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။