ဝက်နားရွက် - by-ထုတ်ကုန်မူရင်းဟင်းလျာများ၏၏အသုံးပြုမှုများအတွက်အကောင်းဆုံးစိတ်ကူးများ

ဝက်နားရွက် - by-product တစ်ခု, စိတ်မကောင်းစရာဝေဝါးနှင့်အငြင်းပွားဖွယ်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းဖြစ်ပေါ်ခဲ့ပါတယ်။ အချို့လူများကကနေစလောင်းများအတွက် hryaschik ၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြိုက်တယ်, တစ်စုံတစ်ဦးကပဲမိမိပါဝင်မှုနှင့်ဖွဲ့မုန်ကိုကွောကျရှံ့ထဲမှာမပါဘူး။ ဒီအချက်အပြုတ်ဖန်တီးမှုတစ်ခုထင်မြင်ချက်, ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများဖျော်ဖြေ, နိုငျပါလိမျ့မညျ။

ဝက်သားနားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝက်သားနားရွက်ထဲကနေဟင်းလျာများကောင်းသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းပြင်ဆင်မှု၏ဆွေမျိုးလွယ်ကူခြင်းသာဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။

1. လိုအပ်ခဲ့လျှင်အစပိုင်းတွင်တစ်ဦးမှလည်းနွေးရေထဲမှာခေတ္တမျှစိမ်, ပူနွေးသောရေကိုအပြေးအောက်မှာတစ်ဖြီးသုံးပြီးဆေးကြောသည်။
2. လေ့ကျင့်သင်ကြားနားရွက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်ရသည်။ အဆိုပါရေဆားသို့မဟုတ်ယင်း၏ Laurel, peppercorns, အမြစ်များ, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသာဝါရင့်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
3. အဆိုပါ welded-ထုတ်ကုန်စူးရှနှင့် savory မုန်, မီးဖို၌ stuffing သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အတှကျအသုံးပွုသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
4. ဝက်နားရွက်, ကျပ်ခိုးဖြစ်စိမ်သို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်အရသာဂျယ်လီဖြစ်ကြသည်။

ဝက် '' နားရွက်ထဲကနေ xe

, အရသာရှိတဲ့မုန်ရေအေးသွန်းလောင်းသောကိုရီးယား xe လိုအပ်ပြုတ်ဝက်နားရွက်, ကွိုတငျပွငျဆငျအချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 2.5-3 နာရီအကြောင်းကိုနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်ရန်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုရီးယား၏ထို့အပြင်နှင့်မုန္လာဥနီမရှိဘဲချက်ပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏ပြတ်သားနှင့်အမွှေးအကြိုင်ငွေပမာဏ၏ဒီဂရီကိုချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 10 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
• သကြားနဲ့နံနံ - 1 Tsp ;.
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3.5 အနုပညာဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဇွန်း,
• ရှာလကာရည် 1.5 Tsp .;
• ဆား, ငရုတ်သီးမှုန့်, နံ့သာမျိုး, ကိုရီးယားမုန်လာဥ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြုတ်နား, အအေး obsushivayut နှင့်ဖြာ။
2. အဆိုပါသတ္တဝါပျံ့နှံ့ခြင်း, ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, နံနံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံရောမွှေပါ။
3. ကိုရီးယားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဝက်နားရွက်တစ်နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကျန်ရစ်ရ၏။

ဝက်နားရွက်နှင့်အတူသုပ်

ဝက်နားရွက်အမျိုးမျိုးသောသုပ်ရေစာ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကြီးစွာသောပစ္စည်းဖြစ်ကြသည်။ သုပ်အနီရောင်လေးကိုနောက်ထပ်ဆူရေနှင့်အတူ scalded သို့မဟုတ်ဆက်ပြောသည်ဆား, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ admixture အတွက်စိမ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဖြစ်မုန်ညင်းနဲ့အတူစုံလင်သော Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• စည်သွတ်ပဲ - 1 ဘဏ်;
• ကြက်ဥ - 7 PCs; ။
• အနီရောင်ကြက်သွန်သုပ် - 2 PCs; ။
• Laurel, peppercorn;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, Mayonnaise, အစိမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဝက်နားရွက် Laurel နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်။
2. နားရွက် obsushivayut အအေးပြီးနောက်ဖြာ။
3. ကုန်တယ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ Add, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။
4. ဝါရင့် ဝက်သားနားသုပ် ကိုမြည်းစမ်းဖို့ Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ။

