ကောက်မုန့်ထဲမှာဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီရှိပါသလဲ

ကောက်မုန့်အခြေခံအစားအစာမှပြောပြတယ်။ ထိုမုန့်၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းကောက်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးတဆေးပါသောအေးဂျင့်အဖြစ်အထူး starter ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ကောက်မုန့်လူကြိုက်များသော "အဖြူ" ဟုခေါ်သောဂျုံမုန့်, ​​မှနှိုင်းယှဉ်လျှင် "အနက်ရောင်" အဖြစ်လူသိများသည်။ အပူကုသမှုကောက်မုန့်ညက်မှောင်ဆီသို့က hue ပြောင်းလဲဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ပေါင်မုန့်ဒီအရောင်။

ဒါရာစုနှစ်များစွာများအတွက်ကောက်မုန့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်၏လူဦးရေ၏အဓိကအစားအစာများထဲမှခဲ့ကြောင်းဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ ကောက်မုန့် ကိုသူတို့လွန်ကဲကဲကောက်ကြီးထွားဖို့စတင်သောအခါ, 11-12 ရာစုနှစ်များအတွင်းလူကြိုက်များရယူလိုက်သည်။ ဒီအတှကျအဓိကအကြောင်းပြချက်မုန့်ကိုဒီ type ဂျုံကနေပေါင်မုန့်ကိုပိုပြီးအာဟာရများနှင့်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်ခဲ့သည်ဟူသောအချက်ကို၌အိပ်။

ကောက်မုန့်ထဲမှာဘယ်နှစ်ယောက်ကယ်လိုရီရှိပါသလဲ

ကောက်မုန့်ညက်၏မုန့်ဖုတ်ဂုဏ်သတ္တိများအရဂျုံကနေကွဲပြားနေသည်။ ဒါဟာ gluten ကင်းမဲ့ပေမယ့်အရည်စုပြုံနှင့်မုန့်များ၏ retention ကိုပုံစံတားဆီးပိုရေတွင်ပျော်ဝင်တ္ထုများရှိသေး၏။ ဤအကြောင်းကြောင့်, အစားလက်တစ်အက်ဆစ်ဘက်တီးရီးယား၏အရေးယူမှုကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့သောမြင့်သောအချဉ်ဓာတ်ချဉ်ပေါက်ဖို့မုန့်စိမ်းဖုတ်အတှကျအသုံးပွုသောတဆေးပါ။

ကယ်လိုရီကောက်နဲ့ဂျုံမုန့်အများကြီးကွာခြားသည်။ 245 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်ထားတဲ့ဂျုံမုန့်, မတူဘဲ, ကယ်လိုရီ ကောက်တဆေးမပါသောမုန့်ကို၎င်း 160-190 ယူနစ်အတွင်းဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့မုန့်ပမာဏ၏ 37% ကျော်ဘို့အကောင့်အဖြစ်ကယ်လိုရီအများစုဟာ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မှလာကြ၏။ ထုတ်ကုန်အလေးချိန်၏အကြောင်းကို 0.5% - အဆိုပါပရိုတိန်းနှင့် ပတ်သက်. 5.7% နှင့်အဆီပါဝင်သည်။

ဒါကြောင့်အရေးကြီးသောအာဟာရအရင်းအမြစ်ကြောင့်အစားအသောက်များတွင်စဉ်အတွင်းကောက်မုန့်သေးငယ်တဲ့ပမာဏ၏အသုံးပြုမှုဖြစ်နိုင်သည်။ အစားအစာထဲမှာကယ်လိုရီရေတွက်သည့်အခါ 30-40 ဂရမ်တစ်ဦးအလေးချိန်ရှိခြင်းတစ်အပိုင်းအစကယ်လိုရီကောက်မုန့်ခန့်က 52 ယူနစ်ကြောင်းအကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ အစားအသောက်များတွင်စဉ်အတွင်းကောက်မုန့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုချပ်ကိုအသုံးပြုရလိမ့်မည်။