ဝက်သားအသားပိုဆောင်းအပြောင်းအလဲနဲ့သို့မဟုတ်တာရှညျချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်, သုန်မှုန်ကိုခေါ်မရပါ။ ဒါဟာပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့, ခဲယဉ်းတဲ့စိတ်ကျေနပ်စရာနှင့်အရသာရှိတဲ့ရိုးရှင်းသောနေ့စဉ်ဟင်းလျာများထဲမှာရှိသကဲ့သို့အများနှင့်မတူထူးခြားသည်မဟုတ်။ ဝက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ options အမျိုးမျိုးအမြဲတမ်းအသားအရည်ရွှမ်း, နူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်တစ်မူထူးခြားသောအရသာတွဲနေကြသည်ရှိပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖို၌ဝက်သားတစ်မိသားစုပွဲ၌စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်လိမ့်မည်ဟုမဆိုအပိုကုန်ကျစရိတ်ကိုပန်းကန်မပါဘဲ, ပြင်ဆင်ထားရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။
ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်၏ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပါသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ခုတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစမပါဘဲဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ တိုင်းနည်းလမ်း, စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်, နု, အရည်ရွှမ်းအသား၏ရလဒ်ရရန်အဓိကအရာကောင်းလှ၏။
မီးဖို၌ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲများအတွက်ဝက်သား,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို (ခုတ်) - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်ပင်စိမ်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အရိုး (ကင်) ရက်နေ့တွင်ဝက်သားခါးကို - 900 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 450 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- အစိုင်အခဲ savory ဒိန်ခဲ - 330 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား;
- လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏အရောအနှော,
- ဝက်သားအဘို့နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဆလတ်, parsley နှင့်ပင်စိမ်း။
, ခုတ်အဖြစ်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushivayut စက္ကူပဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါကိုဆေးကြောခြင်း, dorsal ဘက်မှရွေးချယ်ကျောရိုးသွေ့ခြောက်သောအရိုး (ရှိပါက) ကိုဖယ်ရှားနှင့်ချပ်သို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခုနစ်ခုမီလီမီတာ၏အထူဖြတ် roasting များအတွက်ဝက်သား။ ထို့နောက်အနည်းငယ်တွန်းလှန်လျက်, အမှတ်အသားလက်လွတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တင်ကြ၏။ ကိုခွဲဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအညီအမျှသူတို့အပျေါမှာ peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းထား Mayonnaise နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောကိုဖုံးလွှမ်း။
တစ်ဦးချင်းစီအပေါ်ထား, ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းအသုံးပြုပုံ Mayonnaise ၏ထိပ်ပေါ်မှာ stacked pritrushivaem ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ် Mayonnaise လှီးပြီးဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ကြီးမားသောအလွှာဖြန်းဖြတ်ယူပါ။ 185 ဒီဂရီသုံးဆယ်မိနစ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဟင်း။
, ပြားပေါ်မှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူလှော်ဝက်သားပျံ့နှံ့ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူအလှဆင်ခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအစေခံ အာလူးပြုတ်။
နောက်တစ်နေ့မုန့်ညက်ကိုလည်းယင်း၏လက်ရာမြောက်သောအရသာနှင့်အတူသင်အံ့သြသွားသည်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတစ်အံ့သြစရာအလှဆင်ကြလိမ့်မည်။
မှို, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဝက်သားမီးဖုတ်ထားသောအကော်ဒီယန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားခါးကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီး obsushivayut နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်တဦးတည်းအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အနေဖြင့်စင်တီမီတာနှင့်နံရိုးအရိုးအတိမ်အနက်တစ်ဦးအကွာအဝေးမှာအပိုင်းအစအတွက်ဖြတ်တောက်မှုပါစေ။ ကြှနျုပျတို့သညျ "စည်း" ၏ကြင်နာရ။ ထိုအခါအသားကိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာများနှင့်ပွတ်တိုက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူ, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းဆေးကြောခြင်း, မှိုခုတ်ပြီးအလွန်ပါးလွှာမဟုတ်ဘူးပြား, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်အထူနှစ်ခုမှသုံးမီလီမီတာ၏ဒိန်ခဲချပ် obsushennye ။ ယခု
ကျနော်တို့သတ္တုပါး၏တောက်ပဘက်မှာကျွန်ုပ်တို့၏ "အကော်ဒီယန်" ဝတ်နှင့်ကောင်းစွာတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ယင်းသတ္တုပါးပါးလွှာသည်, ဒါမှမဟုတ် width ကိုထုပ်ဘို့အလုံအလောက်မပါလျှင်လိုအပ်သောအဖြစ်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုအလွှာဥပမာ, ကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ တစ်နာရီများအတွက် preheated 195 ဒီဂရီမီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်။ အခုဆိုရင်ထိပ်တန်းဖြတ်ခြင်းနှင့်သတ္တုပါးလွှဲ, ပြီးတော့အခြားတဆယ်မိနစ်မီးဖိုမှပြန်လာ, 220 ဒီဂရီအပူချိန်တိုးပွားလာ။
ဝက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ပြိုကွဲဆလတ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အလှဆင်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပေါ်ထွက်တင်သော, ကိုလက်စသတ်။