ဝက်ဘီယာအဘို့အနားရွက် - စာရွက်

သူတို့ကအောက်ပါစာရွက်ကွိုတငျပွငျဆငျလျှင်ဿုံ, ဘီယာဝက်နားရွက်မှကိုက်ညီ။ ရေစာကြော်ဘို့ပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ promarinuetsya ကြော်ထုတ်ကုန်သွေးတွေစီးထွက်လာသို့မဟုတ်ဒါ့အပြင်ပြီးနောက်ပြီးသားထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ marinade, အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးကိုပန်းသီး cider သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ထည့်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 7 PC များ။ ,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• နံနံ, nutmeg, စမုန်ဖြူ, ငရုတ်သီးမှုန့်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 80 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. နားရွက်ဆားရေထဲမှာပြုတ်ရသည်။
2. ထုတ်ကုန် obsushivayut အအေးပြီးနောက်နှင့်ဖြာ။
3. အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add, တစ်ဝက်ထောပတ်ဝေမျှအပေါင်းတို့နှင့်ရာသီ, 2 နာရီကြာထားခဲ့ပါ။
4. သငျသညျအကွောငျးကို 5-7 မိနစ်ကျန်ရှိရေနံအတွက်ရေစာကြော်ဆန္ဒရှိလျှင်။

ဝက်သားနား Roulade

ဝက်သားချက်ပြုတ်နားရွက်လိပ်အမျိုးမျိုးတို့ကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုကြသည်။ stuffing ပျော့ဖတ်ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီးများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအရောအနှောနိုင်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန် string ကိုအတူတက်ချည်နှောင်ထားတဲ့အပြီးသိပ်သည်းအစားအစာရုပ်ရှင်, အသုံးပြု. အဆင်ပြေလိပ် Minimize ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• gelatine - 30 ဂရမ်,
• Laurel, peppercorn;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, အသား, ရေနံ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နားရွက်တစ်မီးသီးနှင့်မုန်လာဥနီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြုတ်ရသည်။
2. အအေးမှလည်း, ရုပ်ရှင်ထပ်ပေါ်ပြန့်ပွား, အူအထိပ် stacking ။
3. chip နှင့်ဝါရင့်အသားချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏, ပြီးတော့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
4. တစ်ခုချင်းစီအလွှာ gelatin နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။
5. ကြက်သားနှင့်အတူဝက်သားနား roulade ရှင်းပြီ string ကိုအတူတက်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်နှင့်အလတ်စားအပူပေါ် 2 နာရီပြုတ်။
6. ကြိုတင်ပြင်ဆင်အအေးနှင့်အအေးဖြတ်တောက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဖို့သတင်းစာလိပ်အောက်တွင်ထားရှိသည်။

ကြော်ဝက်နားရွက်

ကြော်ဝက်သားနားရွက်သာအနည်းငယ် browned သို့မဟုတ်ပြည့်နှက်အကြပ်အတည်း၏ဝယ်ယူသည်အထိပူရေနံအတွက်စုပ်ယူထားသည်။ ကြော်တဲ့အခါမှာအစားအစာများကိုမကြာခဏနောက်ဆုံးမိနစ်ကင်မှာဒယ်အိုး၌အိပ်ထားတဲ့ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူကပြည့်စုံနေကြသည်။ စုစုပေါင်း - သီးခြားပန်းကန်, ဒါမှမဟုတ်သုပ်ဘို့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4-6 လေးညှင်းပွင့;
• Laurel, peppercorn;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. နား Laurel နှင့် peppercorns, ညှစ်, obsushivayut ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြုတ်ရသည်။
2. ကုန်ပစ္စည်း strips တွေ, ပူရေနံအတွက်ပြန့်ပွား, ကြော် 5 မိနစ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ကြက်သွန်နီဖြတ်တောက်ထံမှကြော်စားဝက်နားရွက်ဖြည့်စွတ်နောက်ထပ် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
4. ကြက်သွန်ဖြူပစ်ပန်းကန်, အပူမိနစ်နှိုးဆော်ကြ၏။

