Herring များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချဉ်ကြက်သွန်နီ - ဤများစွာသောဟင်းလျာများဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်မူရင်းထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီနေ့ငါးမှ herring များအတွက်ကြက်သွန်နီ pickle ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြောပြခါးသီးမှုနှင့်ကြက်သွန်များမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့မရှိဘဲ, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်လှည့်။

တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန် - 3 PCs ။
• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဒဏ်ငွေသကြား - 2 Tsp ;.
• filtered ရေ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အလတ်စားကြက်သွန်နီကို ယူ. သူတို့ကိုလက်သည်းများနှင့်အလွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရေပူ scalding ။ ဂရုတစိုက်ရှာလကာရည်နှင့် filtered ရေသွန်းလောင်းခြင်း, အရည်ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောကျအနညျးငယျ caster သကြားလောင်းနှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 25 မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီစိမ်ထားခဲ့။ ထို့ပြင်ထိုသို့ marlitsu အပေါ်ကိုပြန်ချပစ်စာနယ်ဇင်းနှင့်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ကိုအသုံးပြုဖို့ဖြစ်ပါတယ် "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring" ။

ချဉ်ကြက်သွန် herring များအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန် - 3 PCs ။
• ရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 2 Tsp ;.
• မုန်ညင်း - 1 Tsp ။ ,
• filtered ရေ - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

လုံလုံလောက်လောက်ရိုးရှင်းသော, သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုးကွယ်မှကြော်ချဉ် herring, ငါတို့ပါးလွှာစက်ဝိုင်းခြမ်း shinkuem နှင့်ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ခေါက် pialki ထိုအခါ, သကြား, ရေအေးနှင့်အတူမှေးမှိန်, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ထားအနည်းငယ်သာမုန်ညင်းပစ်။ အားလုံးဂရုတစိုက်ရောထွေးနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်သုပ်အတွက်သို့မဟုတ်ရုံရေစာအဖြစ်အသုံးပြုပါ။

အလျင်အမြန် herring များအတွက်ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မီးသီး - 2 PCs; ။
• ။ သကြား - 1 Tsp,
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ရေ - 200 ml ကို;
• acetic acid ကို - 5 နာရီဇွန်း ..

ပြင်ဆင်မှု

ရှာလကာရည်ထဲမှာ herring များအတွက် Marine ကြက်သွန်နီအဖြူနှင့်အနီရောင်ကြက်သွန်နီကို ယူ. , ခွံထဲကနေသူတို့ကိုကင်းစင်ခြင်းမပြုမီ။ အဲဒီနောကျကျနော်တို့ကြက်သွန်နီပါးပါးဝက်ကွင်း shinkuem နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူ scalded ။ ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ marinade တစ်ပန်းကန်လုံးရေအေးသို့သှနျးလောငျးမြို့သားသကြားပျော်နှင့်ရှာလကာရည်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဇီယာစေ့, သုတ်ကိုလှုပ်, ထု marinade အတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဆမ်း။ ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့ကုန်တယ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား herring နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, မိနစ် 30 က Leave နှင့်စားပွဲ၌ဆောင်ရွက်ပါသည်။

သံပုရာနှင့်အတူ Herring ကြက်သွန်နီစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန် - 1 pc; ။
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• filtered ရေ - 50 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ဒဏ်ငွေသကြား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
• အဖြူငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နီ, ပါးလွှာဝက်ကွင်းသုတ်ခြင်းနှင့် shinkuem ။ ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်လက်ဖြင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သံပုရာ 2 ရှက်သို့ဖြတ်နှင့်ဤများထဲမှသေးငယ်တဲ့ grater သို့စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်မြေပြင်အခွံခဲ့ကြသည်ဆေးကြော။ ကျန်ရှိနေသေးသောသံပုရာအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ညှစ်။ ကျနော်တို့ 70 ဒီဂရီအပူချိန်အပူ, ရေ kovshichek သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တကွဒဏ်ငွေသကြားနှင့်ဆားပျော်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆန်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အခွံဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြည့်ပါ ပူပြင်းတဲ့ marinade တွေနဲ့အခန်းအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်သောအခါရှိသမျှတို့သည်အရည်, ညှစ်လှပသောသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြန့်နှံ့ပြီးဆားနယ် herring အစေခံခဲ့သည်။

herring များအတွက် Pickled ကြက်သွန်နီ၏အထက်တွင်-ဖော်ပြထားနည်းလမ်းများအရှိဆုံး, ရိုးရှင်းသောတတ်နိုင်နှင့်အစာရှောင်ကြသည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအစဉ်အမြဲသင့်ရဲ့အကြိုက်မှနံ့သာအမျိုးမျိုးဖြည့်စွက်, စိတ်ကူးစိတ်သန်း, စမ်းသပ်မှုများနှင့် marinade ၏အရသာအမျိုးမျိုးကိုပြသနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာအရသာ Lucko သစ်ကြံပိုး, oregano နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရိုးရှင်းတဲ့တစ်ဦးဖြစ်တော့ add ပါလိမ့်မယ်။