ရုရှားတွင်ကို C ရှေးခေတ်က, မှိုအများအပြားအရသာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့ဘယ်လိုမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ မှိုအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. ဟင်းချိုများအတွက်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအောက်တွင်သင်တို့အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။
လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 2.5 ဌ;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 350 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီတန်ဖိုးကိုဆိုလို - 1 ps; ။
- ကြာဆံ - 100 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကုန်တယ် လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, ငါ၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကကိုတင်သောအားဖြင့်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်လည်းမိနစ် 20 စင်ကြယ်သောကြက်သွန်နှင့် morkovochku များအတွက်အာလူးချက်ပြုတ်, ရေပြုတ်။ ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီ melenko နှင့်ဖြာမုန်လာဥ melenko တစ်ခုသို့မဟုတ် grater ကနေတဆင့်ဖြတ်သန်းပါတယ်။ ရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီကြော်။ ရေချိုးနဲ့ 6 မိနစ်အဘို့, မှိုခုတ်ကြက်သွန်နီသူတို့ကိုပို့ပေးပါနှင့်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်, မုန်လာဥနီကိုတင်နှိုးဆော်နှင့်အခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ zazharku အတွက်ဟင်းချို, ခေါက်ဆွဲ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားချက်ပြုတ်, အဆုံး၌ 10 မိနစ်ခန့်ဖုံးလွှမ်းအစိမ်းရောင်လောင်းမီးကို turn off နှင့်ဟင်းချို 15 မိနစ်မသွားအောင်ပေးပါ။
မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ ပြန့်နှံ့ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 170 ဂရမ်;
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ, ချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုဖျက်စီး။ , ရေပြုတ်အာလူးထဲမှာပစ်နီးပါးပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ကြော်ကြက်သွန်နှင့်မုန္လာဥနီကုန်တယ်။ ဤသည်ကိုလည်းမှိုထားကျနော်တို့အာလူးနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့ zazharku အခြား 15 မိနစ်ကြော်။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုသည်အထိ 3-4 မိနစ် grater အပေါ်ပြီးလျှင်လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲထားကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဒိန်ခဲလုံးဝဖျက်သိမ်းရပါမည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် supik နှင့်အတူဖြန်း။
porcini မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မှို - 400 g နဲ့;
- ကြက်သွန် - 130 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 140 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကလိုက်သည်ကိုအာလူးချပ်ချန်လှပ်ပြီးလေးပုံတစ်ပုံနာရီအကြောင်းကိုချက်ပြုတ်ဖို့ရေအပူ။ စင်ကြယ်သောမှိုများ, ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်ပြုမိသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှု၏အရသာ။ ရွှေအညိုသည်အထိတစ်ဝက်ကွင်းနှင့် passeruem သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ။ ဒီဟင်းချိုအတွက်ဖိုင်တစ်ဖိုင်မှာအခြား 20 မိနစ်အာလူးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ zazharku နှင့်မှိုပေါင်းထည့်ခြင်းအလွန်ကောင်းစွာအချဉ်မုန့်ထည့်ပါ။
chanterelle မှိုနှင့်အတူမှိုဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bovine နံရိုး - 400 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့မြေခွေး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ဆား;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ငရုတ်ကောင်း;
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
bovine နံရိုး, အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူအိုးသူတို့ကို add နှင့်ရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြလိမ့်မည်သည့်အမြှုပ်, ဖယ်ရှားပစ်ရန်သေချာစေပါ။ အနိမ့်အပူကျော်ကအနည်းဆုံး 1.5 နာရီဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အမဲသားထမင်းချက်နံရိုး။ မိမိတို့ကိုယ်ကိုဒီအချိန်မှာကျွန်တော် chanterelles sort, ငါ့ဂရုတစိုက်သူတို့ကို, မြေကြီးများ၏အကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားခြင်း,