မီးဖို၌ဖုတ်ဝက်နားရွက်,

မယုံနိုင်လောက်အောင်ဘီယာသို့မဟုတ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမှအရသာမိမိကိုယ်ကိုရေစာမီးဖို၌ဝက်နားရွက်ကိုဖုတ်ပါလိမ့်မည်။ နံ့သာပစ္စုပ္ပန် set ကို variativen သူတို့ကိုကကမ်းလှမ်းသည်အခြားနံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အစားထိုးဖြည့်စွက်အားဖြင့်သင့်အကြိုက်မှညှိနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဟင်း, paprika နှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော - 1 Tsp ;.
• Laurel, peppercorn, လေးညှင်းပွဘူးသီး;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရာမှလည်းတစ်ဦးမီးသီး, Laurel, လေးညှင်းပွခြင်းနှင့် peppercorns နှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်။
2. strips တွေ, ရေနံ, ဟင်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့် paprika လင်ပန်း၏အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောသို့ဖြတ် Obsushivayut နားရွက်။
3. အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်ဝက်နားရွက်၏ပုံစံပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 20 အတွင်းဖုတ်။

ကျပ်ဝက်သားနားရွက်

သငျသညျ, ဒီစံပြများအတွက်သင့်လျော်သောပုံစံကျပ်မှလည်းအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများဝက်သားနားရွက်ချက်ပြုတ်အတွက်မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသုံးပြုမှုချင်လျှင်။ အဆာကိုခွဲခြင်းနှင့်ကြော်နံ့သာမျိုးကိုအသားနှင့်အတူနိုင်ပါတယ် minced အသား , မှို, ရောထွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မိမိတို့၏ရွေးချယ်မှုနှင့်အရသာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုကြော်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• mince - 800 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
• မုန္လာဥနီ - 700 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• gelatin - 3 အထုပ်;
• ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
• အစိမ်းရောင် - 1 စည်း;
• Laurel, peppercorn;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. Laurel နှင့် peppercorns နားရွက်နှင့်အတူပြုတ်။
2. Minced အသားကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောနှော။
3. ယင်းသတ္တုပါးပေါ်မှာအခြေစိုက်စခန်း၏ပြုတ်နားရွက်။
4. gelatin ဖြန်းဆွတ်ပြီးလျှင်မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်ဖြူ, minced အသားနှင့်အရွက်စိမ်းများနှင့်ရာသီအလွှာ stacked အလွှာ။
5. နှစ်ခုနား, ထိပ်, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်သတ္တုပါးပတ်ရစ်နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်အထုပ်ထဲတွင်နေရာနှင့်အတူသေသပ်စွာချိတ်ဆက်ပါ။
6. 1.5 နာရီကြာရေထဲမှာပြုတ်ရေစာ, ထို့နောက်အိတ်ကနေဖယ်ရှားနှင့် 5 နာရီကြာသတင်းစာထဲတွင်နေရာ။

ဝက်သားနား appetizer

ဝက်သားနားရွက်, နည်းပညာနှင့်အာရှနံ့သာ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်နေသည့်၏ချက်ပြုတ်နည်းများအလွန်လူကြိုက်များ။ ဤအပိုင်းကိုအတွင်းတင်ပြသည့်အစားအစာများ၏မီးမောင်းထိုးပြစပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ဖြစ်ပါသည် Pickled လိုက်ဖက်စွာအရသာ၏ခြုံငုံ palette သို့ fit သော။ ကြော်ပေါ့ပေါ့တန်တန်, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှမ်းမျိုးစေ့များ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
• မုန်လာဥနီ - 5 PCs; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• Pickled - 2 PCs; ။
• နှမ်း - 2 Tsp ;.
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ငရုတ်သီးမှုန့်နှင့်နံနံ - 0.5 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပြုတ်နှင့် julienne နားရွက်သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကုန်တယ် julienne ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, Pickled ။
3. ကြက်သွန်နီနှင့်မုန္လာဥနီကြော်, သခွားသီး add, နား။
4. ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံခြင်းနှင့်ငရုတ်သီးပစ်, pripuskayut အစိတ်အပိုင်းများကို 5 မိနစ်။
5. နှမ်းရေစာနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

