ယနေ့တွင်ဥပုသ်ကာလအတွင်းနေ့စဉ် Menu ထဲမှာမပါသံသယဖြစ်နိုင်သည့် meatless အစားအစာများ, အစဉ်အမြဲသက်ဆိုင်ရာချက်ပြုတ်နည်းများထက်ပို။ သူတို့ကိုတွင်, ငါတို့သည်ငါတို့၏ပစ္စည်းအတွက်စကားပြောရန်နှင့်တစ်ဦးပါးစပ်-ရေလောင်းနှင့်အရသာ meatless ဟင်းလျာများအဘို့အတော်တော်များများအတွက်ရွေးချယ်စရာများကမ်းလှမ်းရန်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 420 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 0.5 Tsp ;.
- သဲသကြား - 10 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 235 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 35 ml ကို;
- ဆား - 5 ဂရမ်,
အဆိုပါအဆာ for:
- မည်သည့်မှို - 720 g နဲ့;
- ကြက်သွန်မီးသီး - 170 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3-4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီရိုး - 2-3 pc; ။
- ချိုမြိန်အနီရောင် paprika Grinded - 10 ဂရမ်,
- ဆား - 5 ဂရမ်,
- လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 ဖြစ်တော့;
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ - 35 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ယင်းပိုင်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ၏ဖြစ်စဉ်ကိုသမားရိုးကျနည်းပညာကနေအနည်းငယ်ကွဲပြားအမှီ။ သူတို့ muffins တစ်ဦးအထင်ကြီးသုတ်ဆံ့သောဒါပေမယ့်အတိအကျဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီသတ်သတ်မှတ်မှတ်၏, မုန့်စိမ်း၌ပါသောဆီ၏မရှိခြင်းရှိနေသော်လည်း, ကြက်ဥနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ Skoromniy, အရသာသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ယုတ်ညံ့သည်။
ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှင့်အခြောက်လှန်းသောတဆေး, သကြားနဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, သံလွင်ဆီနဲ့ lukewarm vodichku လောင်းရောထွေးနှင့်လျင်မြန်စွာရောမွှေပါ။ တစ်စတုဂံတစ်ခုမျိုးကိုဖွဲ့စည်းကာတော၌ထားသောမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့တော၌ထားသောလက်ကိုရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, ဝက်အတွင်းကခေါက်ဆယ်မိနစ်ကြွင်းသောအရာပေး။ ထို့နောက်ခေါက်နှင့် proofing ဖြစ်စဉ်ကိုလေးကပိုအချိန်များနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာထို့နောက်ရက်ရက်ရောရောတော၌ထားသောမုန့်စိမ်းကိုပြန်လုပ်တဲ့နေ့အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိတ်များနှင့်အရပျ၌ထားတော်မူ၏။
အချိန် 'passes အဖြစ်နှင့် shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းကြက်သွန်သန့်ရှင်းစေတဲ့ပူနွေးတဲ့သံလွင်ဆီပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်အညိုရောင်အနည်းငယ်ပေးပါ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဖို့ကုန်တယ်မှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မီးခံနိုင်လုံးကိုအရည်အငွေ့ပျံသည်အထိနှိုးဆော်။ အခုတော့ melenko ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, မြေပြင် paprika တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရာသီ, လောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ထို့နောက်အေးမြသော stuffing ပေးပါ။
ဤအချိန်တွင်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုထုတ် ယူ. , တော၌ထားသောလက်အားအပိုင်းနှစ်ပိုင်းသို့ဝေဘောလုံးသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်များနှင့်တစ်နာရီခွဲကြာမှတဦးတည်း၏ရုပ်ရှင်အောက်မှာလာပေးပါ။ နှစ်ခုဗူးခွံတွေနဲ့မီးဖို 225 ဒီဂရီအပူဖြစ်ကြသည်နှစ်ခုအလွှာမုန့်ညက်ဖုနှင့်အပူမုန့်ဖုတ်ပေါ်သိုက်သူတို့ထံမှ unroll ။ ကျနော်တို့ကပီဇာ၏သဏ္ဌာန်အရောင်ထိပ်ပေါ်မှာအဆာဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်တဆယ်မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ကွက်လပ်ဖုတ်ထားတော်မူ၏။
အရသာ meatless သုပ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချဉ်မှို - 320 g နဲ့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 220 ဂရမ်;
- သုပ်အဖြူကြက်သွန် - 75-120 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 1 စည်း;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- မှိုကနေဆားရည်အိုင် - 15 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာ - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သုံးယောက်အကောင့်တစ်ခုသုပ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသီးသီး, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်အချပ်များနှင့်ဖြာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း obsushennye ။ မှိုတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်သူတို့ကြီးမားလျှင်, မတရားချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ကိုတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူခုတ် melenko ။ အဖြူရောင်သုပ်ကြက်သွန်နီကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ပါးလွှာသောအကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ သံလွင်သို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ, ဆားရည်အိုင်နှင့်ဆားအရောအနှောတွေနဲ့ဝတ်ဆင်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေး, နှိုးဆော်နှင့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။
သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်ပိန်ချို - ဥပုသ်ကာလအတွင်းတစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- peeled လှော်နေကြာမျိုးစေ့များ - 25 ဂရမ်,
- peeled နှင့် walnut စေ့ကိုဖိ - 25 ဂရမ်,
- အလွှာ multizlakovye - 120 ဂရမ်;
- seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 60 ဂရမ်,
- peeled ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ပန်းသီး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, peeled ငှက်ပျောသီး pyuriruem အသေးစား grater peeled ပန်းသီးသို့ပွတ်သပ်နှင့် Blender ဘုန်းအသရေမှအသီးကိုအရောအနှောကို process ။ ထို့နောက် list ကနေပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်အတူရရှိလာတဲ့လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး 25 မိနစ်မီးဖို၌တော၌ထားသောခေပျြမြားရပျရပျတဲ့စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, 185 ဒီဂရီအပူချိန်က Pre-အပူ။ စတုဂံသို့ဖြတ်ကြိုတင်ပြင်ဆင်နေဆဲပူချို, အေးပေးခြင်းနှင့်ပျော်မွေ့။