ချောကလက်ထဲမှာအဆီ

သာမန်ထက်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှည်လျားသို့ရာတွင်တစ်သူရဲကောင်းခဲ့ပေမယ့်အိမ်ရှင်မအတော်လေးအချိန်အတန်ကြာဖြေရှင်းနှင့်အကြောင်းရင်းများကိုအလွယ်တကူနားလည်သဘောပေါက်နိုင်ပါသည်၏အသက်တာ၌စာရွက် embody ရန်။ ဒီပေါင်းစပ်အများစုထူးဆန်းတဲ့ပုံပေါ်စေမည်အကြောင်းအချက်ကိုနေသော်လည်းတကယ်တော့, တကကြားနေအရသာရှိပါတယ်ရာဆီဥ, ပထမဦးဆုံးမျက်မှောက်မှာသဟဇာတပုံပေါ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးနဲ့အညီဖြစ်ပါတယ်။ ရှင်းပါတယ် ချောကလက် - သူတို့ထဲကတဦးတည်း။

ချောကလက်ထဲမှာအဆီ - စာရွက်

တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့ဘေကွန်ဖြစ်နိုင်သောနှင့်၌နှစ်ပြီးသောကဲ့သို့ပါးလွှာဖြတ်ထားတဲ့အတှကျအမြားဆုံးရိုးရှင်းပြီးသိသာညွှန်း, နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြစို့ အရည်ကျိုချောကလက် ။ ချောကလက်အလွှာ၏ solidification ပြီးနောက်အရသာမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများများ၏စာရင်းနှစ်ခုရာထူးမှကန့်သတ်သည်: ဘေကွန်နဲ့ချောကလက်နှင့်, ချောကလက်သူ့ဟာသူကိုအနည်းဆုံး 70% တဲ့ကိုကိုးအကြောင်းအရာနှင့်အနက်ရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ချောကလက်တစ်ဦးဆား၏ဖြစ်တော့, ငရုတ်ကောင်း, cardamom နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုဖွစျစနေိုဖြည့်စွတ်။

ချောကလက်ဘားကိုချိုးဖျက်ကာရေရေချိုးအတွက်ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာအရည်ပျော်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဘေကွန်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ တစျခုအချပ်ပေါ်မှာအမဲချိတ်အပေါ် Spitted အရည်ကျိုချောကလက်ဘေကွန်ထဲမှာသို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ကင်ပေါ်ထွက်အိပ်လေ၏။ ချောကလက်၏ပြီးပြည့်စုံသော solidification ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် "Candy" ပို့ပါ။

ချောကလက်ထဲမှာသောက်သည်ဘေကွန်

ဒီစာရွက်အဘို့, သင်ကအရသာယူနိုင်ပါသည် သောက်သည်ဘေကွန် , ထို့နောက်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ချောကလက်နှင့်ဖုံးလွှမ်းရန်ကြော်သောအထူးသဖြင့် brisket ။ မွှေးရေစာနှင့်ဆားပြင်ပတွင်သွား, အထဲမှာပြတ်သား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

သောက်သည်ဝက်သားဝမ်း - 130 ဂရမ်;
ချောကလက် - 180 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ဘေကွန်အညိုရောင်သည်အထိခြောက်သွေ့ခြင်းနှင့်ကောင်းမွန်စွာအပူဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာပြားနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆင်သင့် rosy နှင့် crispy ဘေကွန်စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ် တင်. ပိုလျှံအဆီစုပ်ယူထားခဲ့။ ခေပျြမြားပျေါတှငျအရည်ကျိုချောကလက်နှင့်နေရာများတွင် crispy ဘေကွန်၏ကျဆင်းလာ strips တွေ။ အဆင်သင့်အေးမြဆက်ဆံပါနှင့် solidification ပြီးနောက်ချောကလက်ဝတ်ပြုကြလော့။

သကြားလုံးဘေကွန်

သငျသညျလုံးဝအခြားသူများကိုလှည့်ဖြားချင်လျှင်, အဆီချောကလက်၏ခါတိုင်းလိုပုံစံကနေသကြားလုံးပေးပါ။ နှစ်ပိုင်းငါးပိနှင့်သွေးခွဲအတွက်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ငန်ဘေကွန် whisk Blender ၏ဤအပိုင်းအစသည်။ အချောခေါက်ဆွဲ၏ဝေမျှဘောလုံးသို့တက်လှိမ့်ခံရနိုင်ပြီး, မသန်စွမ်းပဲ၏ပုံစံအတွက်ထွက်ချထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်အဆီပြည့်စုံ solidification သည်အထိတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါပုံသွင်းငါးပိသည့်ကင်ပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုချောကလက်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အဖြစ်မကြာမီအဖြစ်ချောကလက်သိမ်းယူမည် - သကြားလုံးအဆင်သင့်။

သကြားလုံး "ချောကလက်ထဲမှာအဆီ"

မူရင်းများ၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်များ၏စာရွက်ကွဲပြားစေရန်, သငျသညျချောကလက်၏ကြင်နာကိုအသုံးပြုပေမယ့်အဆီသူ့ဟာသူဖြစ်ပါတယ်သာပြောင်းလဲသွားနိုင်သည်လတ်ဆတ်သော, အသားတစ်အလွှာနှင့်အတူ, ဆားသို့မဟုတ်သောက်သည် - အညီအမျှအရသာဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင် texture မတူကွဲပြားမှုအဘို့, ငါတို့အဆီကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, ဒါပေမယ့်ဒီခြေလှမ်း optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မှောင်မိုက်ချောကလက် - 145 ဂရမ်;

ငန်အဆီ - 45 ဂရမ်,
ထောပတ် - 35 ဂရမ်,
မြေပြင် cardamom, ဂျင်း, ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
walnuts - '15

ပြင်ဆင်မှု

ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကြိုးနှင့်နေရာအတွက်ဆားအခွံမာသီးအလိပ်အလေးချိန်နှင့်ဆီဥခုတ်။ အဆီပြည့်စုံအအေးပြီးနောက်တစ်ဦးရေရေချိုးကျော်ထောပတ်နှင့်မှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာနေရာကအရည်ပျော်ရန်အဘို့အစောင့်ပါ။ အဆိုပါအရည်ကျိုချောကလက်၏တစိတ်တပိုင်းအေးစက်နေတဲ့ကောင်ဆီဥနှင့်တစ်ဦးမှိုနှင့်ထိပ်တန်းသို့သွန်းလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာကျန်ရှိသောချောကလက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးအားရစရာထားခဲ့ပါ။ ချောကလက်, အအေးဝေမျှဘားသို့ဖြတ်နမူနာကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါတယ်အခါ။