သောက်သည်ဝက်နားရွက် - စာရွက်

သောက်သည်ဝက်နားရွက် - ပြီးပြည့်စုံသော ဘီယာထောက်ပံ့များအတွက်ရေစာ ။ ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ counterparts တွေကိုသိမ်းထားဖို့ပိုမိုအသုံးဝင်နှင့်စျေးနှုန်းချိုသာရေစာအဆချက်ပြုတ်။ စာရွက်၏ကွပ်မျက် alder သစ်သားချစ်ပ်သို့မဟုတ်ပန်းသီးကိုင်းအခက်နှင့်အတူသောက်သည် smokehouse လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ နံ့သာပန်းစည်းချက်ပြုတ်ဘို့တစ်ဦးချင်းစီကိုရှေးခယျြနိုငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ကြယ်ပွင့် anise - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဇီယာစေ့ထီး - 2 PCs; ။
• soy ငံပြာရည် - 100 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးကြောနား, ကြက်သွန်, Laurel ရေ, ဆက်ပြောသည်ဆား, peppercorns, ကြယ်ပွင့် anise, စမုန်နက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသွန်းလောင်းလေ၏။
2. ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်းနှင့် 1-1.5 နာရီမှလည်းချက်ပြုတ်။
3. ဟင်းရည်အတွက်နားရွက်အအေး, ပြီးတော့တစ်ဦး smokehouse ဆန်ခါ device ကိုပိတ်ထားသည်နှင့်ထုတ်ကုန်မိနစ် 30 သောက်သည်ဖြစ်ပါတယ်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခွင့်ပြုရန်။

ဝက်သားနားရွက်စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, ချွန်ထက်စပ်, ဝက်နားရွက်ချဉ်ဆင်းသက်လာတဲ့သိသာချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ။ appetizers ဖန်တီးဖို့နည်းလမ်းတွေ, အ marinade တွေနဲ့အသုံးနံ့သာတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီ၏ပဒေသာရှိပါတယ်။ အဲဒီအစားပုံမှန်၏, သငျသညျအနီငရုတ်ကောင်း၏အလွှာအစားထိုးရန်ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ပန်းသီးစပျစ်ရည်နှင့် Wasabi ကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 2 PCs ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည် - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ရှာလကာရည် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• Wasabi - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ နံနံ - 1 Tsp,
• Laurel - 4 PCs; ။
• ရေနံ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်။

ပြင်ဆင်မှု

1. နားဆားမြည်းစမ်းဖို့, ငရုတ်ကောင်း, Laurel, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူတစ်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူပြုတ်ရသည်။
2. ပြီးပြည့်စုံသောအအေးမှလည်းပြီးနောက် strips တွေနဲ့အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုကနေဖန်ဆင်းတော်ဝါရင့် marinade သို့ခုတ်ဖြတ်။
3. ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်ရေစာနာရီရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုခဲ့နှင့် 2 နာရီကြာအအေးမှာရိတ်သိမ်း။

Jellied ဝက် '' နားရွက်

ဤအပိုင်းကိုသငျသညျသူတို့အပျော့ဖြစ်လာစေရန်နှင့်အပြည့်အဝသူတို့ရဲ့ gelling ဂုဏ်သတ္တိများထင်ရှားနိုင်အောင်, aspic များအတွက်ဝက်သားနားရွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ကူညီပေးပါမည်။ by-product တစ်ဦးကကြက်သားဒါပေမယ့်လည်းသည်အခြားကြက်, ဝက်သား, အမဲသားကိုသာပြည့်စုံစေနိုင်သည်။ ရေလုံးဝအစိတ်အပိုင်းများကိုဖုံးလွှမ်းစောင့်ရှောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့ဖြစ်သင့်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်နားရွက် - 4 PCs ။
• ကြက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• Laurel - 2 PCs; ။
• peppercorns - 6 PCs; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, parsley ။

ပြင်ဆင်မှု

1. နားရွက်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူ 2 ဇမှာပြုတ်။
2. လုံးဝကြက်သား, ကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီထည့်ပါ။
3. ဂျယ်လီအခြား 2 ဇချက်ပြုတ် Laurel, peppercorns, ဆား, ပစ်။
4. နားနဲ့ကြက်သားညှပ်ချပ် filtered ဟင်းရည်လောင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဗူးခွံသို့မဟုတ်ပြားပေါ်မှာတင်ကြ၏နေကြသည်။
5. horseradish သို့မဟုတ်မုန်ညင်းနဲ့အတူအအေးအစာကျွေးခြင်းအထဲတွင်ဟင်းလျာများ၏ solidification ပြီးနောက်။