ကြော်ကိတ်မုန့် တဆေးမပါဘဲ - သင့်အီစတာချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဘဏ္ဍာတိုက်၌အခြားသောဖြေရှင်းချက်။ နည်းနည်းပိုရှုပ်ထွေးဖြစ်ပြင်ဆင်ပါပေမယ့်ရလဒ်တဆေးကိုပုံမှန်စာရွက်ထဲကနေမျှကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်စာရွက်၌တဆေး၏မရှိခြင်းမလိုအပ်သောအသုံးစရိတ်မှသင်၏အိတ်ကပ်ကိုကယ်တင်, ဒါပေမယ့်လည်းဇီဝြဖစ်ပုံမှန်ကူညီပေးပါမည်သာ။
သောတဆေးနှင့်ကြက်ဥမပါဘဲကြော်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- kefir - 300 ml ကို;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 4 ဇ lozhki4 ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - လက်တဆုပ်စာ;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာခွံသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပြီးနောက်သင်တန်းအခြေချကြသည်မဟုတ်အောင်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ တစ်ဦး skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်ကဖို့သကြားနဲ့ zest ထည့်ပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသကြား crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့အဖြစ်မီးမှာအရောအနှော Keeping ။
သီးခြားစီနွေးရောထွေး အိမ်မှာ kefir မုန့်ဖုတ်မုန့်စိမ်းနှင့်သကြားနှင့်အတူရေနံနွေးဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်မှပါဝင်ပစ္စည်းများ Add နှင့် podsypaya milky ရေနံမုန့်ညက်အရောအနှော progressively မှမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
မုန့်ဖုတ်ဘို့ပုံစံများ, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးနှင့် 2/3 အသံအတိုးအကျယ်မှမုန့်စိမ်းဖြည့်ပါ။ တစ်ဦး preheated 180 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထည့်ပြီးတစ်နာရီအကြောင်းကိုသို့မဟုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးကိတ်မုန့်၏ဗဟိုမှာညပ်မိတုတ်, လုံးဝခြောက်သွေ့ထွက်မလာပါလိမ့်မယ်အဖြစ်အဘို့ဖုတ်။
သောတဆေးနှင့်နို့မပါဘဲအသီးအီစတာကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 180 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 1/2 st; ။
- ပြိုကွဲမုန့်စိမ်း - 2 Tsp ;.
- စပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီး - လက်တဆုပ်စာ;
- နာနတ်သီးဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငှက်ပျောသီး - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
မှည့်သောငှက်ပျောသီးနှင့် pyuriruem သန့်ရှင်းစေ။ ရေနံ, ရေနှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရရှိသောစင်ကြယ်သောရောမွှေပါ။ အချောအရောအနှောတဲ့ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်သကြားနှင့်အတူဖြည့်သည်။ အဖြစ်မကြာမီသကြား crystals ပျော်သကဲ့သို့, အရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါနိုင်ပါသည်။
ကျနော်တို့အောက်စီဂျင်နှင့်အတူကပြည့်နေပါသည်ဖို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, နှင့်ဖြစ်နိုင်သမျှရှိပြီးသားဖုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ မုန့်ညက်နှင့်အတူအရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အချောမုန့်စိမ်းစေးကပ်ခြင်းနှင့် viscous ဖြစ်သင့်သည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်မုန့်စိမ်းရောစပ်ပြီးနောက် 2/3 သို့သူတို့ကိုငါဖြည့်ဆည်းခြင်းဖြင့်မှိုသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထို့နောက်သူက 200 ဒီဂရီလျှော့ချရပါမည်, အရှင်မီးဖိုအပူချိန်အတွက်အချိန်ရဲ့ပထမဦးဆုံးဝက် 220 ဒီဂရီဖြစ်သင့်အကြောင်းတစ်နာရီဖြစ်ပါတယ်။
ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ကို pre-အေးမြခြင်း, အရည်ကျိုချောကလက်လောင်းသို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်း, icing နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
သောတဆေးနှင့်သကြားမပါဘဲကြော်ထောပတ်ကိတ်မုန့်
အဖြူရောင်သကြားကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကို irreparable ထိခိုက်မှုဆောင်တတ်၏, ဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှ fructose, အညိုရောင်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ရိုးရှင်းသောတန်ဖိုးရှိအတူကအစားထိုးလိုက်ပါ။ နောက်လိုက်တွေဖြစ်တဲ့ပစ္စည်းကိရိယာများချက်ပြုတ်စာရွက်ကိတ်မုန့်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားစမ်းသပ်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ပျားရည် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- candied - 2 လက်တဆုပ်စာ;
- မုန့်စိမ်းဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 1/2 အိတ်;
- 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုပေါ်နှင့်ပြီနောက်ဟင်းထားထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ထောပတ်နှင့်ပျားရည်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့မှထည့်ပါ။ ပျားရည်အရည်ပျော်သည်အထိ, အဆက်မပြတ်မွှေ, အနိမ့်အပူကျော်အရောအနှောချက်ပြုတ်။ ယခုရေနံအရောအနှော, သင်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ထောပတ်ထည့်နိုင်သည်။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူအရောအနှော Beat နဲ့တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းကိုစတင် kneading မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူ Pre-သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, podsypaya ။ မုန့်စိမ်းအားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နောက်တဖန်ရောနှောနှင့်တော၌ထားသောပုံစံများကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်း, candied အသီး add အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အချိန်ချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ kulichiki ပျှမ်းမျှအရွယ်အစားတွင် 180 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 50-60 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ ကိုလက်စသတ်ကိတ်မုန့်ကိုသူတို့ပရိုတိန်းအပေါ်ယံပိုင်း, ဒါမှမဟုတ်ရိုးရှင်းတဲ့သကြား decorating ပါလိမ့်မည်သည့်ပြီးနောက်, ပဝါအောက်မှအအေးရှိသည်။