ဂရိတ်အခြားရွေးချယ်စရာ ချဉ်သစ်တောမှို နှင့်မှို Pickled အမျိုးမျိုးကမာမှိုချဉ်နေကြသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ထိုကဲ့သို့သောပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရချက်ပြုတ်စားသောက်တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါချဉ်မှိုစားသုံးခြင်းနှင့်ဆက်စပ်အချည်းနှီးအပေါငျးတို့သအန္တရာယ်များကိုလျှော့ချနေကြသည်။ မှိုကိုသင်ကျိန်းသေအဆိပ်ဘူး!
အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကျနော်တို့သင်မည်သို့အိမ်မှာမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အရသာရှိတဲ့ချဉ်ကမာမှိုလုပ်နိုင်သင်ပြပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျမှို, ထိုကဲ့သို့သောရေစာကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်တိကျစွာသင်ကျေနပ်လိမ့်မယ်။
marinated ကမာမှိုအမြန်အစားအစာ - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆားကြီးမားသော - 60 ဂရမ်,
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 15-20 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 9-12 PCs ။
- မျိုးစပါးနှင့်အတူဇီယာစေ့ထီး။
ပြင်ဆင်မှု
ကမာမှို, ဆေးကြောအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်လေးငါးလီတာအိုး၌ချထားပါသည်။ , ဇီယာစေ့ထီးထည့်သွင်းခြင်းနီးပါးဒယ်အိုးရဲ့ထိပ်အထိရေလောင်းဆူမှတက်နွေး, သကြားထပ်ထည့်, ဆား, အပေါငျးတို့သ crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်၏အရသာကိုအနည်းငယ်လည်းငန်ဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့ရှာလကာရည်ထည့်နှစ်ဆယ်ငါးမိနစ်အလယ်အလတ်ကြွက်ကြွက်ဆူမှာထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ မှိုဒယ်အိုးထဲမှာအအေးပေး, ပြီးတော့ကျနော်တို့ဖန်အိုး, ဆားရည်အိုင် Refill ထိပ်, ပြောက်ကျားအဖုံးများအတွက် shift နှစ်ဆယ်လေးနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
နာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အိမ်မှာဘယ်လောက်မြန်နှင့်အရသာချဉ်ကမာမှို?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 950 ဂရမ်;
- ဆားကြီးမားသော - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 75 ml ကို;
- ရေ - 550 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 9-10 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
marinating ကမာမှိုရယူခြင်း, ရေဒီကောင်းမွန်စွာပြေးအောက်မှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်းနှင့်ယိုပေးပါ။ အဆိုပါအိုး, ရေလောင်းဆားထည့်ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်လောင်းပြုတ်ဖို့တက်နွေးနှင့်ပြင်ဆင်ထားမှိုကိုတင်သော။ အနိမ့်အပူပေါ်နှစ်ဆယ်မိနစ်ဟင်းလျာများ contents တွေကိုပြုတ်။ ငါးမိနစ်တွင်းသကြားဓာတ်, Laurel အရွက်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာ allspice ဖြည့်စွက်၏ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ပြီးစီးမီ။ ထို့နောက် marinade တွေနဲ့အတူတူဘဏ် shift နဲ့နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားရန်အေးပေး, မီးနှင့်အတူမှိုကနေကွန်တိန်နာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအချိန်ကာလ၏အဆုံးမှာသငျသညျမှိုကြိုးစားနိုင်ပါ။
သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူ marinated ကမာမှိုအမြန်အစားအစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 550 ဂရမ်;
- ဆားကြီးမားသော - 0.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 0.5 Tsp ;.
- ရှာလကာရည် 9% - 15 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 70 ml ကို;
- ရေ - 100 ml ကို;
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 9-12 PCs ။
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2-3 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 pc; ။
- တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 အံသွား။
ပြင်ဆင်မှု
ကမာမှိုတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ကြမ်းခုတ်ဖို့ပေး, ဆေးကြောနေကြသည်။ အဆိုပါမှုတ်ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်, ရေ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆားထပ်ထည့်, ပဲစေ့တွေဟာငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး, Laurel, prepurified နှင့် extruded ကြက်သွန်ဖြူအရွက်ကိုပြုတ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပူနွေးလာသည်။ ကမာ, တစ်ဦး colander မှတဆင့် marinade လောင်းတစ်ဦးအသင့်လျော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့တငျပွီးလြှငျမီးပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပြီးဆူအောင်တည်ပေးခြင်း, ဆယ်မိနစ်ပြုတ်။ မှို၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးကိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်ပြီးနောက်။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူ marinated ကမာမှို - လွယ်ကူသောစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကမာ - 950 ဂရမ်;
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;. - ကြီးတွေငန်
- သကြား - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 100 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 7-9 PCs ။
- ပဲစေ့တွေဟာ allspice - 3-5 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2-3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေချိုးမာလျှင်အလိုရှိသော get, ခြေထောက်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်တင်လိုက်တယ်။ ရေ, ဆားထည့်ခြင်း, သကြား, ရှာလကာရည်လောင်းလောင်း, ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်နှင့် allspice ပစ်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှစ်ဆယ်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူမှာအပြည့်အဝအနာစိမ်းပြီးနောက်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်လုံးဝအအေးပေး, မီးနှင့်မှိုကွန်တိန်နာကိုဖယ်ရှား, ကျနော်တို့ marinade တွေနဲ့အတူတူနေတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်း၌ထား၏။ နံနက်ယံ၌သင်တို့ကိုမှိုမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်။