ခြေရင်းနားမှာကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချိုလုံခြုံစွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ menu ပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းမှစွပ်စွဲနိုင်ပါတယ်။ ပြဿနာများကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနဲ့ပေါင်းစပ်နှင့်အအေးမိဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲအတွက်၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်အဘို့အကျော်ကြားခြင်းမရှိဘဲကြက်၏အလင်းကိုဟင်းရည်, ဒါပေမယ့်ကင်းသောအနေဖြင့်, ကြက်သားဟင်းချိုငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုနှင့်အတူကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်နှင့်မရှိသလောက်ပင် dieting သူတို့အားအကြံပြုသည်။
ကြက်သားခေါက်ဆွဲဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
သင်သည်သင်၏အကြိုက်ဆုံး lasagna အများအပြားထူခြင်းနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုသို့လှည့်နိုင်ကြားဖူးတယ်? မရရှိလျှင်, အောက်ကစာရွက်သင်အံ့သြသွားနိုင်သည်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများများထဲမှကျယ်ပြန့်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ် lasagne ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ခေါက်ဆွဲစာရွက်များကို ယူ. သော် သာ. ကောင်း၏အဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 180 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သား - 540 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်း oregano - 1/2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- parsley လက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.1 ဌ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 730 ml ကို;
- 2 tbsp - အကြိုက်ဆုံးပြီးလျှင်ဒိန်ခဲရောမွှေပါ။
ပြင်ဆင်မှု
သံလွင်ဆီ၏တစ်စက်မှ minced ဘောဇဉ် grinder နှင့်sautéမှတဆင့်ကြက်သားရင်သား Skip ။ ကြက်သားအခိုငျအမာလုပ်ပြီးမှကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, oregano နဲ့ parsley add အခါ, ထို့နောက်ဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်း။ အဆိုပါဟင်းရည်ထဲသို့ခေါက်ဆွဲထားနေသမျှကာလပတ်လုံးကအပြည့်အဝစေတနာမှတက်မလာပါဘူးအဖြစ်ဘို့အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ထားခဲ့ပါ။ အဆုံးမှာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဖလားထဲသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်း။
ကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ဆလရီ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ကြက်သားဟင်းရည် - 950 ml ကို;
- အာလူး - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 180 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 190 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်sautéဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီလက်စွပ်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ပျော့ပြောင်းကြဘူးအဖြစ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဘို့, အာလူးဥ၏ Cube နေရာအပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။ 12-15 မိနစ်ပြီးနောက်, ဒါမှမဟုတ်အခါအာလူးကိုနူးညံ့သည်, အပူကနေဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Blender whisk ။ ဒါကြောင့်ပင်လယ်ဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့မုန့်ပန်းကန်များနှင့်ရာသီထည့်ပါ။ ကြက်သားပြုတ်နှင့်အမျှင်သို့ disassemble ။ ယိုဖိတ်မှုဟင်းချိုဖလား, ထိုအမျှင်ကြက်သားအသားပေါ်ကနေ တင်. အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 980 ml ကို;
- ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
- ကြက်သား - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခေါက်ဆွဲ - 270 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲ, mozzarella - 290 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အရည်ပျော်မှုထောပတ်အတွက်ကြက်သား strips တွေsautéဖြတ်ယူပါ။ ကြော်ကြက် pyurirovanny အားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူ add နှင့်တဲ့အခါမှာအဆုံးစွန်သောသူတို့၏အရသာပါစေမုန့်ညက်နှင့်အတူအရာအားလုံးကိုဖြန်းကြောင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်အကြောင်းကိုကြက်သားနှင့်အတူကြော်ကြကုန်အံ့။ ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိရံဖန်ရံခါဒယ်အိုးရဲ့ contents နှိုးဆော်သည်ခေါက်ဆွဲပြုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သူတို့ကိုစားပွဲတစ်ခုထူကြက်သားဟင်းချိုအရည်ပျော်နှင့်လျှောက်ထားရန်အဘို့အစောင့်ဂရုတစိုက်နောက်တဖန်နှိုးဆော်သည်ဟင်းချိုပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထဲမှာဖြန်း။
တစ်မြေထဲကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2.1 ဌ;
- ကြက်သား - 650 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 320 ဂရမ်;
- zucchini - 340 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 140 ဂရမ်;
- capers - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားနဲ့အနာစိမ်းဖို့ဟင်းရည်ဆောင်ခဲ့ပြန်, အထဲတွင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏အပိုင်းပိုင်း ထား. , ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောလောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ zucchini နှင့် capers ၏ဟင်းချို Cube ထားပါနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ပြုတ်ပါစေ, အချိန်တစ်အလားတူကာလအတွက်မီးပေါ်မှာကစွန့်ခွာ။ မီးဖိုပေါ်ဟင်းချိုတိုင်အောင်, သီးခြားအပိုင်းပိုင်း, ဟင်းလျာများ zazharku 10 ထက်ပိုမိနစ်ဟင်းချိုကွတ်ပါစေနှင့်စိမ်းလန်းသောတစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်အတူစားပွဲကအစေခံရန်အစိတျအပိုငျး၏ကျန် add, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ capers နှင့်အတူကြက်သွန်နီနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ် pyurirovannym sauté။
သငျသညျအကွောငျးကို 6-7 မိနစ်အတူတကွပထမဦးဆုံးကြော်, multivarka အတွက်ကြက်သားဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များသိကြ, ပြီးတော့ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူဟင်းရည်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့နာရီဝက်များအတွက် "ဟင်းချို" ၌စွန့်ခွာမထားဘူးဆိုရင်။